四川
針對(duì)央視3·15晚會(huì)曝光部分企業(yè)違規(guī)使用雙氧水加工漂白雞爪、肉制品非法添加等食品安全問(wèn)題。四川省廣元市利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，第一時(shí)間部署，組織執(zhí)法力量，在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展肉制品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
此次專項(xiàng)檢查以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、熟食店、肉制品加工小作坊、冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶為重點(diǎn)對(duì)象，聚焦雞爪、鳳爪、鹵味、生鮮肉、冷凍肉制品等重點(diǎn)品類，重點(diǎn)排查違法使用雙氧水、工業(yè)用非食用物質(zhì)、超范圍超限量使用食品添加劑等突出問(wèn)題。執(zhí)法人員嚴(yán)格核查經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、檢疫檢驗(yàn)證明、臺(tái)賬記錄等落實(shí)情況，嚴(yán)查來(lái)源不明、過(guò)期變質(zhì)、摻假售假、非法漂白等違法行為，做到源頭嚴(yán)控、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)查。
檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁采購(gòu)、銷售、使用問(wèn)題原料與不合格肉制品，全面開(kāi)展自查自糾。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的隱患現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改，對(duì)涉嫌違法違規(guī)行為依法立案查處、從嚴(yán)從重處置，堅(jiān)決杜絕問(wèn)題肉制品流入市場(chǎng)、端上餐桌。（趙華）
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