四川
4月9日，四川省瀘州市江陽區市場監管局組織召開網絡餐飲食品安全培訓暨警示約談會。轄區街鎮綜合行政執法隊餐飲工作人員、重點網絡餐飲經營戶（含無堂食外賣、投訴舉報較多、接單量大、高風險經營戶）、外賣平臺業務負責人、騎手站點義務監督員及餐飲協會代表等近200人參會。
會議以“解讀新規+規范流程+案例警示+責任承諾”為主線，緊扣2026年網絡餐飲監管最新政策要求，對資質審核、信息公示、操作規范等關鍵環節進行逐條解讀。針對無堂食外賣、高頻投訴等風險經營點位，清晰明確平臺資質核驗標準與經營者合規經營 “紅線”，要求對標自查、立行立改，推動平臺、經營者、監管方三方同頻共振、履職盡責。
警示約談環節，結合近期查處的典型案例，深度剖析“后廚臟亂”“證照不符”“虛假宣傳”等高頻問題背后的法律責任與行業風險，用“身邊事”警示“身邊人”，引導經營戶嚴守食品安全底線。參會人員紛紛表示，案例觸目驚心，責任重于泰山，必須把食品安全當作經營生命線。
為深化行業自律，會議現場組織全體經營戶簽署《網絡餐飲食品安全承諾書》，圍繞原料采購、加工制作、配送封簽、投訴處理等方面作出鄭重承諾。同時，鼓勵騎手站點負責人、義務監督員及餐飲協會發揮“移動探頭”和“行業紐帶”作用，推動形成“商戶自治、平臺履責、政府監管、社會監督”的食品安全共治新格局。（謝麗萍）
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