江蘇
一、生長(zhǎng)環(huán)境不一樣
普通鴨蛋
大多是規(guī)模化籠養(yǎng)、圈養(yǎng)，活動(dòng)空間狹小，鴨子長(zhǎng)期待在棚內(nèi)，活動(dòng)量少，環(huán)境單一。
農(nóng)家土鴨蛋
螃蟹塘+小河邊散養(yǎng)鴨。
每天自由散步、下河游泳、風(fēng)吹日曬，呼吸野外新鮮空氣，活動(dòng)量拉滿(mǎn)，身心自在，長(zhǎng)得更健康。
二、吃食完全不同
普通鴨蛋
統(tǒng)一喂食成品飼料，配方固定、快速催長(zhǎng)，出欄產(chǎn)蛋效率高，追求量產(chǎn)。
農(nóng)家土鴨蛋
原生態(tài)喂養(yǎng)：
五谷雜糧、青菜野草、河邊小蟲(chóng)、螺螄天然覓食；
無(wú)激素、無(wú)催長(zhǎng)、無(wú)添加劑，純自然慢養(yǎng)。
吃得天然，營(yíng)養(yǎng)自然更扎實(shí)。
三、外觀(guān)質(zhì)感，一眼就能區(qū)分
1. 蛋殼
土鴨蛋蛋殼厚實(shí)堅(jiān)硬，多為青殼，質(zhì)感粗糙緊實(shí)；
普通鴨蛋蛋殼偏薄、偏脆，外殼更光滑。
2. 蛋液
土鴨蛋蛋清濃稠不稀散，蛋黃個(gè)頭大、顏色深黃橙紅，緊實(shí)有韌性；
普通鴨蛋蛋清偏稀、水分大，蛋黃偏小、顏色淺。
四、口感味道，差距最明顯
普通鴨蛋
腥味偏重，口感清淡，蛋黃偏干，吃起來(lái)沒(méi)什么香味。
土鴨蛋
自帶濃郁蛋香，幾乎沒(méi)有腥味；
水煮嫩滑、炒蛋香濃，用來(lái)腌制咸鴨蛋，更容易起沙、流油、口感綿密。
這也是大家寧愿預(yù)定、少囤貨，也要吃土鴨蛋的原因。
五、營(yíng)養(yǎng)與適合人群
散養(yǎng)土鴨慢生長(zhǎng)，沉淀營(yíng)養(yǎng)更足，卵磷脂、優(yōu)質(zhì)蛋白含量更高。
老人、小孩、孕媽、日常三餐吃，都更安心健康。
普通鴨蛋滿(mǎn)足日常食用需求，但在口感和原生態(tài)上，差距很明顯。
遠(yuǎn)離城市流水線(xiàn)，
回歸自然本味，
這枚藏在鄉(xiāng)野小河邊的土鴨蛋，
就是最難得的原生態(tài)美味，
想要嘗鮮的朋友，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)～
（產(chǎn)量有限，需提前預(yù)訂）
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