春日的栟茶,是一首寫在田野與河流之間的詩。
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風從海的方向來,帶著濕潤與溫柔,輕輕拂過阡陌,搖醒了整片原野。最動人的,是那漫山遍野的油菜花。它們還未到最鼎盛的時候,但那份積蓄了一冬的力量,正化作點點金黃,在無邊的綠意中蔓延開來。
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栟茶,要黃啦!預計再有一周,便是盛花期——那將是怎樣一片洶涌而靜謐的金色海洋?只待你來,走進田埂,讓明媚的花浪沒過衣角,讓春風與花香,成為你相機里最鮮活的背景。
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這里的春天,不止于看,更在于“嘗”。那是大海與土地共同孕育的、獨屬于家鄉的鮮美。
剛出水的“細眼睛”海魚,眼睛清亮,肉質細嫩清甜,不管是清蒸還是紅燒,那種鮮美,無法忘記。肥美的文蛤,與春天第一茬韭菜相逢,在熱鍋中迸發出山海交融的極致鮮味。清明前的螺螄,殼里沒有一點籽,嗦一口,是肥嫩飽滿的春天。還有那粉嫩的菜頭,無論清炒還是入湯,入口都是甜絲絲的田野氣息,輕易就能喚醒記憶里最樸素的鄉愁與飯香。
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這些味道,是超市里買不到的時令,是異鄉復制不了的地氣,是鐫刻在味蕾上的、家的坐標。
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我們總說“再等等”,等一個不忙的周末,等一個合適的時機。可春天從不等人。油菜花的金黃鼎盛只一瞬,螺螄的肥美過季便不再,頭茬韭菜的香氣也轉眼即逝。海鮮還有一個多月就禁捕期。
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所以,別讓這份春光與春味,只在回憶里鮮活。這個周末,或任何一個心動的時刻,回來看看吧。
回栟茶,
去田埂上走一走,讓金色的花海洗去一身疲憊。
到老街上轉一轉,聽鄉音繞耳,看煙火如常。
鉆進熟悉的廚房,讓那些春天的味道,再次溫暖你的腸胃與心房。
故鄉的春天,一切美好都已備妥。
只差一個,回家的你。
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油菜花海拍照,建議穿著淺色衣物,效果更佳。
品嘗時令美味,別去尋覓,媽媽做的最正宗。
春光易逝,鄉味難尋。
栟茶,
等你回家,
共赴這場春天的約會。
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▌編輯:小楊醫生
法律顧問:上海正源律師事務所(南通)合伙人
鄭曉云律師
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