江蘇
張院士已有90歲高齡，是胃科領域的權威人士，進行胃病研究有50年，幫助過無數個胃病患者得以康復，現雖然已經退休，但也沒有閑著，把多年致力于胃病的研究成果進行了總結，分享給更多的人，幫助大家更好的認知胃病，學會如何對胃病進行預防和預后。
張院士指出，胃病的形成是一個較漫長的過程，大多數的胃病發生與胃黏膜損傷有很大關系，其中可導致胃黏膜損傷的因素眾多，但主要的還是以下這幾個，希望大家都能夠引起重視。
院士提醒：胃病發生與3個因素息息相關
1、經常吃含有硝酸鹽、亞硝酸鹽的食物
像醬牛肉、臘肉、火腿腸、泡菜、剩菜當中就含有硝酸鹽、亞硝酸鹽物質，含量不會很高，但如果經常吃，會在胃里沉積下來形成毒素，侵蝕胃黏膜危害到胃部的健康，從而誘發胃病。
2、經常外出就餐
當代很多年輕人，很少會自己做飯吃，基本上都是外出就餐解決，吃的東西多數比較重口味，而且衛生不一定達標，很容易遭到幽門螺桿菌感染，幽門螺桿菌能夠在胃黏膜中寄生繁殖，會對胃黏膜造成損傷，研究發現80%的胃病發生與感染幽門螺桿菌有關。
3、經常飲用泌酸飲料
指的是會促進胃酸分泌的飲料，如碳酸飲料、酒、奶茶、咖啡等，當胃酸分泌過高，會對胃黏膜會造成損傷，誘發胃病，因胃酸增多也會提高胃蛋白酶的活性增強消化，如果是本身有胃黏膜損傷的人，還會加重損傷。
張院士提醒，注意以上3個因素，做好對胃病的預防，可降低胃病發生率。同時，還需要注重飲食健康，避免胃黏膜損傷加重，通過常吃“一物”，養胃護胃，胃病很快就能變好。
90歲胃科院士，研究胃病50年，提醒：常吃“一物”，養胃也護胃
飲食生活的無規律，沒節制，讓體內寒氣逐漸累積膽囊收縮功能下降，部分膽汁逆行入胃與胃酸作用，對胃黏膜憑產生破 壞，出現胃脹打嗝情況，根在膽
根本的原因在于平時的飲食不規律，生活方式不科學導致的，有時間到農村去挖一點灌南苦菜，回來燒湯煮水喝，紅糖要加一點，趁熱喝，不要喝冷的，原產地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，晚上也不要熬夜，早點休息哦，少食多餐。
另外，張院士也提議，進行適當的運動，增強自身體質，對于胃病的恢復好轉也有促進作用。
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