小龍蝦搶“鮮”上市，市民嘗鮮正當(dāng)時(shí)

雖然剛?cè)氪簺]多久，但素有“夜宵頂流”之稱的小龍蝦，已迫不及待“爬”上了市民餐桌。3月23日，記者走訪區(qū)內(nèi)多家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前小龍蝦上市量整體不大且價(jià)格偏高，嘗鮮市民一飽口福。

在裕民集市水產(chǎn)區(qū)，小龍蝦被擺在各個(gè)攤位的顯眼位置，紅亮的小龍蝦在盆中格外惹眼。市民夏女士買了3斤小龍蝦準(zhǔn)備嘗嘗鮮，她告訴記者：“這兩天剛上市，價(jià)格還是有點(diǎn)偏高。”

攤主孟祥桃介紹，目前上市的小龍蝦按個(gè)頭大小區(qū)分售價(jià)，稍大個(gè)頭的售價(jià)為45元/斤，稍小的賣35元/斤。

孟祥桃一邊招呼顧客一邊介紹：“現(xiàn)在是小龍蝦上市初期，價(jià)錢要稍微貴一點(diǎn)，買的客人不多，每天進(jìn)貨量也不大，主要都是嘗嘗鮮。等到后面小龍蝦大量上市，性價(jià)比就高了。”

除小龍蝦外，市場(chǎng)內(nèi)各類時(shí)令水產(chǎn)同樣品類齊全。近期上市的螺螄也頗受歡迎。“這兩天正是吃螺螄的時(shí)候，清明節(jié)前大家都要買上幾斤。目前，螺螄每斤售價(jià)12元，一天能賣出50斤左右。”孟祥桃說。

在盒馬鮮生花都薈店，小龍蝦也已早早上市。記者看到，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置有“搶鮮”鮮活小龍蝦的標(biāo)識(shí)，并標(biāo)明“稻田共生、清水白肚、肥美Q彈”“冷鏈速運(yùn)18小時(shí)到店”等賣點(diǎn)。價(jià)格牌顯示，其每500克售價(jià)35.9元、每1500克售價(jià)88.8元。

“由于去年暖冬，比較適合小龍蝦的生長(zhǎng)，今年春天小龍蝦的產(chǎn)量和品質(zhì)相對(duì)于往年會(huì)更好，并且行情價(jià)格相對(duì)去年同期降低了15%到20%。”盒馬鮮生花都薈店副店長(zhǎng)施海峰介紹，隨著小龍蝦的品質(zhì)提升和價(jià)格下降，市民的消費(fèi)熱情也在逐步升溫。

小龍蝦為何一年比一年上市早？盒馬采購(gòu)慕曉表示，小龍蝦上市越來(lái)越早，主要是因?yàn)閲?guó)內(nèi)小龍蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張，從湖北核心主產(chǎn)區(qū)逐步向廣西、西南、華東等區(qū)域擴(kuò)大。早春，低緯度產(chǎn)區(qū)如廣西、云南、成都、重慶的小龍蝦已經(jīng)形成一定的養(yǎng)殖規(guī)模，開始批量上市。

撰稿：李品

攝像：蔡陳皓

編輯：倪丹丹

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