近日,佟麗婭到山西一家小面館學(xué)拉龍須面,這不是劇組安排的行程,也不是為了拍短視頻做宣傳,她就站在灶臺(tái)前自己揉面、甩面、拉面,鏡頭架在旁邊,沒(méi)有剪輯也沒(méi)有補(bǔ)光,連音樂(lè)都沒(méi)有加,第一次拉面斷了,第二次還是斷,第三次仍然斷了,她袖子上沾滿面粉,額頭上冒著汗,師傅說(shuō)斷了就重來(lái),她只回一句我再試一遍,沒(méi)有人幫她打圓場(chǎng),也沒(méi)人替她喊停,觀眾看完后覺(jué)得這女人真敢讓別人看見(jiàn)自己搞砸的樣子。
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這事兒看著簡(jiǎn)單,其實(shí)有點(diǎn)反常,現(xiàn)在很多明星去體驗(yàn)非遺,就是穿上傳統(tǒng)服裝,擺個(gè)姿勢(shì)拍個(gè)照,再和老師傅一起合影就結(jié)束了,佟麗婭卻不一樣,她真的蹲下去練習(xí)了,手掌磨得發(fā)紅,手腕開(kāi)始發(fā)抖,節(jié)奏也亂了,連呼吸都跟不上動(dòng)作,她沒(méi)有躲開(kāi),也沒(méi)有假裝輕松,這種不太講究的狀態(tài),反而讓人覺(jué)得她不是在表演,明星平時(shí)太注意形象管理,連吃飯都要挑角度,突然有人愿意表現(xiàn)自己的笨拙,大家反而愣了一下。
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她后來(lái)真能拉出細(xì)得像頭發(fā)的龍須面,這不是碰巧的事,她以前跳舞,身體早就習(xí)慣控制動(dòng)作和節(jié)奏,拉面時(shí)用肩膀發(fā)力,不是單靠胳膊硬拽,抖面的快慢跟著呼吸走,轉(zhuǎn)身挪步的位置也像在跳慢舞,師傅看了說(shuō)她不是胡亂用力,是把跳舞的那股勁兒用到了面上,這話聽(tīng)著有點(diǎn)玄,可確實(shí)有道理,學(xué)技能不是背步驟,是讓身體長(zhǎng)出新的記憶,普通人練幾個(gè)月可能還歪歪扭扭,她幾天就能穩(wěn)住,這說(shuō)明長(zhǎng)期訓(xùn)練留下的身體本能,真的可以帶到別的行當(dāng)里。
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她學(xué)做面的那家店,老師傅是本地人,干了三十多年,水溫差一點(diǎn)面就軟硬不對(duì),揉面少幾下就容易斷,這些細(xì)節(jié)沒(méi)法寫在教案里,全靠手把手教、一遍遍練,佟麗婭沒(méi)拍師傅拿了什么證書(shū),而是拍下他皺著眉等徒弟調(diào)整手腕角度,停了一會(huì)兒不說(shuō)話,就看她自己找感覺(jué),這過(guò)程沒(méi)什么戲劇性,但很扎實(shí),一根面背后,是幾十年日復(fù)一日的重復(fù)、失敗、再嘗試,觀眾以前以為非遺是博物館里的老物件,現(xiàn)在才明白,它其實(shí)是活人在日常中一點(diǎn)點(diǎn)磨出來(lái)的。
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現(xiàn)在很多明星愛(ài)擺拍、走流程,可佟麗婭是真沉下心體驗(yàn),從新疆舞到山西面,不管是舞臺(tái)藝術(shù)還是民間手藝,她都肯學(xué)、肯練、肯放下身段融入。這種不裝、不端、接地氣的勁兒,比任何精致造型都打動(dòng)人。
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