平泉一年5億個(gè)廢菌棒，如何變廢為寶？

來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)

再過(guò)不到一個(gè)月的時(shí)間，要想在平泉的酒店預(yù)訂一間干凈舒適、出行便利的房間可就不是件容易事了，李秀青說(shuō)：“有時(shí)候多花錢還不一定能訂到合適的呢。”

河北省平泉市，全國(guó)四大食用菌主產(chǎn)區(qū)之一，擁有我國(guó)北方最大的食用菌交易市場(chǎng)。這里，是李秀青的家鄉(xiāng)，有超3萬(wàn)戶菇農(nóng)賴以生存的土地。4月，是平泉蘑菇大批量上市的時(shí)候。眼下正是出菇前最為關(guān)鍵的發(fā)菌期。“平泉出菇是每年4月至11月，這會(huì)兒還看不見(jiàn)蘑菇，但你要說(shuō)看菌棒子，那到處都是。”2025年初，李秀青從北京回到平泉?jiǎng)?chuàng)業(yè)，成立承德洋井農(nóng)業(yè)科技有限公司。他最先瞄準(zhǔn)的就是這隨處可見(jiàn)的食用菌棒。

在李秀青的印象中，平泉的鄉(xiāng)間小道上走幾步路就能看見(jiàn)一堆廢棄的菌棒子。“處理菌棒都得求著別人，到處說(shuō)好話。菇農(nóng)家家都有菌棒，根本消化不了，扔在路邊都沒(méi)人正眼看一下。”而這樣的廢棄菌棒，平泉市每年產(chǎn)出至少5億棒。

這些出菇后廢棄的菌棒最終流向了哪里？菇農(nóng)告訴記者，有專人上門收購(gòu)：“打一個(gè)電話就來(lái)，一個(gè)棚里差不多是1萬(wàn)棒，300元收走，差不多50元一噸。”李秀青稍稍打聽(tīng)便摸清了其中的路數(shù)。“河北有很多鋼廠和大型工廠，以前是燒煤，后來(lái)會(huì)摻燒一些生物質(zhì)燃料。那些廢菌棒最后大多數(shù)都被周邊的鋼廠收走加工成生物質(zhì)燃料燒掉了。”更令李秀青驚訝的是，和鋼廠一樣，菇農(nóng)們其實(shí)也面臨著環(huán)保壓力。“出菇階段要恒溫，大棚里必須要生爐子。這幾年村里也不讓燒散煤了，如果直接燒廢菌棒，2小時(shí)就要重新填一次料。菇農(nóng)晚上就得睡在大棚里，掙的都是辛苦錢。”

也有一些菇農(nóng)選擇使用生物質(zhì)顆粒燃料。“你知道菇農(nóng)買生物質(zhì)顆粒燃料多少錢嗎？最低800元一噸。”簡(jiǎn)單的市場(chǎng)調(diào)研后，李秀青發(fā)現(xiàn)，把廢棄菌棒加工成生物質(zhì)燃料并非難事，相應(yīng)的技術(shù)和裝備十分成熟。“簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是把廢菌棒壓縮一下，成本也不高。體積小了，能量密度就大了，扛燒。”李秀青粗略算了算，50元每噸的原材料成本，800元每噸的終端售價(jià)，扣除各項(xiàng)成本后，中間利潤(rùn)在400元每噸以上。李秀青看到了菌棒加工成生物質(zhì)的燃料后巨大的市場(chǎng)潛力。

無(wú)論是工業(yè)應(yīng)用還是家庭戶用，市場(chǎng)上成熟的生物質(zhì)燃料加工設(shè)備和專用鍋爐數(shù)不勝數(shù)，但李秀青覺(jué)得，一定要摸準(zhǔn)食用菌產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用場(chǎng)景，精準(zhǔn)對(duì)接菇農(nóng)的現(xiàn)實(shí)需求。“不能太復(fù)雜，一教菇農(nóng)就會(huì)用。設(shè)備不能太大，大棚面積有限，肯定要多留空間給蘑菇。而且定價(jià)不能太貴。”

李秀青要讓菇農(nóng)們親眼看到，廢棄的菌棒可以直接變成生物質(zhì)顆粒燃料，他選中了一款可移動(dòng)的中型加工設(shè)備。“這邊投廢菌棒，那邊就產(chǎn)顆粒，加工完設(shè)備直接撤走。之前菇農(nóng)自己買一噸燃料花800元，現(xiàn)在我就收個(gè)加工費(fèi)，一噸300元左右。”此外，李秀青也會(huì)提供一些小型的固定式加工設(shè)備，有一定資金儲(chǔ)備、加工需求量大的菇農(nóng)可以自購(gòu)使用，更加經(jīng)濟(jì)便捷。

李秀青還找到了當(dāng)?shù)氐睦蠋煾捣队酪黄鸷献鳎瑢?duì)鍋爐進(jìn)行了定制化改造。“老范自己愛(ài)鉆研，17歲開(kāi)始研究各種鍋爐，從事機(jī)械制造幾十年，懂技術(shù)又懂市場(chǎng)。”范永對(duì)市場(chǎng)上的原有產(chǎn)品進(jìn)行了簡(jiǎn)單改造，大小、操作都更加適合蘑菇大棚的應(yīng)用場(chǎng)景，最新一代的熱風(fēng)爐還增加了自動(dòng)上料系統(tǒng)，沒(méi)了人工補(bǔ)料的煩瑣。“出去跑市場(chǎng)，我就給菇農(nóng)說(shuō)兩點(diǎn)：第一，你能在家睡個(gè)踏實(shí)覺(jué)，把顆粒燃料壓實(shí)一點(diǎn)填進(jìn)去，燒六七個(gè)小時(shí)不成問(wèn)題，不用大晚上灰頭土臉地守在棚里。第二，省錢，外面買顆粒燃料800元一噸，現(xiàn)在自己加工出來(lái)的就300多元。”范永說(shuō)，過(guò)些日子，他們要開(kāi)始加工能量密度更大的生物質(zhì)壓塊燃料。“一個(gè)菌棒壓成一塊，配合自動(dòng)上料系統(tǒng)，填好料，能燒一天一夜。”

在不斷和菇農(nóng)打交道的過(guò)程中，李秀青清晰地感覺(jué)到，隨著生活水平的提高，越來(lái)越多的菇農(nóng)愿意在機(jī)械化上多投入一些資金。“種蘑菇辛苦，有實(shí)用的機(jī)器可以省時(shí)、省力，老百姓是愿意用的。”今年，李秀青計(jì)劃著通過(guò)壓塊燃料和專用熱風(fēng)爐的升級(jí)開(kāi)展集中式的大供熱。“一個(gè)棚里一個(gè)爐子，一個(gè)爐子就是一個(gè)安全隱患，一旦著火幾乎就是傾家蕩產(chǎn)。如果10個(gè)大棚用一個(gè)鍋爐房，中間通好管道，那風(fēng)險(xiǎn)就小多了，即便著火也只是影響鍋爐房，不會(huì)燒掉整棚的蘑菇。”不僅是供熱環(huán)節(jié)，在接菌、菌棒注水、菌菇烘干等一系列環(huán)節(jié)，結(jié)合菇農(nóng)的日常操作習(xí)慣，李秀青為菇農(nóng)提供了越來(lái)越多的輕量化小農(nóng)機(jī)和解決方案。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前，平泉市食用菌基地面積已經(jīng)達(dá)到約7萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約66萬(wàn)噸。結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際情況，老舊園區(qū)的改造提升也成為近年來(lái)平泉市食用菌產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)方向之一。2025年，當(dāng)?shù)匾延?jì)劃安排資金1800萬(wàn)元用于老舊園區(qū)改造升級(jí)。

“這是一個(gè)專業(yè)化的大工程。坦白講，如果讓菇農(nóng)自己改造舊棚，很多人不熟悉怎么做。”李秀青給自己錨定的方向就是用更多實(shí)用的技術(shù)和設(shè)備讓蘑菇大棚更智能、更科學(xué)，讓菇農(nóng)有更多機(jī)械化的助力，“多用機(jī)器少用人，多出蘑菇少挨累。不是讓大機(jī)器把小菇農(nóng)都拋下，而是讓大家賺錢更輕松一點(diǎn)，這才是根本。”（農(nóng)民日?qǐng)?bào)全媒體記者 姚金楠）