安陽市殷都區(qū)啟明學(xué)校：從土地到餐桌 讓勞動(dòng)教育落地生根

大象新聞?dòng)浾?于艷彬

一枚枚帶著體溫的雞蛋，一顆顆沾著泥土的青菜，一雙雙忙碌的小手，一張張滿足的笑臉。安陽市殷都區(qū)啟明學(xué)校小學(xué)部的孩子們?cè)凇皢⒚鲃趧?dòng)實(shí)踐基地”，完成了一次從土地到餐桌的完整旅程。

清晨的薄霧還未散盡，實(shí)踐基地的雞舍旁已傳來孩子們輕輕的腳步聲。一群小學(xué)生蹲在草窩邊，小心翼翼地伸手撿拾溫?zé)岬碾u蛋，這是此次“從土地到餐桌”活動(dòng)的第一項(xiàng)任務(wù)。

與此同時(shí)，菜地里的另一組孩子正彎著腰，用小鏟子輕輕刨開泥土，將鮮嫩的紅蘿卜、翠綠的青菜小心捧起，抖落泥土后整齊碼進(jìn)竹籃。

此次活動(dòng)并非普通的郊游或野炊，而是啟明小學(xué)部特意設(shè)計(jì)的田園實(shí)踐課程，旨在讓孩子們親歷“撿蛋—收菜—擇洗—切配—烹飪—品嘗”的全過程，在真實(shí)勞動(dòng)中觸摸食物的來處，體悟成長(zhǎng)的味道。

撿蛋：在小心翼翼中讀懂生命與饋贈(zèng)

雞舍里，孩子們按照課堂上學(xué)到的“撿蛋規(guī)則”——輕拿輕放、不驚擾母雞、仔細(xì)觀察蛋窩位置，認(rèn)真完成每一個(gè)步驟。有人負(fù)責(zé)尋找，有人負(fù)責(zé)撿拾，有人負(fù)責(zé)登記數(shù)量，一枚枚帶著母雞體溫的雞蛋，被輕輕放入鋪著軟草的籃子里。

第一次近距離接觸剛產(chǎn)下的雞蛋，孩子們滿是新奇，他們發(fā)現(xiàn)雞蛋剛拿出時(shí)是溫?zé)岬模皻ど嫌屑?xì)微紋路，母雞會(huì)選擇隱蔽角落下蛋。這不僅是撿雞蛋，更是生命教育的第一課：尊重生靈，珍惜饋贈(zèng)。

收菜：在泥土實(shí)踐中讓知識(shí)“活”起來

菜地里，孩子們?cè)诶蠋煹氖痉吨笇?dǎo)下，很快掌握了收菜要領(lǐng)：蘿卜抓住葉子根部輕輕搖松再拔，青菜從根部割斷，大蒜連根挖起。不一會(huì)兒，籃子里就裝滿了帶著泥土清香的各色蔬菜。

孩子們隨身帶著記錄本，測(cè)量蘿卜長(zhǎng)度、數(shù)菠菜葉片數(shù)量、估算菜地產(chǎn)量，數(shù)學(xué)課的面積、測(cè)量、估算知識(shí)，在這里變得生動(dòng)可感。

擇洗切：在笨拙嘗試中習(xí)得生活技能

回到基地生活館，孩子們系上小圍裙，開始處理收獲的食材：擇去黃葉、剪掉菜根，用清水反復(fù)搓洗至無泥沙，在老師指導(dǎo)下，小心翼翼地將蘿卜切片、青菜切段。

對(duì)于許多孩子來說，這是他們第一次完整參與食材處理，動(dòng)作雖生疏，有人切得厚薄不均、有人洗菜濺了一身水，但無人抱怨——生活技能的習(xí)得，往往從這樣略顯笨拙的“第一次”開始。

烹飪：在煙火氣中學(xué)會(huì)團(tuán)隊(duì)協(xié)作

灶火燃起，油鍋?zhàn)套套黜懀铕^瞬間熱鬧起來。菠菜炒雞蛋、青菜豆腐湯、涼拌蘿卜絲、蒜苗炒肉……孩子們分工協(xié)作，有人掌勺、有人遞調(diào)料、有人擺盤，雖有雞蛋煎糊、鹽放多了的小插曲，但各小組都在配合中完成了作品。

在升騰的煙火氣中，孩子們學(xué)會(huì)了合作、應(yīng)變，也懂得了耐心等待食物煮熟的期待。

品嘗：在親身付出中懂得珍惜糧食

所有菜肴端上長(zhǎng)桌，孩子們圍坐在一起，品嘗自己親手參與制作的食物。令人驚訝的是，沒有人挑食、浪費(fèi)，就連平時(shí)最不愛吃青菜的孩子，也把碗里的飯菜吃得干干凈凈。

那一刻，食物不再只是果腹之物，它承載著汗水的咸、等待的甜、分享的暖。真正的“食育”，不是單純告知孩子要珍惜，而是讓他們親手觸摸泥土、感受辛勞后，發(fā)自內(nèi)心懂得——一粥一飯，當(dāng)思來之不易。

勞動(dòng)教育落地：讓知識(shí)走出課本，讓教育回歸生活

啟明學(xué)校的此次勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，是該校田園教育的一個(gè)縮影。該校始終認(rèn)為，教育不應(yīng)囿于四面墻壁，而應(yīng)扎根生活與自然，其140畝勞動(dòng)實(shí)踐基地，就是為孩子們開辟的“沒有邊界的教室”。

在這里，勞動(dòng)教育不是口號(hào)，而是彎腰勞作的汗水；自然教育不是圖片，而是見證種子長(zhǎng)成菜肴的神奇；實(shí)踐教育不是擺設(shè)，而是從撿蛋到烹飪的每一個(gè)真實(shí)環(huán)節(jié)；學(xué)科知識(shí)不是枯燥符號(hào)，而是測(cè)量菜地的數(shù)學(xué)、觀察生長(zhǎng)的生物、記錄心得的語文。

該校追求將田園教育有機(jī)融入教育教學(xué)，讓孩子在分?jǐn)?shù)之外，擁有更豐盈的生命體驗(yàn)，學(xué)會(huì)生活、感恩、合作與創(chuàng)造。

夕陽西下，活動(dòng)接近尾聲，孩子們收拾碗筷、打掃桌面，還將剩余的蘿卜帶回家，準(zhǔn)備給爸爸媽媽品嘗。這趟從泥土到餐桌的旅程，孩子們收獲的不僅是美味菜肴，更是一顆顆被土地滋養(yǎng)的心靈。

啟明學(xué)校始終相信：最好的課堂，在天地之間；最好的成長(zhǎng)，在親手創(chuàng)造的生活里。

編審：孫喜增