萬豪旅享家以"鮮"為引，開啟春日味覺奇遇

攜手人氣IP么么黑， 于二十四節(jié)氣中呈現(xiàn)時令餐桌靈感

　　上海 2026年3月23日 /美通社/ -- 春回大地，餐桌風(fēng)味也隨之煥然生動。2026年，萬豪旅享家年度餐飲推廣活動「萬味奇遇」以"鮮"為靈感主線，在中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣的時序流轉(zhuǎn)中，串聯(lián)各地風(fēng)物與餐桌表達。從時令食材的本味之鮮，到中餐創(chuàng)意的當(dāng)代敘述，匯集旗下約30家高人氣中餐廳及主廚團隊的匠心演繹，為賓客呈獻一系列應(yīng)季而生的味覺奇遇。并借助IP么么黑所傳遞的"好吃、知足、思人生"的貓生哲學(xué)，親切詮釋萬豪旅享家旗下中餐廳的鮮活意趣，開啟美食之旅。

　　
由左至右：海口威斯汀酒店推出“立春”時令菜肴“巧拌百合絲瓜尖”；深圳中洲萬豪酒店推出“雨水”時令菜肴“菜脯瑤柱蘿卜燉花膠”； 南京景楓萬豪酒店推出“驚蟄”時令菜肴“酒釀春筍火腿蒸鰣魚”；萬豪旅享家旗下中餐廳推出各式“春分”時令菜肴

　　立春來咬春

　　立春時節(jié)，萬物初醒。海口威斯汀酒店的一道"巧拌百合絲瓜尖"，將春日里最早冒頭的絲瓜尖入饌，以慢燉雞湯輕焯嫩芽，既鎖住脆嫩本味，也添一層溫潤鮮醇，再搭配脆甜的鮮百合，清潤解膩又豐富了口感層次。簡單調(diào)味之下，食材本身的清甜被充分釋放，帶著蓬勃的生機，正是春天的第一口滋味。

　　雨水來嘗鮮

　　雨水時節(jié)，靚湯養(yǎng)胃。深圳中洲萬豪酒店的行政總廚王健素以對食材的嚴(yán)謹(jǐn)甄選與本味洞察見長，并融匯粵菜與江浙菜之精髓演繹在地風(fēng)味。一盅"菜脯瑤柱蘿卜燉花膠"，不僅有蘿卜的清甜與菜脯的陳香，瑤柱的鮮味更是點亮整鍋滋味，花膠的軟糯也讓湯水多了一份溫潤與豐厚。初春多雨，來一碗鮮香醇厚的湯品拂去濕寒，是嶺南飲食多年傳承的智慧。

　　驚蟄也驚舌

　　驚蟄時節(jié)，暖意漸濃。南京景楓萬豪酒店的行政總廚周松竹以時令為畫布，繪就當(dāng)代淮揚表達，帶領(lǐng)餐廳亦躋身米其林指南入選餐廳。一盤"酒釀春筍火腿蒸鰣魚"，精心挑選肉質(zhì)飽滿鮮嫩的應(yīng)季鰣魚，搭配春雨后脆嫩春筍，佐以陳香火腿與清甜酒釀，文火慢蒸鎖鮮，仿佛把江南的時序鮮意，都凝在這一碟之中。

　　
由左至右：深圳灣萬麗酒店、廣州南沙金茂萬豪酒店、臺州喜來登酒店、西安浐灞艾美酒店、沈陽太陽獅萬麗酒店、香港萬麗海景酒店推出“春分”時令菜肴

　　春分來尋鮮

　　春分已至，萬物生發(fā)，鮮味恰逢其時。深圳灣萬麗酒店以刀魚之細潤、鳊魚湯之醇厚呈現(xiàn)江河之鮮；廣州南沙金茂萬豪酒店以春蕎清脆與燒肉濃香演繹嶺南春意；臺州喜來登酒店以薺菜與黃魚的清鮮相映，呈現(xiàn)細膩口感；西安浐灞艾美酒店以新鮮花朵點綴皮焦鱸魚，酸辣香料層層遞進；沈陽太陽獅萬麗酒店以香椿與豆腐的素雅鮮靈，展現(xiàn)北地春味；香港萬麗海景酒店以秘制金榜醬料馥郁入味，虎蝦彈牙濃郁。

　　從海南的脆嫩春芽、嶺南的醇厚暖湯、江南的時令河鮮、再到西北與華南的馥郁風(fēng)味。節(jié)氣不僅是時間的標(biāo)記，更是味覺靈感的源泉。這個春天，不妨同么么黑一齊在萬豪旅享家旗下中餐廳，邂逅應(yīng)季之鮮。