香飄全場！粵牧優品集市里，一只廣弘信宜懷鄉雞“圈粉”無數｜櫻花下·廣貨行

春日的華南農業大學校園人潮涌動、香氣四溢。3月14日-15日，“廣貨行天下·粵牧優品”文明集市促消費活動火熱舉行，活動兩日客流超20萬人。熱鬧的吆喝聲、絡繹不絕的試吃隊伍，讓整個校園洋溢著濃濃煙火氣。

“這白切雞味道很好，像家里做的一樣。”在人氣高漲的集市里，佛山市南海種禽有限公司（以下簡稱“南海種禽”）展位前始終圍滿了人，現場一位阿姨試吃了白切雞產品后贊不絕口。

在展臺前，以廣弘信宜懷鄉雞為原料制成的白切雞、鹽焗雞、醬油雞等熟制產品整齊擺開，金黃油潤、鮮香撲鼻；鹽焗雞腿、雞翅、雞爪、雞胗以及鹵鴨翅、鹵鴨掌等休閑食品也鋪滿展臺，吸引不少市民駐足品嘗、咨詢。來自信宜的李先生在試吃醬油懷鄉雞后感嘆道：“這醬油懷鄉雞很香很好吃，像小時候的家鄉味道。”

“我們這次帶來的都是新上市的產品，現場可以免費試吃嘗鮮，希望讓更多消費者認識我們的品牌和產品。”南海種禽展位負責人介紹說，這兩天展位人氣一直很旺，市民游客對產品反饋很好。現場的熱烈反響，也讓“廣弘信宜懷鄉雞”在這場文明集市中格外亮眼。

這樣的“圈粉”，并非偶然。作為廣東四大名雞之一、國家地理標志產品，懷鄉雞本就有著深厚的風味底蘊和市場口碑。圍繞這只“名門之雞”，南海種禽已開發出生鮮產品、氣調鮮品、熟制食品、休閑食品及土特產品五大系列，覆蓋從家庭烹飪到休閑零食的多元消費場景。此次在活動現場，企業以“試吃+展示+互動”的方式，把廣弘信宜懷鄉雞從生鮮到熟食的完整產品形態呈現在消費者面前，讓大家在一口口鮮香中，直觀感受國企品控標準和全產業鏈優勢。

一只雞在展位上受歡迎，靠的是味道；一個品牌能走得更遠，靠的則是產業底盤。據了解，作為廣東廣弘控股股份有限公司（以下簡稱“廣弘控股”）下屬企業，南海種禽長期深耕家禽種業，是國家種業陣型企業、國家肉雞核心育種場企業、國家肉雞良種擴繁推廣基地企業、國家高新技術企業，已經形成從家禽育種研發、擴繁養殖到屠宰加工、食品流通的一體化全產業鏈布局。

南海種禽種質資源豐富，自主可控，已成功培育南海黃麻雞、弘香雞、“廣弘3號”小白雞等國家畜禽新品種，并持續推進懷鄉雞、胡須雞等地方特色名雞品種的保育與研發。其中，“廣弘信宜懷鄉雞”是南海種禽依托自身長期積累的技術體系選育出的優質品種，把懷鄉雞的種源優勢、品質優勢成功轉化成了品牌優勢和市場優勢。

此次在活動現場備受歡迎的多款產品，正來自廣弘信華食品公司（以下簡稱“信華食品”）新建成的廣弘信宜懷鄉雞加工生產線。該企業一名負責人介紹，2024年，廣東省出版集團旗下省屬國有控股上市公司廣弘控股與信宜國企聯合成立信華食品，通過“省屬國企+地方國企”協同合作方式，建設集家禽屠宰、食品初深加工、冷鏈物流于一體的現代化食品加工企業，構建從牧場到餐桌的食品安全產業鏈，推動廣弘信宜懷鄉雞產業化，助力信宜市鄉村振興，帶動地方就業，攜手推動縣域經濟高質量發展。

目前，信華食品主要有休閑食品、非即食和生鮮三大類產品，所用雞均為自主繁育養殖的廣弘信宜懷鄉雞。養殖場已于2025年投產，加工食品于今年初正式上線，企業年屠宰量可達2000萬只，預計年產值超4億元。依托線下線上服務網絡，企業正搭建實體營銷、新型營銷、配送營銷三大銷售矩陣，持續推動懷鄉雞產業鏈向深加工、品牌化、市場化延伸。

從一只地方名雞，到一條現代產業鏈，南海種禽正以種業創新夯實底盤，以全產業鏈布局打開空間，以品牌運營提升價值，讓“廣弘信宜懷鄉雞”走進灣區、香飄世界。

撰文：李國華

攝影：吳秒衡，藍東旭

來源：南方農村報