又一白酒在湖北“一炮打響” 100%純糧賣128 不是白云邊、枝江大曲

2025年，中國酒業協會報告顯示，去年規模以上白酒企業產量同比下降約5%，但銷售額卻逆勢增長3.2%，光瓶酒市場尤其明顯，100-150元價位段增速達到18%，成為增長最快的細分賽道。

湖北市場是這個趨勢的縮影，老一輩認白云邊、枝江大曲，但80后、90后買酒看配料表。純糧固態發酵、無添加劑、性價比，這三個詞出現頻率最高。

湖北人喝酒實在，不追求包裝，酒體干凈、入口順、第二天不難受，就能口碑相傳，這種消費轉向給外地酒企打開了窗口。過去湖北中端市場被本地品牌把持，現在格局變了。

一款來自四川邛崍的濃香型白酒，去年下半年進入湖北，沒打廣告，靠酒質在湖北“一炮打響”，為128元的價格喝出了4百元的口感。

這南池翠N9的底氣來自酒廠實力，四川邛崍是中國白酒原酒之鄉，這里的氣候和微生物環境適合釀酒，酒廠建于1988年，占地300余畝，年基酒產能超2萬噸，老酒儲量過萬噸，給國內多家一線名酒供應過基酒。

52度酒體，用五種糧食釀造，工藝是傳統五糧濃香工藝，老窖池發酵，基酒窖藏9年，再用15年老酒勾調，入口綿甜，窖香明顯，中段有糧香和果香復合，尾凈余長，這個價位能做到這個層次感，靠的是老酒比例高。

武漢做建材生意的老周，以前招待客戶只認三四百塊的大牌酒，一個月酒水開銷大幾千，去年同行給他捎了兩瓶N9，他半信半疑拿到酒桌上。

結果客戶喝完問這酒哪買的，口感綿柔順滑，回甘爽凈，完全不輸之前喝的三四百的，老周算了筆賬，N9才128一瓶，還有N12、N15系列，都是百元檔，平時網上整箱囤，客戶來了就開這個，面子過得去，成本省了一大半。

另外，還一款在湖北有動靜的酒，臨江王T6近期口碑也不錯。

這款酒來自江西樟樹，屬于特香型白酒。樟樹是中國特香型白酒的核心產區，釀酒歷史可以追溯到四特酒的發源地，酒廠傳承了當地的老五甑工藝，以大米為主要原料，面粉、麥麩制曲，紅褚條石窖池發酵。

這種工藝釀出來的酒，一口三香：前段有濃香的綿甜，中段出清雅的清香，尾段帶醬香的焦糊感，作為前國營酒廠的主力產品，定價70元左右，適合日常飲用。

3個白酒冷知識：

白酒無保質期，但低度酒久存會水解變淡，50度以上才適合長期存。

52度、53度是酒精分子和水分子結合最緊的點，口感最協調。

空杯留香辨好壞，好酒隔夜有糧香，酒精酒沒味或餿。

本文就分享到這了，感謝閱讀與點贊！