?訂單農業讓農戶吃上“定心丸”——鹽城“蟹新緣”與鄉親們簽下“致富約”

導語：

“以前賣蟹靠運氣，價格忽高忽低；現在有了訂單合同，心里踏實了！”在鹽城市鹽都區，養殖戶老劉拿著剛簽好的收購協議，臉上的笑容比秋日的陽光還要燦爛。這份來自蟹新緣文化發展有限公司的訂單，不僅明確了保底收購價，還承諾免費提供養殖技術指導。在當地，像老劉這樣與公司簽約的農戶已有20多家，他們共同見證著“一只蟹”如何變成“致富蟹”。

正文：

蟹新緣公司與農戶的結緣，始于三年前的一次走訪。彼時，公司創始人施志新在村里調研時發現，不少養殖戶正為賣蟹發愁——蟹販壓價厲害，行情好時能賺一點，行情差時連成本都收不回。最讓農戶心疼的是那些個頭偏小或品相稍差的螃蟹，往往被低價處理甚至直接倒掉。

“這么好的螃蟹，為啥不能都變成錢？”施志新當時就下了決心，要做一件事：讓農戶的每一只蟹都不愁賣。

回來后，公司很快推出訂單農業模式：與周邊養殖戶簽訂長期收購協議，無論市場行情如何波動，都以高于市場均價的價格保底收購。消息傳開，老劉第一個報了名。“一開始也怕被騙，但合同白紙黑字寫著，心里就有底了。”

如今，老劉家的30畝蟹塘年年豐收，去年純收入比之前多了4萬多元。更讓他安心的是，公司技術人員隔三差五就上門，教他怎么看水質、怎么控密度、怎么防病害。“以前全憑經驗，現在有了科學方法，螃蟹長得更好了。”

在公司的加工區，記者看到一筐筐剛收購上來的螃蟹正被送往各個工序。車間負責人指著一批個頭偏小的蟹說：“像這種，以前農戶賣不上價，現在全部進車間加工成蟹粉、蟹醬，身價翻了好幾倍。”據統計，2025年以來，蟹新緣公司累計支付農戶收購款超600萬元，直接帶動50余名農民就業，人均年增收4萬元以上。

“我們是農村長大的孩子，知道農民的難處。”施志新說，“公司的發展離不開鄉親們的支持，我們也要讓鄉親們共享產業發展的紅利。”下一步，公司計劃將簽約農戶增加到50戶，并探索“公司+合作社+農戶”的合作模式，讓更多農民融入產業鏈。

結語：

一份訂單，一份保障。蟹新緣公司用實際行動詮釋了“企農共贏”的深刻內涵，讓傳統水產養殖煥發新活力，也讓鄉親們的日子越過越有奔頭。