“想起草莓剛上市那會,本地草莓都要三十余元/公斤,現在大降價了,可以敞開吃了。”春日漸暖,星城的草莓季迎來“甜蜜降價”。當下,本地草莓價格與銷量如何?3月18日,三湘都市報記者走訪長沙毛家橋水果批發市場、社區生鮮店等地進行走訪調查。
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市場走訪:從“高價難求”到“平價熱銷”
走進四方坪毛家橋水果市場,草莓攤位前圍著不少顧客。天賜水果行內,本地草莓大果標價28元/公斤,小果12元/公斤。店主笑著介紹:“年前小果都要24—26元/公斤,現在大果才這個價。都是果農清早現摘的,品質最好,要搶就得趕早,中午基本賣空。”一旁的好望角水果行,小草莓12—14元/公斤,一籃只要12.8元,貨架已基本清空,老板坦言:“降價后賣得快,今天已經賣斷貨了”。
在鮮果奇緣德雅路店,一籃籃包裝精致的本地草莓格外引人注目,一旁的價格標簽用大字寫著:小果25.6元/公斤,大果39.8元/公斤。店員拿起一籃遞給記者:“你看這草莓,果形飽滿、色澤紅潤,果蒂鮮綠,咬一口汁水四溢,一籃有500克,比兩個月前劃算太多。”記者留意到,籃裝草莓采用透氣網兜設計,既能保護果實不被擠壓,又能直觀展示品質,成為不少市民的首選。
“兩個月前本地大果草莓還賣70元/公斤,現在直接腰斬,這價格不囤都虧!”正在挑選草莓的長沙市民陳女士,一口氣買了三籃,她笑著說:“以前買草莓要掂量錢包,現在做草莓奶昔、草莓蛋糕都不心疼。”
價格對比:零售端遠低于采摘園
值得注意的是,記者走訪了解到,當前長沙本地草莓批發、零售端價格均大幅低于采摘園。毛家橋水果市場的批發價更低,小果統貨價格在10—14元/公斤,大果28—32元/公斤。而開福大道果果紅草莓園,奶油草莓采摘2公斤券后價100元,折算下來每公斤50元;撈刀河大唐草莓園,紅顏草莓采摘三斤券后價88元,每公斤近60元。
“采摘園包含場地、人工和體驗成本,價格自然高,市場上的鮮果沒有額外溢價,性價比更高。”上述鮮果奇緣店主介紹,店內草莓均來自撈刀河草莓園,全程大棚栽培,適配長沙冬季低溫、春季多雨的氣候,尾期雖產量減少,但品質仍有保障。
業內分析:多重因素致價格“跳水”
為何本地草莓價格迎來大幅回落?從事水果批發行業的滿先生分析:“核心是供應激增疊加尾期清倉因素。”
首先是供需嚴重失衡。2026年全國草莓種植面積同比增長超20%,加上天氣回暖加速成熟周期,長沙本地大棚草莓比往年提前10—15天上市,與其他產區形成“撞車”,3月集中上市導致供應量短時間暴增,市場供大于求。其次是尾期清倉需求驅動。當前本地草莓已進入上市尾期,部分果實甜度和飽滿度略有下降,果農和批發商為盡快清倉,避免草莓腐爛損耗,選擇低價拋售。上述天賜水果行店主表示:“尾期草莓產量減少,再加上保鮮期短,必須快速出清,12元/公斤的價格基本是成本價,利潤很薄。”
隨著價格回落,長沙本地草莓迎來消費黃金期。尾期草莓雖價格親民,但仍需注意選購技巧:優先選擇果形飽滿、表皮有光澤、果蒂鮮綠的草莓,聞起來有濃郁果香;本地草莓多為大棚栽培,雨天采摘的草莓含水量略高,口感稍軟但甜度不減;購買后建議1—2天內食用,冷藏溫度控制在0—4℃,避免擠壓變質。
全媒體記者 龍思言
編輯丨陳香云
一審丨陳香云
二審丨袁雋永
三審丨彭治國
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