315晚會剛曝光漂白雞爪、問題果干等食品安全亂象,不少人還在為餐桌安全揪心,央視緊接著又曝出更讓人頭皮發麻的水產黑幕。
3月22日,記者暗訪重慶、山東臨沂、安徽宿州等地水產市場,揭開了活魚非法麻醉的驚天秘密,關乎每個家庭的一日三餐。
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活魚是家家戶戶餐桌上的常客,老人孩子靠它補充營養,孕婦更是常吃魚滋補。我們去市場買魚,總挑看著鮮活溫順的,可萬萬沒想到,那些安靜好抓、甚至有點“佛系”的魚,很可能是被喂了“麻藥”的麻醉魚。
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剛卸車的活魚活蹦亂跳,商販往水里倒入一瓶三無液體,隨手一攪,短短幾分鐘,滿桶魚瞬間癱軟翻肚,進入休眠狀態。這么做只為降低運輸損耗,魚鱗不掉、死亡率大減。到了市場充氧后,魚又能“復活”游動,普通人根本看不出異常。
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商販常用的“魚護寶”“暈魚王”全是無廠家、無日期、無合格證的三無產品,核心成分為丁香酚,長期攝入會損傷肝腎,孕婦、兒童風險極高。更黑心的是,部分商販直接使用含劇毒甲醇的工業酒精,國家明令禁止用于食品,攝入后會損傷神經與視力,嚴重可致失明、死亡,高溫蒸煮也無法去除殘留。
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丁香酚在魚體內代謝需48小時,可不少魚從麻醉到上桌僅12小時,有害物質根本排不出去。很多人常年固定攤位買魚,日積月累,相當于天天把毒素吃進肚子,健康隱患觸目驚心。
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面對暗訪,藥劑廠家人員竟稱安全與己無關,為了蠅頭小利漠視千萬人健康,實在令人憤怒。
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曝光后,各地市場監管部門連夜核查,徹查非法藥劑產銷鏈條,涉事商戶將面臨罰款、吊銷執照,情節嚴重者追究刑責。監管重拳出擊,我們普通人更要學會自保。
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買魚記住這幾點,輕松避開麻醉魚:看活力,健康魚游動敏捷、觸碰劇烈掙扎,麻醉魚漂浮遲鈍、反應微弱;看外觀,魚鰓鮮紅、魚眼清亮為好魚,鰓暗發白、眼球渾濁別下手;聞氣味,正常魚只有淡腥味,聞到藥水味、酒精味直接放棄。
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食品安全從不是小事,不能只靠315集中曝光。監管要365天在線,商家要守住良心底線,我們買菜多留個心眼,才能守護好一家人的餐桌安全。這條內容一定要轉發給家人朋友,別再讓麻醉魚端上自家飯桌。
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