北京
關于“故宮每年用60噸豬血鎮邪”傳言，近日，故宮博物院研究館員周乾在新書里作了澄清：“故宮木構件的地仗層中確實含有豬血成分，但豬血并非用于鎮邪，而是作為黏合劑，與磚灰、桐油、麻等材料調和成灰漿，包裹在木構件表面，防止木材遭受日曬、雨淋、蟲咬。”豬血中的蛋白質在堿性環境下分解，與灰漿中的鈣離子交聯，“能提高地仗層的粘接性能與耐久性，這是古代工匠的科學創造。”
故宮仁祥門油飾面層
周乾介紹，豬血在故宮的古建筑里有著非常豐富的應用，它是地仗的重要材料之一。故宮古建筑油漆彩畫廣泛覆蓋在立柱、門窗、斗拱、梁枋、屋檐、天花板等木構件表面，猶如為古建披上了一件華麗的外衣。不過，油漆彩畫并非直接涂刷、繪制在木構件上，而是在其上的保護層——“地仗”上操作。打個比方，冬日大衣一般由里子與外衣組成，里子防寒，外衣則起裝飾作用。同理，木構件好比人的身體，地仗似大衣的里子，油漆彩畫則如外衣。地仗能保護木構件免受日曬、雨淋、風蝕、蟲蛀。
故宮仁祥門油飾地仗層
以豬血為主要材料的血料為堿性材料，具有良好的干燥性能和黏結性能。在地仗施工中，將血料摻入灰漿中，可不同程度提高灰漿的黏結性、和易性、防水性、防裂性、干燥性等性能，并提高施工操作的便利性。
為何不用牛羊血？因牛羊食草，其血脆性大、黏結力弱；而豬為雜食性動物，豬血油脂多、黏性好。豬血被應用到故宮古建筑上，這是古代工匠長期工程實踐經驗的結晶。周乾介紹，清晚期之前，故宮的古建筑地仗材料并不包含血料，油滿（主要由桐油、石灰水、面粉等材料）是地仗層唯一的粘結材料。這種地仗被稱為“凈滿地仗”，其表面發黃，質地堅硬。然而，到了清晚期時期，由于清政府逐漸沒落，百姓生活條件窘迫，宮中的食材也變得匱乏，因此在地仗中大量使用面粉的做法，已經變得不切實際。于是，工匠們開始用豬血制作血料作為粘結材料，因而宮里面很快采用了“血料地仗”的做法，這種地仗表面呈墨綠色，性能同樣良好。
文/北京青年報記者 祖薇薇
編輯/李濤
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