浙江
雖未入夏，
德清的水果市場又有“新面孔”
——楊梅，
嘗一顆，
勾起了不少市民的
夏日味覺記憶。
提前上市，價格處于高位
DELICIOUS FRUIT
走進群益街的一家水果店，
一筐筐紫中帶紅的楊梅格外惹眼。
店員介紹，
這是云南空運來的楊梅，
個頭不大但甜中帶鮮，
售價為108元/斤。
店員稱，
目前購買楊梅的顧客不多，
大多是為了“嘗鮮”。
綜合來看，
受供應量有限和運輸成本較高影響，
目前外地楊梅均價偏高。
在盒馬鮮生的水果區，
小編也發現了楊梅的身影，
云南早春小楊梅19.9元/250g，
折算下來每斤僅需約40元，
口感偏酸，價格相對實惠。
降價要再等等
DELICIOUS FRUIT
小編了解到，
浙江本地楊梅
要等到五六月才批量上市，
屆時，楊梅的價格將逐步回落。
若想實現“楊梅自由”，
吃得盡興，
不妨再耐心等待一段時間。
溫馨提醒
選好楊梅有技巧：
·看顏色。選深紅至紫紅且顏色均勻的楊梅（特殊品種除外），更鮮甜。
·看果刺。果刺圓潤飽滿的通常更甜，果刺尖且不飽滿往往酸味明顯。
·看果型。果型完整，無滲水、無軟塌腐爛，軟硬適中的更新鮮。
·看果蒂。果蒂綠色且完整，表明楊梅新鮮。
吃楊梅要注意：
· 楊梅要冷藏，清洗時“褪色”是花青素溶于水的正常現象。
· 鹽水泡楊梅可去蟲，但即便吃了對人體也無害。
· 試試微波爐叮1~2分鐘，去除酸澀、口感綿柔。
今年的第一顆楊梅，
你吃了嗎？
編 輯：陳 琛
責 編：歸李喆
審 核：程 昊
酸甜美味，來一口~
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