陜西
橫水鎮(zhèn)長虹街道核心路段，自駕 / 逛集市可到
根據(jù)搟面皮口感及現(xiàn)場未體現(xiàn)手工制作場景，應(yīng)該機(jī)制
味道偏淡，酸味有余，辣味不足，過于油膩，沒吃完
在鳳翔橫水鎮(zhèn)的長虹街道，有一家藏著煙火氣的搟面皮老店 —— 亞麗搟面皮，它的故事，從給長途司機(jī)做飯的路邊攤開始。【街頭老店的轉(zhuǎn)型】20 多年前，老板在長虹街道支起小店，給趕路的司機(jī)做熱飯，搟面皮只是配菜，后來因?yàn)榻畹赖目诟泻蛯?shí)在的分量，越來越多人專門來吃搟面皮，索性轉(zhuǎn)型成專注搟面皮的老店，全天營業(yè)，成了本地人的 “能量補(bǔ)給站”。
?產(chǎn)品形態(tài)：手工搟制的寬薄面皮，筋道彈牙，麥香濃郁；調(diào)味偏淡口，酸味柔和，秦椒油香但分量偏多，可按需調(diào)整
?核心工藝：現(xiàn)潑秦椒油、拌岐山老醋，每一步都透著實(shí)在
?原料來源：全部采用鳳翔渭北平原的冬小麥，無添加，吃著踏實(shí)
?目標(biāo)人群：老少皆宜，涵蓋本地居民、過往司機(jī)、口輕游客、上班族
?功效價值：0 脂肪，飽腹感強(qiáng)，一碗能扛 4-5 小時，解饞又健康
?服務(wù)模式：全天營業(yè)，堂食、打包、外賣全覆蓋，4 元 / 碗的價格保持了當(dāng)年的實(shí)在
?綜合評價：面皮機(jī)器制作，味道棉柔，味道不突出，個人感覺口感一般
標(biāo)簽：# 本地美食 #岐山搟面皮 #陜西美食 #地方特色美食 #探店 #測評 #寶雞美食
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
