鎮巴職業中學茶藝與茶營銷專業現代學徒制試點系列報道

春和景明，萬物始發。秦巴腹地的鎮巴縣定遠春茶業生態茶園里，綠意盎然、茶香四溢，鎮巴縣職業中學茶藝與茶營銷專業的學子們身著實訓服，指尖在鮮嫩的茶芽間靈活翻飛，沉浸式實訓場景成為茶鄉一道靚麗的青春風景線。依托“學校導師+企業導師”雙線育人模式，學子們在理論與實踐的深度交融中，深耕茶藝技能，夯實專業功底，實現職業能力的全方位提升。

嚴抓實訓管理，筑牢技能提升根基。清晨7點30分，駐崗教師的集合哨聲準時響起，學子們迅速整隊集合、規范著裝，以昂揚飽滿的精神狀態奔赴實訓茶園。早已等候在茶壟間的企業采茶導師，隨即展開現場實操教學，從“提、折、取”采茶三字訣，到鎮巴毛尖一芽一葉、一芽二葉的鮮葉甄選標準，導師手把手示范標準動作，細致講解采摘技巧與鮮葉保護要點，逐一對學生操作偏差進行精準糾正。

實訓過程中，學子們以小組為單位分工協作、分片采摘，面對芽葉甄別、采摘效率等實操難題，大家互幫互學、交流探討；校企導師全程巡回指導，實時強調操作規范與實訓安全，全方位保障實訓成效。經過一上午的實戰訓練，學生采茶效率較初期提升近50%，絕大多數學生能夠熟練掌握采摘標準，獨立完成符合企業品質要求的鮮葉采摘任務。后期實訓中，導師們逐步提升實操難度，將質量與數量雙重標準納入采摘考核，倒逼學生從技能新手向實操能手穩步蛻變。

（采茶、茶葉采摘成果圖）

深化理實融合，拓寬專業育人維度。午后，實訓課堂從田間茶園轉向室內講堂，學校導師緊扣上午采茶實操環節，趁熱打鐵開展專業理論教學。聚焦鮮葉品質分級、采后保鮮技術、各類茶葉采摘周期等核心知識點，結合學生實操中遇到的實際問題，通過案例解析、互動答疑、現場研討等形式，把抽象的專業知識融入真實實訓場景，讓學生吃透原理、掌握要領，真正實現實踐出真知、理論促實踐。“之前總分不清芽葉等級，經過理論結合實操的講解，現在能快速精準甄別優質鮮葉，收獲特別大！”學生的真切感言，正是此次實訓育人成效的生動體現。

凝聚校企合力，構建閉環育人模式。此次現代學徒制實訓，徹底打破傳統課堂教學的時空界限，形成駐崗教師抓管理、保秩序，校企導師傳技能、育素養的協同育人格局。學校根據實訓進度，精準匹配專業教師開展同步教學，全程做好實訓保障，構建起“學中做、做中學、學做合一”的閉環育人體系。在沉浸式實訓過程中，學生不僅熟練掌握采茶、辨茶等核心專業技能，溝通協作、責任擔當、精益求精的職業素養也得到全面錘煉，為未來步入職場奠定堅實基礎。

技能筑夢，匠心育人。接下來，學子們還將系統學習制茶工藝、茶葉品鑒、茶藝表演、茶葉營銷等全鏈條專業技能，朝著“懂技術、善協作、強素養、精業務”的茶產業實用型人才目標篤定前行。

未來，學校將持續深化校企合作、產教融合，依托地方茶產業優勢搭建真實實訓平臺，創新推進現代學徒制育人模式，不斷優化雙導師育人機制，深耕茶藝與茶營銷專業建設，全力培育適配地方產業發展的技能型人才，為鎮巴茶產業提質增效注入強勁職教動能，讓更多職教學子在技能賽道上綻放青春芳華。