遼寧
它首先是血漿脂蛋白、細胞膜和免疫器官的強抗氧化劑，有效保護免疫細胞的結構完整，并能促進免疫器官的發育和免疫細胞的分化，明顯提高脾臟系數（脾臟重/體重）、胸腺和脾臟中T細胞的百分率。對體液免疫和細胞免疫都有增強作用。
推薦攝入量：中國成年居民維生素E的適宜攝入量為14mgα-TE/d。
食物來源：富含維生素E的食物分布廣泛，食用油是膳食維生素E的主要來源。另外，在豆類、堅果和蔬菜中都含有一定量的維生素E。
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