文章在上海開的面館“八號院兒”火的一塌糊涂。
據媒體報道,因為過于火爆,有顧客排隊五六個小時,黃牛號炒到300元。一座難求導致矛盾頻發。
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從視頻里能看到,排隊顧客之間發生摩擦糾紛,吵架、罵戰不說,甚至開始動手,還有顧客野蠻的擠過人群沖進去。
有顧客對記者說,自己從浙江嘉善慕名而來,“從早上7點就在排隊,直到中午12點還沒進店,等了5個小時。”
有排隊就有黃牛,單張號碼價格達到200-300元,對于現場黃牛排隊,面館店長回應稱,能整治黃牛的招數都用了,目前正從陜西調專業的面點師傅,緊急過來增援。
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正像之前猜測的那樣,文章雖然是餐廳老板,但不可能一直在店里為顧客服務。店長透露,未來一個月文章應該都不會到店里為大家服務,因為他來了,顧客都不肯走,沒法翻臺了。想在餐廳里碰到文章,要看緣分。
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餐廳這么火爆,除了文章的號召力外,主要還是因為價格便宜。
肉夾饃 18 元,biangbiang 面 32 元一份量大管飽,辣子蒜羊血 38 元料給得超足,烤雞翅 20 元,價格比街邊燒烤貴不了多少。
單看這幾樣招牌菜就很明顯:文章開的這家 “八號院兒”,走的就是親民路線,定價實在、性價比拉滿,妥妥的平民消費。
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總有人抬杠,說西安本地肉夾饃才幾塊錢。但這家店開在上海寸土寸金的夏都小鎮,地段旺、人流大,租金、人工、食材成本和西安完全不是一個量級,拿兩地價格硬比,本身就沒什么意義。
我特意問過做餐飲的朋友,按這個定價和成本算,就算店里天天爆滿、翻臺不停,一個月下來也基本是賺個熱鬧,利潤薄得很。前期租店、裝修、招人、置辦設備,幾百萬砸進去是肯定的,回本遙遙無期。文章不傻,就算他不算賬,店里的專業運營團隊也會算清楚。
更何況,文章還定了周一不營業的規矩,這不是活活減少了一天營業額?
明明不怎么賺錢,甚至可能虧錢,他為什么還要開這家店?
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答案很簡單:食客來吃的是一碗面、一個饃,文章賣的,是藏了很多年的情懷與執念。
2019 年官宣離婚至今,七年過去,文章早已沒有機會回到影視熒幕。他比誰都清楚,演員這條路,在鏡頭前已經走不通了。
如果只是想靠餐飲賺錢,他早就可以開,根本不必等到現在。
回看這幾年的軌跡就會發現,他的心,從來沒離開過表演。
演不了影視劇,就開培訓班帶學生,把年輕人送進行業;上不了大銀幕,就扎進話劇舞臺,哪怕賺得少,也守著最純粹的表演。
2022 年開始,他參演賴聲川的《如夢之夢》,出演五號病人,一演就是好幾年。
2023 年,他又加入《寶島一村》,飾演飛行官周寧,這部作品不只是賴聲川的經典,更是話劇界的標桿,從上海首演后,他一路堅持演到現在。
同年,他還出演了楊立新導演的《鐘馗嫁妹》。
2024 年,他自導自演《伯父》,雖然反響一般,卻也是他不肯放棄的一次嘗試。
說到底,文章的理想一直都在舞臺上,對表演的熱愛從未消失。
開餐廳只是多元發展的一條路,但他從沒有忘記自己是個演員。
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餐廳門口的 LED 屏,循環播放著他在《美人魚》等作品里的片段,無聲地告訴每一位客人:他曾是演員,現在也是。
店內顯眼位置,擺著他參演話劇的海報,更像是在 quietly 發聲:我還在演戲,如果你愿意,可以來看看我的舞臺。
與其說文章開餐廳是為了賺錢,不如說,他把這家店做成了自己的話劇宣傳陣地,一個能讓他繼續和觀眾見面、繼續被看見的窗口。
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你可以不認同文章過去的選擇,但很難不承認,他對表演的堅持與執念,是真實的。
如果有機會走進劇場,看一場《如夢之夢》或《寶島一村》,或許,你會對他有不一樣的看法。
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