北京
“每月查外賣”網絡餐飲食品安全專項行動已在湖南長沙成功開展兩年。今年，長沙市將進一步直面問題，著力整頓“幽靈外賣”，切實守護群眾“舌尖上的安全”。
本次專項行動時間為今年4月至11月，各區縣(市)市場監管局將按照“一月一期”原則，開展“每月查外賣”專項行動，并及時對外公布檢查及整改情況。
行動檢查范圍聚焦居民安置小區、在長高校、熱門商圈周邊等網絡餐飲門店較為集中的區域，重點檢查存在以下情況的網絡餐飲門店：網絡外賣訂單量短期內激增的、消費者差評多的、無堂食外賣的、證照臨期的、食品安全投訴舉報多的、多次抽檢不合格的、在12315平臺和網絡輿情監測中反映問題突出的，以及通過外賣騎手、官方網站、微信公眾號等渠道征集的存在較大食品安全風險隱患的門店。
檢查對象安排方面，各區縣(市)市場監管局每期自行確定檢查對象，檢查網絡餐飲門店不少于30家，且原則上與以往檢查門店互不重復。同時，市市場監管局將定期匯總通過投訴舉報、網絡監測、公眾渠道等收集的風險門店名單，統一派發至各區縣(市)市場監管局，納入當期檢查任務。
本次檢查重點分為兩方面：針對網絡餐飲門店，重點檢查營業執照、食品經營許可證等主體資質與平臺公示是否一致，是否使用假證、套證，是否超許可經營，經營場所環境衛生、“三防”設施配備及使用情況，進貨查驗制度落實情況，從業人員健康證明及個人衛生，食品加工操作規范，是否存在非法添加、濫用食品添加劑行為，餐用具清洗消毒情況及食品配送是否符合要求等;針對網絡餐飲外賣平臺，重點檢查其是否對門店經營資質進行審核，是否核驗證照、實際經營地址、門店招牌等信息，以及是否在平臺頁面顯著位置公示食品經營資質、“明廚亮灶”、“無堂食外賣”標識、投訴舉報渠道等信息。
下一步，長沙市市場監管局將聚焦網絡餐飲食品安全重點領域、重點單位、重點環節，著力整治突出問題，加強外賣平臺監管，規范門店經營行為，提升經營主體守法意識，引導網絡餐飲行業穩定向好，切實守護廣大群眾“舌尖上的安全”。(張珍)
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