投骰子贏住宿券、吃菊花刺身……濟南大明湖畔掀起“中山熱”

新快報訊 4月20日下午，由廣東省委宣傳部、省工信廳、省商務(wù)廳指導(dǎo)，中山市人民政府主辦的“廣貨行天下·中山百貨進山東”活動在濟南大明湖畔的超然樓廣場啟動。這不僅是一次商品的展銷，更是一次城市形象的推介、一場美食與文化的盛宴。從智造家電到低空經(jīng)濟，從非遺文創(chuàng)到舌尖美味，中山攜86家名優(yōu)企業(yè)、近500款產(chǎn)品重磅登場，讓泉城市民在家門口一站式體驗“中山質(zhì)感”。

文旅破圈：非遺活化，擲骰子贏取“中山之約”

在“文旅中山”展區(qū)，9個特色展位前人頭攢動。這里沒有傳統(tǒng)的叫賣，而是充滿了歡聲笑語。中山溫泉與香山古城展位前，投骰子抽獎活動排起了長隊。濟南市民只需關(guān)注公眾號，就有機會贏取酒店住房券、溫泉門票及文創(chuàng)禮品。

“原本只是路過，沒想到收獲了驚喜，今年一定要去中山看看！”抽到大獎的市民張女士難掩興奮。中山投資控股集團有限公司黨委委員、中山溫泉酒店康養(yǎng)集團有限公司董事長潘誠在現(xiàn)場化身“推介官”，向泉城市民發(fā)出邀請：“我們不僅帶來了優(yōu)質(zhì)的溫泉康養(yǎng)資源，更帶來了非遺與華僑文化的獨特魅力，希望大家親身感受這座城市的活力。”

現(xiàn)場的“非遺活態(tài)展”更是吸睛無數(shù)。在大涌紅木雕刻區(qū)，省級非遺傳承人李仲良手持刻刀，幾分鐘內(nèi)便將一朵荷花刻畫得栩栩如生；在彩扎（中山起灣金龍）展位，傳承人將百年的金龍元素轉(zhuǎn)化為萌趣的文創(chuàng)小龍頭和冰箱貼，讓孩子們愛不釋手；國家級非遺醉龍舞展位則推出了蓋碗咖啡套裝等文創(chuàng)產(chǎn)品，讓古老文化與現(xiàn)代生活完美融合。小欖刺繡、五桂山沉香等展品，全方位展示了中山深厚的文化底蘊。

美食搭橋：700只乳鴿“飛”抵泉城，菊花刺身驚艷味蕾

“真香！”這是“美味中山”展區(qū)傳來最多的贊嘆聲。作為本次活動的重頭戲，一場活色生香的嶺南美食盛宴迅速點燃了濟南市民的熱情。

油鍋翻滾，嗞嗞作響。中國注冊烹飪大師、石岐乳鴿制作技藝市級非遺傳承人鄭耀榮忙得滿頭大汗。此次他特意帶來了700多只妙齡乳鴿，通過高溫生炸，呈現(xiàn)出外皮金黃酥脆、骨肉多汁的正宗風(fēng)味。“皮脆肉嫩，從來沒吃過這么香的鴿子！”濟南市民王先生咬下一口，連連稱贊。現(xiàn)場還創(chuàng)意打造了“中山鴿鴿嘆精釀”打卡區(qū)，將中山脂香的乳鴿與濟南的麥香精釀跨界聯(lián)動，實現(xiàn)了“南鴿北酒”的奇妙碰撞。

除了經(jīng)典味道，創(chuàng)新元素同樣亮眼。由咀香園與中山市技師學(xué)院聯(lián)合研發(fā)的菊花杏仁餅、菊花雞仔餅首次亮相，減糖減油，契合山東市民注重養(yǎng)生的飲食習(xí)慣。在中山市技師學(xué)院的展臺前，一款搭配了小欖食用菊花的檸檬茶成為“網(wǎng)紅”，花香清新，酸甜柔和，讓不少市民直呼“上頭”。

“這是菊花？這能吃？”面對小欖食用菊產(chǎn)業(yè)帶頭人區(qū)娟花展臺上鮮嫩的菊花，許多市民面露疑惑。但在得到肯定答復(fù)并嘗試了“菊花刺身”后，從濟寧來旅游的雷振宇夫婦贊不絕口：“入口清香，回味甘甜，太特別了！”區(qū)娟花透露，其實中山的食用菊花早已進入山東市場，目前每天向山東供應(yīng)1000多朵，此次參展旨在進一步擴大B端合作，讓菊花成為山東餐桌上的常客。

現(xiàn)場數(shù)據(jù)顯示，截至當(dāng)天下午3點半，僅鹵水乳鴿和紅燒乳鴿就累計售出超過1500只，有市民甚至一次性購買12只帶回老家。百年老字號咀香園的雞仔餅、紅潤油亮的黃圃臘味、神灣菠蘿酥等特產(chǎn)也備受青睞，銷售額遠超預(yù)期。

產(chǎn)銷對接：國企帶隊，“中山香農(nóng)”劍指出海

在熱鬧的零售背后，更深層次的產(chǎn)業(yè)對接正在悄然進行。中山興中集團作為市屬國企，攜“中山香農(nóng)”區(qū)域公共品牌43款精選產(chǎn)品亮相。

“我們前期做了大量調(diào)研，專門針對山東朋友的口味定制了這份清單。”中山興中集團農(nóng)投項目運營組長姜雪介紹，廣式臘味、石岐乳鴿、頤豐豬肉干和菊花肉糕點最受當(dāng)?shù)叵M者歡迎。活動期間，項目組已與濟南本地多家大型餐飲連鎖品牌進行了深入洽談，對方對供應(yīng)鏈合作表現(xiàn)出濃厚興趣。

“不僅要賣產(chǎn)品，更要建渠道。”姜雪透露，接下來將重點對接濟南市餐飲協(xié)會，打通集采渠道，建立長期穩(wěn)定的供銷關(guān)系。更為宏大的藍圖已經(jīng)繪就：依托成熟的供港渠道，中山農(nóng)產(chǎn)品正全面梳理出口資質(zhì)，計劃將“中山香農(nóng)”品牌推向香港乃至更廣闊的海外市場，讓世界品嘗中山的味道。

采寫：新快報記者 李紅云 通訊員 鐘軒