果然視頻|村企年入20萬(wàn)，怎么花？先讓老人吃上免費(fèi)飯

齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 馮沛然 李苗 楊濤

春日暖陽(yáng)透過窗欞，灑在濱州陽(yáng)信縣王集西街村的福膳食堂內(nèi)。一張張餐桌旁，老人們圍坐一堂，嘮著家常，吃著可口飯菜，臉上洋溢著幸福笑容。這間老年食堂，依托村集體土地流轉(zhuǎn)收益與村辦企業(yè)收入支撐運(yùn)營(yíng)，為60歲以上的老年人提供一日三餐免費(fèi)服務(wù)，成為當(dāng)?shù)靥剿鬣l(xiāng)村互助養(yǎng)老的溫暖驛站。

“來(lái)了之后覺得挺好，炒啥都好吃，羊排最合我胃口，廚師手藝真不賴！”66歲的李香芝笑著告訴記者，自食堂開餐以來(lái)，她每天都會(huì)來(lái)吃午飯，還能打包一份帶給老伴。

76歲的宗金仕與老伴楊玉貴，家離食堂僅有二三百米，老兩口每天都會(huì)結(jié)伴騎車就餐。“菜一天一換樣，做得軟爛易嚼，特別適合老年人，羊肉、牛肉、燉大鵝輪著來(lái)，在家可做不出這味道。”宗金仕樂呵呵地說(shuō)，在食堂不僅吃得香，還能感受熱鬧氛圍，“在家就吃一個(gè)饅頭，在這兒能吃一個(gè)半甚至兩個(gè)”。

記者了解到，就餐之余，多位低齡老人主動(dòng)加入志愿服務(wù)行列：69歲的趙新華擔(dān)任衛(wèi)生負(fù)責(zé)人，餐前餐后忙個(gè)不停；63歲的劉風(fēng)鳴負(fù)責(zé)擇菜、洗菜、搭配菜品，保障飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生。

“咱年輕點(diǎn)，家里沒啥事，過來(lái)幫幫忙，不能白吃。和姐妹們一起干活、嘮嗑，一點(diǎn)不覺得累，挺開心的。” 劉風(fēng)鳴說(shuō)。

福膳食堂的落地，源于村集體對(duì)老年群體的精準(zhǔn)關(guān)注。

村黨支部書記張磊介紹，王集西街村60歲以上老人占全村常住人口的70%至80%，其中不乏獨(dú)居孤寡老人。這些老人的土地已流轉(zhuǎn)至村集體，雖然每年能領(lǐng)取分紅，但飲食營(yíng)養(yǎng)與精神陪伴問題始終難以保障。

“老人的飲食和精神生活是大家的心頭事，與其把分紅分到每人手上，不如集中起來(lái)保障一日三餐，讓資金產(chǎn)生最大效益。”張磊說(shuō)。

為實(shí)現(xiàn)食堂長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)，村集體構(gòu)建了自給自足的良性運(yùn)轉(zhuǎn)模式。

張磊介紹，村辦企業(yè)的恒溫庫(kù)、大棚等項(xiàng)目每年穩(wěn)定盈利，全部?jī)?yōu)先用于食堂運(yùn)營(yíng)。“村內(nèi)50余畝大棚專門種植蔬菜和水果，年保守盈利可達(dá)20萬(wàn)元，既保障了食堂的果蔬供應(yīng)，也為其運(yùn)營(yíng)提供了堅(jiān)實(shí)支撐。”

食堂不僅要讓老人們吃飽，更要吃得健康、吃得安心。張磊告訴記者，村里為就餐的老人安排體檢，并在菜品上實(shí)行區(qū)分——為患有高血糖、高血壓的老人定制低鹽、低脂、低糖餐食，兼顧營(yíng)養(yǎng)與適配性。

圍繞食堂運(yùn)營(yíng)與養(yǎng)老服務(wù)，村里還設(shè)立了衛(wèi)生組、后勤組、生產(chǎn)組等七個(gè)專項(xiàng)小組，村民根據(jù)自身特長(zhǎng)自愿報(bào)名參與。

“老人們聚在一起，心里有委屈能嘮出來(lái)，村務(wù)協(xié)調(diào)組能及時(shí)掌握情況，聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)心理咨詢師幫忙疏導(dǎo)。”張磊介紹，這種“食堂+服務(wù)”的模式，既解決了老人的飲食問題，也填補(bǔ)了精神陪伴的空白。

談及未來(lái)，張磊滿臉堅(jiān)定：“村集體將進(jìn)一步規(guī)劃打造農(nóng)村養(yǎng)老社會(huì)化服務(wù)中心，持續(xù)把福膳食堂辦下去，讓村里的老人們安享晚年，這是我們的目標(biāo)，也是我們的責(zé)任。”

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