鞏留縣2026年第一期餐飲單位“紅黑榜”來了

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為守護百姓“舌尖上的安全”，進一步加強食品安全監(jiān)管，助推餐飲單位主動落實主體責任，加強自律、誠信經(jīng)營，提高群眾對食品安全的知情權(quán)、參與度，以點帶面，推動全區(qū)食品行業(yè)整體水平有效提升，鞏留縣市場監(jiān)督管理局推出第一期餐飲單位“紅黑榜”，看看這期哪些單位上榜。

現(xiàn)將鞏留縣2026年第一期餐飲服務單位“紅黑榜”情況公示如下：

2026年

鞏留縣第一期餐飲單位

“紅黑榜”

紅榜（5家）

紅榜：鞏留縣闊爾干農(nóng)家樂

地址：鞏留縣庫爾旦社區(qū)新居民區(qū)4巷22號。

上榜理由：證照齊全并上墻公示；操作臺面整體衛(wèi)生良好，操作完及時清理，無亂擺亂放現(xiàn)象，垃圾、污物及時清運，地面無積水、無油漬，做到每日維護；食品加工、供應流程合理布局；冷凍冷藏柜食材分類分區(qū)儲存，擺放整齊，滿足食品衛(wèi)生操作要求，避免了交叉污染；從業(yè)人員均持有效健康證明上崗，且工作期間著裝統(tǒng)一、規(guī)范；店內(nèi)醒目位置張貼反食品浪費標識。

紅榜：鞏留縣馬逛逛小火鍋店

地址：鞏留縣城鎮(zhèn)五區(qū)東買里路尚都一品商業(yè)樓B座1棟1單元1層103、104、105室。

上榜理由：經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生整潔，布局合理，設施設備齊全，冷凍冷藏柜物品擺放整齊，生熟分類分區(qū)擺放，食品食材新鮮、加蓋封膜，滿足食品衛(wèi)生操作要求，無交叉污染；餐飲用具符合消毒保潔要求，定位存放在專用的密閉保潔設施內(nèi)，保持清潔；從業(yè)人員規(guī)范著裝，健康證齊全且在有效期內(nèi)，個人衛(wèi)生符合要求；店內(nèi)醒目位置張貼反食品浪費標識。

紅榜：鞏留縣疆丸香丸子湯

地址：鞏留縣城鎮(zhèn)雪玲路東側(cè)、健康路南側(cè)蝶湖郡三期（二段）商業(yè)B幢1層106A號。

上榜理由：經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生整潔，布局合理，物品擺放整齊有序；灶臺、蒸柜、煮鍋等設備表面光亮潔凈，無厚重油污；排煙罩清潔完好，通風排煙規(guī)范。垃圾污物及時清運，地面無積水、無油漬，冷凍冷藏設備運轉(zhuǎn)正常，做到定期除霜，柜內(nèi)物品生熟分類、分區(qū)存放，有效避免食物交叉污染；

紅榜：鞏留縣新馬家拌面

地址：鞏留縣庫爾德寧鎮(zhèn)庫列村四組庫爾德寧路388號負一層。

上榜理由：操作區(qū)及就餐區(qū)整體環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，灶臺、油煙機、洗碗池無油污、無食物殘渣，排水溝無積水，地面無油漬，做到每日維護；餐飲用具符合消毒保潔要求，定位存放在專用的密閉保潔設施內(nèi)，保持清潔；冷凍冷藏設備運轉(zhuǎn)正常，柜內(nèi)物品擺放整齊，生熟分類、分區(qū)存放，有效避免食物交叉污染；從業(yè)人員健康證齊全，著裝規(guī)范。

紅榜：鞏留縣瑞清軒快餐廳

地址：鞏留縣阿克吐別克鎮(zhèn)哈雷社區(qū)二組富民路049號二層由南向北第一間房。

上榜理由：后廚環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，灶臺、油煙機無油污，排水溝無積水、地面無油漬，功能分區(qū)清晰；操作臺面整潔有序，餐具清洗消毒規(guī)范；從業(yè)人員持有效健康證，穿戴整潔、操作規(guī)范、個人衛(wèi)生良好。

黑榜（4家）

黑榜：鞏留縣新勁道拌面王

地址：鞏留縣庫爾德寧鎮(zhèn)庫列村三組庫爾德寧路363號。

上榜理由：操作區(qū)衛(wèi)生臟亂差，物品亂堆亂放，沒有進行分區(qū)，操作臺煙灰堆積，未及時清理；餐具清洗消毒不規(guī)范，洗碗用水未及時更換，保潔措施不到位；食品庫房內(nèi)食材儲存混亂，雜物亂堆，食品與非食品混放，食材未做到離地離墻存放，“三防”措施落實不到位，衛(wèi)生狀況差，存在較大的食品安全隱患。

黑榜：伊犁三里客餐飲管理有限公司（曼立多漢堡炸雞）

地址：鞏留縣城鎮(zhèn)文化路北段東側(cè)55號晟陽生活廣場2號樓115室。

上榜理由：操作區(qū)及庫房衛(wèi)生不達標，操作臺下方雜物亂堆，地面污漬明顯，物品擺放無序，未做到分類存放與離地離墻要求；設備、貨架及容器表面殘留油污、污漬，整體環(huán)境臟亂差，存在較大食品安全隱患；冰箱內(nèi)食材與雜物混放，部分容器無蓋、標識不清，存在生熟交叉污染風險；果醬罐等容器外壁污漬殘留，貨架衛(wèi)生臟亂。

黑榜：鞏留縣佳閣丸子湯店

地址：鞏留縣阿克吐別克鎮(zhèn)哈雷社區(qū)人民路44號一層由南向北第四間房。

上榜理由：灶臺、操作臺面布滿油污和碎屑，灶臺、鍋具等設備表面油污厚重，未定期清潔保養(yǎng)；地面有污漬、水漬，垃圾桶未加蓋，垃圾未及時清運，整體清潔不到位；水槽內(nèi)餐具未及時清洗，存在清洗消毒不到位的風險；冷凍冷藏柜內(nèi)外存在明顯污漬、積垢，未按要求定期清潔，易滋生霉菌、細菌，污染柜內(nèi)食材。

黑榜：鞏留縣順星苑餐廳

地址：鞏留縣提克阿熱克鎮(zhèn)闊克阿尕什村一組31號。

上榜理由：后廚地面存在大面積污漬，墻面瓷磚發(fā)黑、積垢，灶臺區(qū)域墻體被熏黑，整體清潔維護嚴重缺失；保鮮柜內(nèi)部及玻璃門邊緣布滿污漬、食物殘渣，柜體銹蝕明顯，未按要求定期清潔消毒，易導致冷藏食材被污染變質(zhì)；清洗后的碗、盆等餐具直接暴露在水槽、操作臺等開放環(huán)境中，未進行密閉保潔存放；貨架上電子秤、食材（雞蛋）、雜物、電線混放，未按功能分區(qū)存放。

曝光不是目的，提升經(jīng)營者主體責任才是最終目標，在市場監(jiān)管工作中，鞏留縣市場監(jiān)督管理局將堅持規(guī)范與查處并舉、服務與整治并重，維持好市場秩序。在此，呼吁各餐飲經(jīng)營者務必壓實主體責任，對照問題舉一反三，迅速開展整改規(guī)范。食品安全事關千家萬戶，讓我們攜手同心，共同筑牢舌尖上的安全防線！也歡迎全縣各族群眾積極監(jiān)督，對餐飲單位 “臟亂差”等違法違規(guī)行為進行投訴舉報。

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鞏留縣市場監(jiān)督管理局

2026年3月

鞏留零距離鞏留好地方

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●編輯 馮 黛 江餓勒

●責編 朱 婷 呂佳齊

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