外賣騎手有了新身份：“移動探頭”隨手拍，守護“舌尖安全”

穿梭于大街小巷的外賣騎手，如今不僅是送餐員，更成為食品安全監管的“移動探頭”。近日，北京市市場監管局聯合多家網絡食品交易第三方平臺及餐飲行業協會，正式簽訂餐飲服務食品安全外賣騎手“隨手拍”共治備忘錄，構建起“監管引導、平臺支撐、協會聯動、騎手參與”的食品安全共治新格局。

多方聯動：閉環管理讓每條線索都有回音

此次簽署的共治備忘錄以“共建、共治、共享”為核心，明確市場監管部門、平臺、行業協會、外賣騎手四方職責。市場監管部門發揮引導統籌作用，平臺提供技術支撐，行業協會做好自律聯動，外賣騎手則以“移動監督員”身份參與一線監督。

備忘錄明確，各方將協同支持外賣騎手在取餐、送餐全流程中，通過“隨手拍”及時舉報餐飲服務單位違法違規線索，構建“核查—獎勵—提升”的完整工作閉環。騎手發現的問題線索上報后，由平臺完成初步審核，有效線索推送至市場監管部門依法核查處置，處置結果同步反饋平臺，實現從線索發現到問題整改的全流程管控。

專款激勵：舉報有回應，線索有效會獎勵

為充分激發騎手參與監督的積極性，備忘錄明確由各網絡食品交易第三方平臺分別設立專項資金，共同組成外賣騎手“隨手拍”共治基金，實行“專款專用、分管共治”管理模式，資金全部用于為提供有效舉報線索的騎手發放獎勵。

平臺專門為騎手開通“隨手拍”舉報渠道，引導騎手規范上報線索；對經監管部門核查確認的有效線索，由平臺從共治基金中及時兌現獎勵。據了解，共治機制試運轉期間，騎手已通過“隨手拍”上報線索62條，經市場監管部門核查，8條屬實，8名騎手獲得了共治基金獎勵。

各區亮招：從“隨手拍”到“哨兵團”

海淀區組建了“市監哨兵團”，聘請千余名外賣騎手擔任“食安哨兵”，制訂專項方案與積分獎勵辦法，形成管理閉環。通州區聘請優秀騎手擔任食品安全社會監督員，出臺舉報獎勵辦法并上線專屬微信小程序，騎手舉報僅需三步即可完成。朝陽區創新制定《外賣騎手食品安全監督明白紙》，梳理證照公示、環境衛生等方面易于識別的違法違規情形，為騎手監督提供清晰指引。西城、豐臺、門頭溝、懷柔等區也紛紛通過專項培訓、線上社群、積分兌換、評優表彰等方式，引導騎手積極參與監督。

行業自律：從個案整改到源頭防控

市場監管部門將定期梳理分析騎手舉報情況，針對突出問題向平臺提出監管要求，并提示行業協會開展自律自查；平臺根據舉報反映的共性問題，完善《食品安全風險管控清單》，強化源頭風險防控；各餐飲相關行業協會發揮橋梁紐帶作用，通過組織風險自查、開展培訓指導等方式，督促會員單位和餐飲服務經營者規范經營，推動餐飲行業整體安全水平提升。

北京市市場監管局相關負責人表示，下一步將以共治備忘錄為抓手，持續完善共治機制、優化獎勵流程，發揮黨員騎手示范作用，引導更多外賣騎手參與到食品安全監督中來，讓市民點外賣更放心、吃美食更安心。

新京報記者 陳琳

編輯 張磊 校對 張彥君