3月20日消息,據媒體報道,近日,一條巨型藍鰭金槍魚在廈門第八市場大鼓深海魚店引發關注。
據悉,這條魚重達 280 公斤,體長 2.37 米,最寬處近 0.6 米;魚身銀藍泛光,背部烏黑發亮,腹部潔白,體型渾圓壯實,酷似一枚巨型 "深海魚雷"。
現場6名成年男子并排而坐,與大魚同框比大小,直觀展現其龐大體型。
據店主介紹,這條藍鰭金槍魚捕獲過程十分不易:采用活魷魚作餌,魚線綁上氣球用于判斷咬鉤信號。
但由于藍鰭金槍魚爆發力強、耐力極佳,無法直接硬拽,只能駕船跟隨周旋、耗其體力。他與兩名船員從發現目標到成功捕獲,前后耗時近5小時。
當晚6點,店主將漁獲消息發至朋友圈,不到兩小時,魚肉便已基本被預訂一空,剩余部分計劃分給親友品嘗。
店主介紹,這條大魚售價為每500克100 元,與店內往常售價基本一致。
公開資料顯示,藍鰭金槍魚營養豐富,富含優質蛋白、脂肪、維生素 D 及鈣、磷、鐵等礦物質;魚背富含 EPA,腹部 DHA 含量在魚類中名列前茅。
其含有的不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇,牛磺酸、肌紅蛋白等成分對肝臟有益,鐵與維生素 B12 搭配可預防貧血,是高蛋白、低脂肪的優質食材,適合體質虛弱及慢性病人群食用。
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