廣州的老張,是個(gè)典型的“打工人”,平時(shí)懶得做飯,最愛下館子圖個(gè)方便。這天中午,他照例走進(jìn)一家看著挺干凈的飯館,點(diǎn)了幾道菜。服務(wù)員端上來一套塑封好的碗筷,包裝膜完好無損,上面印著“已消毒”三個(gè)大字,看著挺讓人安心。
老張熟練地撕開包裝,準(zhǔn)備大快朵頤。可就在筷子抽出來的瞬間,他整個(gè)人僵住了——碗筷上竟然沾著一塊用過的臟紙巾!那紙巾皺皺巴巴,就這么堂而皇之地被塞進(jìn)了“無菌”的塑封袋里,和碗緊緊粘在一起。
老張胃里一陣翻江倒海:“這哪是消毒餐具?這是把垃圾給我打包送來了啊!”
他隨手把這事發(fā)到網(wǎng)上吐槽,沒想到引發(fā)了一場(chǎng)“扒皮”風(fēng)暴。
一、記者臥底:這不是洗碗,這是“下毒”
有記者順著包裝上的廠名,直接“臥底”進(jìn)了一家給各大飯館供貨的餐具清洗公司。這一去,簡(jiǎn)直是把人的三觀按在地上摩擦。
你以為的清洗車間:明亮、整潔、高溫殺菌。
實(shí)際上的清洗車間:進(jìn)門就是一股刺鼻的酸臭味,地上污水橫流,黑乎乎的水里漂著剩菜葉。頭頂上,蒼蠅嗡嗡亂飛,時(shí)不時(shí)落在剛洗好的碗盤上“歇腳”。工人們光著手在渾濁的水里撈筷子,手上一會(huì)兒抓臟碗,一會(huì)兒搓筷子,洗完也不沖干凈,直接扔上傳送帶。
最讓人毛骨悚然的是,有個(gè)老工人一邊干活一邊跟記者吐槽:
“不用硫酸泡,根本洗不干凈!那油漬太厚了。”
“你看這筷子,剛才掉水泥地上了?沒事,撿起來沖沖水,照樣封裝。”
“這玩意兒?我自己家從來不敢用,都是拿回家當(dāng)花盆或者扔了的。”
聽聽,連干這行的人都不敢用,卻源源不斷地送往千家萬戶的餐桌!
專家更是發(fā)出警告:這種違規(guī)操作,不僅洗滌劑殘留嚴(yán)重,長(zhǎng)期攝入會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),那些看不見的細(xì)菌和化學(xué)殘留,甚至可能埋下腫瘤的禍根。
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二、法律分析:塑封膜不是“遮羞布”,這些行為已經(jīng)違法了
這起曝光,不光是惡心人那么簡(jiǎn)單,背后涉及的法律問題,一個(gè)比一個(gè)嚴(yán)重。咱們一條條掰開看:
第一,這屬于什么性質(zhì)?是欺詐,更是食品安全違法行為。
根據(jù)《食品安全法》第一百四十八條,生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,消費(fèi)者除了要求賠償損失,還可以主張支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金,最低一千元起步。注意,這里說的是“食品相關(guān)產(chǎn)品”——碗筷、杯子這些直接接觸入口食物的東西,同樣適用。塑封膜上印著“已消毒”,實(shí)際上臟得沒法看,這已經(jīng)構(gòu)成了欺詐和食品安全違法。
第二,誰該擔(dān)責(zé)?餐具清洗廠和餐館都跑不掉。
很多人以為,餐具是清洗廠洗的,跟飯館沒關(guān)系。錯(cuò)了。《食品安全法》明確規(guī)定,餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐具。飯館給顧客提供塑封碗筷,就有義務(wù)確保這些餐具是合格的。如果飯館明知廠家有問題還繼續(xù)進(jìn)貨,那就是共同違法。消費(fèi)者一旦吃出問題,既可以告廠家,也可以告飯館,兩者連帶責(zé)任。
第三,該擔(dān)什么責(zé)?罰款、停業(yè)、甚至坐牢。
行政責(zé)任:根據(jù)《食品安全法》,用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐具,監(jiān)管部門可以沒收違法所得、罰款,情節(jié)嚴(yán)重的責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。
民事責(zé)任:消費(fèi)者如果因此生病、住院,所有醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、精神損害撫慰金,都得賠。
刑事責(zé)任:如果查實(shí)廠家用有毒有害的化學(xué)物質(zhì)清洗餐具,或者明知餐具不潔仍大量供應(yīng),造成食品安全事故的,可能涉嫌《刑法》第一百四十四條“生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪”,相關(guān)責(zé)任人最高可判無期徒刑。
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三、觀點(diǎn)與啟發(fā):我們不該為“保命”而“燙碗”
新聞一出,全網(wǎng)炸鍋,評(píng)論區(qū)全是“驚魂未定”的哀嚎:
“現(xiàn)在終于知道為什么廣東人吃飯前要用開水燙碗了吧?那不是在講禮貌,那是在保命啊!”
“完了,天塌了!我天天在外吃外賣、下館子,合著每天都在‘服毒’?”
“這種黑心廠家是怎么拿到營業(yè)執(zhí)照的?監(jiān)管部門都在睡覺嗎?”
說實(shí)話,廣東人那一套行云流水的燙碗動(dòng)作,看似是餐桌禮儀,實(shí)則是老百姓被逼出來的“生存技能”。這是一種多么可悲的“自救”?我們不應(yīng)該贊美這種“燙碗文化”,而應(yīng)該感到羞愧——羞愧于我們的監(jiān)管竟然逼得百姓只能靠自己“渡劫”。
對(duì)于這種黑心清洗廠,光罰款幾萬塊簡(jiǎn)直是隔靴搔癢,人家轉(zhuǎn)頭就能把罰金賺回來。必須提高違法成本,讓那些黑心老板知道:伸手必被捉,害人必坐牢!
結(jié)論:塑封膜不是“護(hù)身符”,法律才是
“三百六十行,行行要我命”——這句話現(xiàn)在成了網(wǎng)友的自嘲。但我們真正想要的,不是自嘲,而是“三百六十行,行行保平安”。
一個(gè)社會(huì),如果連入口的飯碗都不能讓人放心,那食品安全底線究竟在哪里?我們呼吁監(jiān)管部門拿出硬手段,搞突擊抽檢、建黑名單、用重典處罰。同時(shí)也要提醒大家:在外吃飯,如果發(fā)現(xiàn)塑封碗筷明顯不干凈,記得拍照留證,撥打12315投訴,依法索賠。
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最后想問問大家:你在外面吃飯時(shí),遇到過塑封碗筷不干凈的情況嗎?你是選擇忍了,還是較真維權(quán)過?歡迎在評(píng)論區(qū)聊聊你的經(jīng)歷。
(本文綜合自網(wǎng)絡(luò)公開報(bào)道及相關(guān)記者調(diào)查)
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