北京
石景山首鋼園上新+1
在高爐下 在窯爐前
吃一張正宗的那不勒斯披薩
這家阿輝柴窯披薩
值得來一趟——
（PIZZA）
阿輝·柴窯披薩
pizza
柴火、窯爐、現揉面團
坐在前排明檔吧臺的位置
可以看到師傅在火光面前忙碌
看到揉面、鋪料、烤制
感受到這份美食的溫度
一張披薩，從面團到出窯不過90秒
背后是漫長的準備
面團需要發酵，柴火需要精準控溫
窯爐溫度高達400-500攝氏度
——只有這樣的“慢功夫”
才能烤出一張餅皮軟韌
帶著焦香斑點的
正宗那不勒斯披薩
紅色的大窯爐，墻邊的蘋果木
景德鎮淘來的餐具與復古的裝潢
作為“漂亮飯”實至名歸
味道更是驚喜
從經典的瑪格麗特
到黑松露的創意搭配
讓人想要一口接著一口
披薩之余還有意面、沙拉等
等待你的品嘗
店鋪名稱
阿輝Napoli披薩餐廳
小石指路
來 源 | 石景山區融媒體中心
記 者 | 李嘉綺 曹 帥
責 編 | 于會瑩
審 核 | 穆 慧
監 審 | 郭 偉
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