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為守護百姓“舌尖上的安全”,進一步加強食品安全監(jiān)管,助推餐飲單位主動落實主體責任,加強自律、誠信經(jīng)營,提高群眾對食品安全的知情權(quán)、參與度,以點帶面,推動全區(qū)食品行業(yè)整體水平有效提升,鞏留縣市場監(jiān)督管理局推出第一期餐飲單位“紅黑榜”,看看這期哪些單位上榜。
現(xiàn)將鞏留縣2026年第一期餐飲服務單位“紅黑榜”情況公示如下:
2026年
鞏留縣第一期餐飲單位
“紅黑榜”
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紅榜(5家)
紅榜:鞏留縣闊爾干農(nóng)家樂
地址:鞏留縣庫爾旦社區(qū)新居民區(qū)4巷22號。
上榜理由:證照齊全并上墻公示;操作臺面整體衛(wèi)生良好,操作完及時清理,無亂擺亂放現(xiàn)象,垃圾、污物及時清運,地面無積水、無油漬,做到每日維護;食品加工、供應流程合理布局;冷凍冷藏柜食材分類分區(qū)儲存,擺放整齊,滿足食品衛(wèi)生操作要求,避免了交叉污染;從業(yè)人員均持有效健康證明上崗,且工作期間著裝統(tǒng)一、規(guī)范;店內(nèi)醒目位置張貼反食品浪費標識。
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紅榜:鞏留縣馬逛逛小火鍋店
地址:鞏留縣城鎮(zhèn)五區(qū)東買里路尚都一品商業(yè)樓B座1棟1單元1層103、104、105室。
上榜理由:經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生整潔,布局合理,設施設備齊全,冷凍冷藏柜物品擺放整齊,生熟分類分區(qū)擺放,食品食材新鮮、加蓋封膜,滿足食品衛(wèi)生操作要求,無交叉污染;餐飲用具符合消毒保潔要求,定位存放在專用的密閉保潔設施內(nèi),保持清潔;從業(yè)人員規(guī)范著裝,健康證齊全且在有效期內(nèi),個人衛(wèi)生符合要求;店內(nèi)醒目位置張貼反食品浪費標識。
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紅榜:鞏留縣疆丸香丸子湯
地址:鞏留縣城鎮(zhèn)雪玲路東側(cè)、健康路南側(cè)蝶湖郡三期(二段)商業(yè)B幢1層106A號。
上榜理由:經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生整潔,布局合理,物品擺放整齊有序;灶臺、蒸柜、煮鍋等設備表面光亮潔凈,無厚重油污;排煙罩清潔完好,通風排煙規(guī)范。垃圾污物及時清運,地面無積水、無油漬,冷凍冷藏設備運轉(zhuǎn)正常,做到定期除霜,柜內(nèi)物品生熟分類、分區(qū)存放,有效避免食物交叉污染;
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紅榜:鞏留縣新馬家拌面
地址:鞏留縣庫爾德寧鎮(zhèn)庫列村四組庫爾德寧路388號負一層。
上榜理由:操作區(qū)及就餐區(qū)整體環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔,灶臺、油煙機、洗碗池無油污、無食物殘渣,排水溝無積水,地面無油漬,做到每日維護;餐飲用具符合消毒保潔要求,定位存放在專用的密閉保潔設施內(nèi),保持清潔;冷凍冷藏設備運轉(zhuǎn)正常,柜內(nèi)物品擺放整齊,生熟分類、分區(qū)存放,有效避免食物交叉污染;從業(yè)人員健康證齊全,著裝規(guī)范。
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紅榜:鞏留縣瑞清軒快餐廳
地址:鞏留縣阿克吐別克鎮(zhèn)哈雷社區(qū)二組富民路049號二層由南向北第一間房。
上榜理由:后廚環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔,灶臺、油煙機無油污,排水溝無積水、地面無油漬,功能分區(qū)清晰;操作臺面整潔有序,餐具清洗消毒規(guī)范;從業(yè)人員持有效健康證,穿戴整潔、操作規(guī)范、個人衛(wèi)生良好。
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黑榜(4家)
黑榜:鞏留縣新勁道拌面王
地址:鞏留縣庫爾德寧鎮(zhèn)庫列村三組庫爾德寧路363號。
上榜理由:操作區(qū)衛(wèi)生臟亂差,物品亂堆亂放,沒有進行分區(qū),操作臺煙灰堆積,未及時清理;餐具清洗消毒不規(guī)范,洗碗用水未及時更換,保潔措施不到位;食品庫房內(nèi)食材儲存混亂,雜物亂堆,食品與非食品混放,食材未做到離地離墻存放,“三防”措施落實不到位,衛(wèi)生狀況差,存在較大的食品安全隱患。
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黑榜:伊犁三里客餐飲管理有限公司(曼立多漢堡炸雞)
地址:鞏留縣城鎮(zhèn)文化路北段東側(cè)55號晟陽生活廣場2號樓115室。
上榜理由:操作區(qū)及庫房衛(wèi)生不達標,操作臺下方雜物亂堆,地面污漬明顯,物品擺放無序,未做到分類存放與離地離墻要求;設備、貨架及容器表面殘留油污、污漬,整體環(huán)境臟亂差,存在較大食品安全隱患;冰箱內(nèi)食材與雜物混放,部分容器無蓋、標識不清,存在生熟交叉污染風險;果醬罐等容器外壁污漬殘留,貨架衛(wèi)生臟亂。
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黑榜:鞏留縣佳閣丸子湯店
地址:鞏留縣阿克吐別克鎮(zhèn)哈雷社區(qū)人民路44號一層由南向北第四間房。
上榜理由:灶臺、操作臺面布滿油污和碎屑,灶臺、鍋具等設備表面油污厚重,未定期清潔保養(yǎng);地面有污漬、水漬,垃圾桶未加蓋,垃圾未及時清運,整體清潔不到位;水槽內(nèi)餐具未及時清洗,存在清洗消毒不到位的風險;冷凍冷藏柜內(nèi)外存在明顯污漬、積垢,未按要求定期清潔,易滋生霉菌、細菌,污染柜內(nèi)食材。
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黑榜:鞏留縣順星苑餐廳
地址:鞏留縣提克阿熱克鎮(zhèn)闊克阿尕什村一組31號。
上榜理由:后廚地面存在大面積污漬,墻面瓷磚發(fā)黑、積垢,灶臺區(qū)域墻體被熏黑,整體清潔維護嚴重缺失;保鮮柜內(nèi)部及玻璃門邊緣布滿污漬、食物殘渣,柜體銹蝕明顯,未按要求定期清潔消毒,易導致冷藏食材被污染變質(zhì);清洗后的碗、盆等餐具直接暴露在水槽、操作臺等開放環(huán)境中,未進行密閉保潔存放;貨架上電子秤、食材(雞蛋)、雜物、電線混放,未按功能分區(qū)存放。
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曝光不是目的,提升經(jīng)營者主體責任才是最終目標,在市場監(jiān)管工作中,鞏留縣市場監(jiān)督管理局將堅持規(guī)范與查處并舉、服務與整治并重,維持好市場秩序。在此,呼吁各餐飲經(jīng)營者務必壓實主體責任,對照問題舉一反三,迅速開展整改規(guī)范。食品安全事關千家萬戶,讓我們攜手同心,共同筑牢舌尖上的安全防線!也歡迎全縣各族群眾積極監(jiān)督,對餐飲單位 “臟亂差”等違法違規(guī)行為進行投訴舉報。
舉報電話:5628157
鞏留縣市場監(jiān)督管理局
2026年3月
鞏留零距離鞏留好地方
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●編輯 馮 黛 江餓勒
●責編 朱 婷 呂佳齊
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