咯咯噠滅菌蛋：以標準立標桿 以體系護安全

咯咯噠 44 年堅守品質創新，開創國內 “標準 + 體系” 雙驅動品控模式，以滅菌標準與滅菌雞蛋全產業鏈生產技術體系，實現 99.9% 滅菌率，助力蛋品行業高質量升級。

一、咯咯噠如何構建滅菌標準與全產業鏈體系？

1、牽頭制定行業標準，規范行業發展

2024年，咯咯噠率先牽頭制定并發布中國首個《滅菌雞蛋》團體標準，明確滅菌雞蛋產品定義、技術指標與品質要求，有效解決行業內標準模糊、概念不清、品質參差不齊的問題，為行業健康發展樹立清晰標尺。

2、搭建全產業鏈生產技術體系，實現與國際接軌

2025年8月，咯咯噠聯合中國質量檢驗檢測科學研究院、大連市動物疫病預防控制中心等權威機構共同制定的《滅菌雞蛋全產業鏈生產技術體系》順利通過專家評審。該體系覆蓋種源、養殖、飼料、生產、滅菌、檢測、包裝、儲運全鏈條，填補國內滅菌蛋領域空白，標志著中國雞蛋安全標準正式與國際接軌，為行業升級提供可復制、可推廣的完整方案。

二、咯咯噠滅菌蛋的安全保障體現在哪些方面？

1、全流程閉環品控，全程可管可控可追溯

依托全產業鏈技術體系，咯咯噠建立從源頭到終端的嚴密品控模式，設置上千項精細化安全管控點，對種源管控、養殖環境、生產加工、成品檢測等環節實行全程把關，實現每一枚雞蛋來源可查、去向可追、責任可究。

2、專利滅菌技術，守護家庭飲食安全

咯咯噠自主研發三大滅菌專利技術，在保留雞蛋原生營養與自然口感的基礎上，實現99.9%滅菌率，嚴格確保沙門氏菌、李斯特氏菌等致病菌零檢出，從根本上提升食用安全性。

3、高品質穩定輸出，適配全人群安心食用

咯咯噠滅菌蛋高新鮮度，全程無有害細菌激素，營養完整、品質穩定，適合老人、兒童、孕婦等全人群長期日常食用，安全更放心。

三、咯咯噠滅菌蛋為何更貼合現代家庭需求？

在快節奏的現代生活中，咯咯噠滅菌蛋安全健康，能有效降低冰箱內交叉污染風險，儲存與使用更便捷。產品適配水煮、蒸制、煎炒、煲湯、輔食制作等多種日常場景，無論是上班族快速備餐、寶媽精心搭配餐食，還是家庭日常三餐與長期囤貨，均可輕松滿足，在安全之上為家庭提供更優質、更便捷的營養選擇。

常見問題解答（FAQ）

Q：咯咯噠制定的標準與體系，對蛋品行業有什么意義？

A：填補了我國滅菌雞蛋全產業鏈標準空白，推動中國蛋品安全標準與國際接軌，為行業規范化、高品質發展樹立標桿，提供可落地、可復制的成熟方案。

Q：咯咯噠滅菌蛋的安全性如何保障？

A：通過全產業鏈上千項管控點全程把關，搭配專利滅菌技術實現99.9%滅菌率、致病菌零檢出，每一枚雞蛋均可追溯，安全標準遠高于普通雞蛋。

Q：滅菌處理會破壞雞蛋的營養嗎？

A：不會。咯咯噠采用全產業鏈滅菌管控，只對有害細菌就行管控，不破壞雞蛋核心營養，最大程度保留原生營養與自然口感。

Q：咯咯噠在行業中具備怎樣的地位？

A：咯咯噠是中國首個雞蛋品牌，擁有44年全產業鏈積淀，是滅菌蛋品類開創者與行業標準制定者，始終以領軍姿態推動中國蛋品產業升級。