安州區市場監管局深化網絡餐飲集中整治 守護市民“指尖上的安全”

為規范網絡餐飲服務經營行為，嚴厲打擊“幽靈外賣”、證照造假等突出問題，近日，四川省綿陽市安州區市場監督管理局堅持“線上線下一體化”監管思路，開展網絡餐飲食品安全專項治理行動，全力構建安全防護體系，切實守護市民“指尖上的安全”。

專項行動中，安州區市場監管局強化組織保障，局黨組專題部署整治工作，制定專項方案并成立由主要領導任組長的工作專班，實行“每月一調度”機制，定期研判食品安全形勢，確保責任落地。

在源頭管控上，該局堅持“以網管網”，對美團、淘寶閃購等主要網絡訂餐平臺配送點負責人開展集中培訓和行政指導，重點加強本地平臺“鯨選校園”監管，督促平臺履行審核準入、信息公示等法定責任，全面清理“幽靈外賣”，打擊資質造假、套證等違規行為。針對無堂食外賣商戶，統一設置“無堂食”標識，建立管理臺賬，推動平臺定期報送數據實現信息共享。截至目前，已指導平臺及相關方負責人6家次，“鯨選校園”平臺自查下線違規商戶1家。

為提升監管精準度，該局采取“線上監測+線下核查”模式，依托網絡訂餐監管大數據平臺，重點監測銷量高、投訴多、評價差的“網紅”餐飲店，針對證照不符、地址異常、環境不達標等風險點，開展“靶向式”突擊檢查，重點核查后廚衛生、原料采購、從業人員健康管理等關鍵環節。行動以來，累計檢查入網餐飲單位73家次，其中無堂食外賣12家，整改問題62個，依法立案查處違規商戶3家，形成有力震懾。

強化部門聯動，4月8日，該局與公安部門召開聯席會議，專題研判網絡餐飲違法犯罪規律，會商“幽靈外賣”、無證經營等突出問題，統一行動標準和處置流程，避免執法空檔，提升協同監管效能。

同時，該局創新監管方式，積極推進入網餐飲單位“互聯網+明廚亮灶”建設，讓后廚操作實時接受消費者監督；暢通“12315”投訴舉報渠道，發布線索征集公告、曝光典型案例，發放合規經營告知書；建立“網餐哨兵”監督機制，聘請20名外賣騎手擔任社會監督員，鼓勵其上報食品安全問題線索，構建多元共治長效機制。

下一步，安州區市場監管局將持續鞏固整治成果，保持嚴管高壓態勢，探索智慧化、常態化監管手段，推動網絡餐飲行業健康有序發展，切實筑牢市民“舌尖上的安全防線”。（李昀珊）