芷江侗族自治縣市場監督管理局開展網絡餐飲食品安全專項整治行動

本網訊（通訊員 張琪）為筑牢網絡餐飲食品安全防線，規范行業經營秩序，守護群眾舌尖上的安全，近期，湖南省懷化市芷江侗族自治縣市場監督管理局全面開展網絡餐飲食品安全專項整治行動，以嚴管嚴查、靶向整治推動網絡餐飲行業健康發展。

整治工作啟動前，芷江縣市場監管局召開專項部署會，聯合美團、京東外賣、淘寶閃送三大網絡餐飲平臺代表，明確整治工作重點與責任分工。會議聚焦當前網絡餐飲存在的資質不全、后廚衛生不達標、食材管控不嚴等突出問題，確立線上線下聯動整治思路，壓實平臺審核責任與商戶經營主體責任，確保整治工作靶向發力、有序推進。

芷江縣市場監督管理局召開專項部署會

此次專項整治圍繞三大核心重點開展精準監管。一是嚴查入網商戶經營資質，全面排查無證經營、超范圍經營、證照過期等問題，嚴厲打擊無證入駐、資質造假等違法行為，從源頭杜絕不合規商戶入網；二是嚴管線下后廚操作規范，重點檢查食材采購索證索票、進貨查驗臺賬建立情況，嚴防過期、劣質食材流入，同時強化從業人員健康管理、餐具清洗消毒、餐廚環境衛生監管，規范食品加工制作全流程；三是嚴督第三方平臺履職盡責，督促平臺嚴格落實商戶資質審核、信息公示、日常巡查、問題商戶清退等義務，加強配送環節食品安全管理，杜絕為違規商戶提供服務。

行動開展以來，執法人員采取線上排查+線下核查雙向聯動模式，對全縣入網餐飲單位開展拉網式檢查，實現城區、鄉鎮重點區域全覆蓋。依托網絡監管平臺篩選線上信息存疑商戶，逐一開展線下實地核驗，對檢查中發現的后廚衛生臟亂、臺賬記錄不全、商戶信息公示不規范等問題，現場下達整改通知書，實行銷號式管理，督促限期整改；對拒不整改、情節嚴重的商戶，依法從嚴查處，形成有效監管震懾。

同時，縣市場監管局堅持監管與宣傳并重，通過上門宣講、發放宣傳資料、線上科普等方式，向餐飲經營者普及食品安全相關法律法規，提升商戶守法經營意識；暢通12315、12345投訴舉報渠道，鼓勵群眾參與監督，構建社會共治格局。

芷江縣市場監督管理局開展專項檢查

截至目前，此次專項整治已檢查網絡餐飲平臺2家、入網餐飲單位200余家次，下達責令整改通知書60余份，約談違規商戶及平臺負責人10余人次，一批網絡餐飲違法違規行為得到有效整治，行業經營環境明顯改善。

下一步，縣市場監管局將持續鞏固整治成效，建立常態化長效監管機制，加大日常巡查與執法力度，嚴防問題反彈。同時持續引導入網餐飲商戶規范經營、誠信自律，不斷提升網絡餐飲食品安全保障水平，切實守護全縣群眾網絡訂餐消費安全。

編輯：何覺明