![]()
![]()
![]()
近日,第十二屆金龍魚外婆鄉小榨菜籽油菜花節在江蘇興化千垛景區啟幕。這場歷時月余、聯動全國11地的春日活動,以“尋味外婆鄉·花田食春宴”為主題,將傳統踏春賞花升級為“賞花賞席吃春”,匯集各地特色美食,為消費者呈現了一場視覺與味覺的雙重盛宴。
4月的興化,千垛菜花競相怒放,作為活動啟幕主場,這里將“花田食春宴”的意境展現得淋漓盡致。活動當天,中式烹調師郭長健與美食博主密子君展開尋味聯動,兩人現場烹制的軟兜長魚、紅油燙干絲等菜品,盡顯江南春味與南北融合的特色。
“淮揚菜講究‘大味必淡’,用外婆鄉小榨菜籽油更能逼出食材本味的鮮香,金黃的色澤在上色增香、去腥提味的同時,更能激發淮揚菜的香濃油潤和那股鉆進記憶里的香味。”淮揚菜非物質文化遺產傳承人、中國烹飪大師周曉燕給予了專業評價。
![]()
伴隨一聲鑼響,一場以“外婆菜”為主角的美食春宴盛大開席。從西南春味到江南河鮮,全國11地以外婆鄉小榨菜籽油烹飪的特色“外婆菜”依次入席,一城一味,風味各異,八方來客圍坐千垛花田,共同品鑒外婆鄉小榨菜籽油的香濃春宴。
興化站的精彩,只是本次活動的一個縮影。本次菜花節在全國11個油菜花核心觀賞地同步舉辦,從云南滇池畔、四川天府農博園到陜西陽春鎮、江蘇千垛景區,11座城市打造了11場風格迥異的“花田春宴”。
與往屆不同,今年的活動重點從“賞春”升級為“食春”,將踏春、賞花與地方特色美食深度融合。成都推出菜花節“夜宴”,重慶將花香、酒香、油香相融,興化則舉辦全國11地“外婆菜”巡禮,讓游客在花海中品嘗各地地道風味。
益海嘉里集團包裝油事業部(金龍魚菜油項目組)專業副總監劉鵬飛表示,希望通過全國聯動,讓菜籽油成為連接家鄉味道的情感符號,讓消費者在踏春賞花的同時,品嘗到當地春味,為踏春之旅賦予具體的味覺坐標。
原標題:《從“賞花”到“食春”,全國11地油菜花海飄起“小時候的油香”》
欄目編輯:羅水元
本文作者:新民晚報 張鈺蕓
題圖來源:采訪對象提供
圖片來源:采訪對象提供
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.