綠色龍江 黑土優(yōu)品丨方正大米：從松花江畔到全國餐桌的品質(zhì)傳奇

在黑龍江省哈爾濱市方正縣，這片被三山環(huán)抱、一面臨水的寒地沃土上，一粒米正書寫著從地方特產(chǎn)到全國知名品牌的輝煌篇章。作為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品、中國富硒稻米之鄉(xiāng)的核心名片，方正大米憑借得天獨(dú)厚的自然稟賦、領(lǐng)先的種植技術(shù)與嚴(yán)苛的品質(zhì)管控，成為東北大米中的佼佼者，品牌價(jià)值突破242億元，穩(wěn)居全國前列。

天賜沃土孕育非凡品質(zhì)

方正縣地處北緯45度黃金水稻種植帶，松花江中游南岸，獨(dú)特的開口盆地地貌、肥沃的黑土地與充沛的水資源，為水稻生長提供了絕佳環(huán)境哈爾濱市方正縣人民政府。這里年日照充足，秋季晝夜溫差達(dá)14℃左右，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，且69.3%的土壤天然富硒，為大米注入了獨(dú)特的營養(yǎng)基因。

作為中國寒地水稻旱育稀植技術(shù)發(fā)源地，方正縣擁有成熟的“八化”種植標(biāo)準(zhǔn)——統(tǒng)一品種優(yōu)質(zhì)化、浸種催芽智能化、大棚育苗工廠化、測土施肥科學(xué)化、插秧規(guī)格合理化、節(jié)水灌溉程序化、綠色植保無害化、生產(chǎn)全程機(jī)械化，從源頭保障每一粒米的純凈與優(yōu)質(zhì)。歷經(jīng)140天超長生長周期，方正大米米粒飽滿、晶瑩剔透，自帶天然清香。

匠心雕琢鑄就卓越口碑

方正大米的品質(zhì)，藏在每一道嚴(yán)苛的工序里。從原糧稻谷到成品大米，歷經(jīng)組合清糧、二次選石、磁選、礱谷、碾白、色選、拋光等十余道工序，層層篩選、精細(xì)打磨。其感官與理化指標(biāo)均達(dá)到行業(yè)頂尖水平：堊白粒率≤9%，堊白度≤3%，膠稠度高，蒸煮后飯味清香、口感綿軟略粘、香甜適口，表面油光潤澤，涼后不回生，咀嚼微甜、潤滑柔軟，蛋白質(zhì)與天然硒含量豐富，營養(yǎng)安全。

這份卓越品質(zhì)，早已獲得廣泛認(rèn)可。1987年，方正大米被指定為黨的十三大會(huì)議專用米；此后，又先后成為全國科學(xué)技術(shù)大會(huì)、北京世界大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會(huì)專用食品。連續(xù)多年獲評(píng)中國糧食協(xié)會(huì)“放心米”，是黑龍江省乃至全國優(yōu)質(zhì)大米的標(biāo)桿產(chǎn)品。

品牌賦能產(chǎn)業(yè)振興惠民

近年來，方正縣堅(jiān)持“質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)”戰(zhàn)略，全力推動(dòng)方正大米產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化發(fā)展。目前，全縣水田面積達(dá)74.6萬畝，綠色水稻種植面積50萬畝，有機(jī)水稻7萬畝，稻米總產(chǎn)量7.2億斤哈爾濱市方正縣人民政府。培育稻米加工企業(yè)110家，其中國家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)龍頭企業(yè)14家，年加工能力達(dá)300萬噸，構(gòu)建起從種植、加工到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈哈爾濱市方正縣人民政府。

依托“溯源中國?方正大米”平臺(tái)，方正縣對(duì)專用標(biāo)志企業(yè)實(shí)施地塊級(jí)檔案管理，產(chǎn)品合格率連續(xù)四年保持100%，構(gòu)建起“立法、品質(zhì)、司法、市場”四位一體的品牌保護(hù)機(jī)制。同時(shí)，積極拓展線上線下銷售渠道，31家企業(yè)開設(shè)線上旗艦店，構(gòu)建“48小時(shí)三省直達(dá)”物流網(wǎng)絡(luò)，年銷售額突破40億元，讓方正大米走進(jìn)全國千家萬戶的餐桌。

從松花江畔的黑土地，到全國消費(fèi)者的廚房；從傳統(tǒng)種植到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，方正大米始終堅(jiān)守品質(zhì)初心，以天然富硒、香軟可口的獨(dú)特魅力，成為中國農(nóng)產(chǎn)品品牌的典范。未來，方正縣將繼續(xù)深耕富硒稻米產(chǎn)業(yè)，擦亮“方正大米”金字招牌，讓這粒來自黑土地的硒米，香飄更遠(yuǎn)、惠及更廣，為鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。