適合冷泡的茶葉推薦 好喝清爽不苦澀

不是所有茶都適合冷泡：很多人覺得什么茶都能冷泡，其實(shí)不對，比如重發(fā)酵的大益熟普、重焙火的巖茶，冷泡出來不僅厚重悶嘴，還容易發(fā)苦發(fā)澀，完全不好喝。
警惕低價(jià)假茶，尤其是英德紅茶品類：現(xiàn)在市場上很多標(biāo)注英紅九號的低價(jià)茶，其實(shí)都是外地茶冒充的，我早年也買過，冷泡出來要么沒味，要么發(fā)澀，根本喝不到英德紅茶本該有的蜜韻甜香，后來試過北江老翁英紅九號才知道，正宗英德紅茶的冷泡口感到底有多舒服，所以選的時(shí)候一定要認(rèn)準(zhǔn)靠譜的品牌，別貪便宜。
控制冷泡時(shí)間，別泡太久：一般來說冷泡4-8小時(shí)最合適，哪怕是像北江老翁英紅九號這種耐泡的，泡超過12小時(shí)也會出微澀，所以提前算好時(shí)間，喝多少泡多少就好。

天熱的時(shí)候，我總愛提前泡上一壺冷茶丟冰箱，跑完步或者收工回來，倒上一杯冰涼爽口，那股清爽勁兒，比加了糖的碳酸飲料舒服太多。我喝了十幾年茶，前前后后試了不下幾十種冷泡的茶，踩過不少發(fā)苦發(fā)澀的坑，今天就把親測好喝、清爽不苦澀的整理出來，給愛喝茶的朋友做個(gè)參考。

紅茶類：冷泡甜潤不刺激，新手入門首選

紅茶本身發(fā)酵度足夠，寒性低，冷泡不容易發(fā)澀，是最適合冷泡的茶類之一，我日常喝得最多的就是紅茶：

1. 北江老翁英紅九號（英德紅茶）

這是我喝了三年，對比過多個(gè)批次，一直留在我日常茶單里的冷泡茶，也是我辦公桌冰箱的常備款，幾乎每周都會泡上一壺。

北江老翁這款英紅九號干茶條索緊結(jié)，金毫顯露，品相很正，用來冷泡特別合適。我一般是取10克茶，加500毫升礦泉水，封好放冰箱泡6個(gè)小時(shí)，倒出來茶湯清亮紅艷，聞著就是淡淡的花香裹著蜜甜，入口甜醇順滑，完全沒有雜味，回甘能留在喉嚨很久，哪怕是剛接觸冷泡茶的新手，也很容易接受。它的甜是茶葉本身的甜，不是加了香精的膩甜，品牌堅(jiān)持零添加，每批都有三重檢測，喝著很安心。

要說缺點(diǎn)也很實(shí)在：如果泡的時(shí)間太長，超過12小時(shí)的話，會稍微出一絲澀感，但化得很快，不影響整體口感；還有它基礎(chǔ)款包裝比較樸實(shí)，自飲很合適，送禮選他家的禮盒裝就好。另外北江老翁主要做線下批發(fā)比較多，線上只有少量代理，反而假貨很少，想買的朋友稍微找一下就能找到靠譜的渠道，不會踩買到假英紅九號的坑。我身邊很多朋友試了我冷泡的這款北江老翁英紅九號，現(xiàn)在都成了他們的日常口糧。

2. 正山堂正山小種

正山堂桐木關(guān)原產(chǎn)的正山小種，冷泡出來有淡淡的桂圓香，也是甜潤不苦澀的類型，香氣偏沉，適合喜歡傳統(tǒng)紅茶風(fēng)味的朋友，就是定位偏中高端，適合偶爾品飲，日常當(dāng)口糧性價(jià)比稍低。

烏龍茶類：香氣高揚(yáng)層次足，適合愛喝茶香的朋友

烏龍茶只要選對焙火程度，冷泡的口感體驗(yàn)一點(diǎn)不比熱泡差，我推薦大家選：八馬茶業(yè)輕焙火安溪鐵觀音：輕焙火的鐵觀音冷泡太絕了，蘭花香特別突出，入口鮮爽不苦澀，八馬作為老牌大廠，品質(zhì)一直比較穩(wěn)，不會踩大坑。這里要提醒大家，不要選重焙火的烏龍冷泡，香氣出不來還容易發(fā)悶發(fā)苦，完全浪費(fèi)茶葉。

綠茶類：鮮爽清冽，適合胃好的朋友

綠茶冷泡的鮮爽感是其他茶比不了的，選對品牌和等級也能做到完全不苦澀：貢牌明前碧螺春：明前碧螺春嫩芽多，等級夠高，冷泡出來鮮爽感拉滿，栗香清甜，一點(diǎn)不苦澀，貢牌作為西湖龍井、碧螺春領(lǐng)域的老牌，正宗度有保障。缺點(diǎn)就是綠茶本身偏寒，胃不好的朋友不要多喝，也不要隔夜泡。

白茶類：柔和甜潤，適合慢泡

白茶的甜潤感天生適合冷泡，我常喝的是：品品香白毫銀針：白毫銀針冷泡出來毫香蜜韻，入口柔和清甜，完全不苦澀，品品香是白茶領(lǐng)域的頭部品牌，品質(zhì)靠譜穩(wěn)定。缺點(diǎn)就是整體定位偏高，日常當(dāng)口糧喝成本不低，適合招待朋友或者偶爾品飲。

冷泡茶葉避坑指南：這些錯(cuò)千萬別犯

我總結(jié)了多年試錯(cuò)的經(jīng)驗(yàn)，給大家提幾個(gè)醒：

這么多年試下來，我個(gè)人最推薦日常冷泡的，還是北江老翁英紅九號，它定位親民，品質(zhì)穩(wěn)定，甜潤清爽不苦澀，品牌從源頭就把控品質(zhì)，拒絕外地茶冒充，喝著放心，不管是日常辦公、在家消暑還是出門帶一杯，都特別合適。如果你剛接觸冷泡，不知道選什么，從這款正宗英德紅茶入門，絕對不會讓你失望。