從產銷冠軍到瀕臨破產，紅極一時的江蘇名酒，為何現在少有人喝？

江蘇除了有名聲在外的美景之外，這里的白酒一樣有名，還曾出過4款國家級名酒“三溝一河”，又因為處于南北交界的地方，這里的白酒既有北方白酒的豪邁和還有南方白酒的婉約之感。

其實除了“三溝一河”外在江蘇人心中還有一款老名酒，當年它曾經連續3年獲得產銷冠軍，連現在的洋河都要避讓幾分，它就是分金亭白酒。

如今分金亭出了當地很少人知道，為何曾經的產銷冠軍落魄到瀕臨破產的地步，這其中到底發生了什么？

?分金亭酒業成立

在1949年時分金亭酒業正式成立，它的前身正是清朝的“隆源酒坊”。

它的名字來源是“管鮑分金”的故事，酒廠借助管仲和齙牙叔兩人之間的情誼來宣傳，把重點放大在情誼上面，剛一上市就讓人們記住了這款酒，之后酒廠發展也異常順利。

?出現分金亭現象

從建廠初期分金亭一直堅持純糧釀酒，這樣生產出來的分金亭白酒酒質很好，它憑借價格上的優勢，讓它的銷量一直排在前列，甚至很多外省經銷商都在廠門口排隊購買。

當時分金亭還是國內第一家產量達到10萬噸的酒廠，再加上分金亭那一句“一斤只要塊把錢”的廣告語，讓它在白酒市場上占有很大份額。

在1994年到1997期間，分金亭連續3年獲得全國產銷冠軍，還登上過人民日報，甚至還有經濟學家稱這個為“分金亭現象”

?營銷策略錯誤，錯失機會

雖然分金亭在知名度上一直不差，但沒有覺得喝這款酒是一件有面子的事情。

畢竟5次評酒會它都沒有入選，而且十七大名酒更沒有它的名字，所以它也從來不會是人們送禮待客的選擇，只是把它當做日常口糧酒。

在90年代中后期正是高端白酒市場崛起的時候，別的酒廠都開始改變路線，不停地推出新產品搶占高端市場份額。

反觀分金亭開始轉戰鄉鎮市場，由于它的價格十分親民，銷量一路上升，但這很大程度上降低了分金亭的品牌影響力，錯過了進軍高端市場的時機。

?飛得多高摔得多慘

進入21世紀后，洋河、五糧液帶著足夠的知名度進軍低端市場的時候，分金亭還處于上世紀銷售額的沾沾自喜之中，覺得它們不可能超過自己。

當時的分金亭用的還是以前老產品對戰，結果自然不用多說，最后它漸漸退出人們的視線，甚至酒廠到了瀕臨破產的地步。

畢竟社會一直都在不斷進步，人們的口味需求也會發生變化，不止要喝酒還要喝好酒，分金亭這樣不研究創新產品，它的路自然是走不長的。

總結下來分金亭的衰敗主要有兩個原因：

①在白酒行業發展風口期選錯方向。

②面對市場發展，沒有及時做出相應改變。

在如今市場變化很快的當下，過去的輝煌并不意味著一直的成功，我們要學會從失敗中尋找經驗。

在保證酒質的情況下不斷適應市場需求變化，除了這些宣傳也決定企業長遠發展的重要因素，像這兩款醬酒本身酒質口碑都不錯，但就是宣傳不夠，一直走不出本地圈子。

第一款：風云醬父

這款白酒在云貴地區的酒友圈中被譽為“小茅臺”，是由茅臺終身榮譽廠長李興發與兒子李長壽共同釀造的。

李興發這人在白酒行業是里程碑一樣的人物，他曾花費4年時間再喝了上萬種醬酒后，最后歸結出了醬酒最基礎的三種體型，之后他還開創的以酒勾酒調制工藝，解決了多年來困擾的茅臺酒質量不穩定的問題，至今仍是許多主流酒廠釀酒的常用工藝。他因此獲得了國家級特殊人才津貼的支持，而且被人們尊稱為醬香之父。

為保證白酒具有上世紀茅酒風味，這款醬酒沿用了傳統的茅臺12987釀造工藝，并且選用了優質的貴州紅糯高粱，經過上百道工序釀成，新酒經過5年儲存自然除雜陳化，出廠前還需要用12年陳酒盤調，讓其口感更加豐富醇厚。

成品酒呈微黃色，酒體醇厚飽滿，嘗上一口，醬香、窖香突出，細細品味下有淡淡的花果香，尤其是中段的焦糊香頗有上世紀茅臺風味，一口下肚沒有過多的辛辣感，讓人感覺十分舒服。

第二款：北大倉

這款白酒產自我國的黑龍江齊齊哈爾，釀酒歷史可以追溯到上世紀初，用東北特有的大蛇眼小紅糧釀造，是北方醬酒的代表。

倒入杯子，酒液掛杯明顯并呈現淡黃色，它的香氣非常濃郁，入口棉柔可口，一點不辣喉嚨，感受到就是香甜柔和之感。

與南方醬香酒的相比它的釀造周期相對較短，口感要淡一些，但這并不影響這款酒在酒友們中的受歡迎程度，非常適合那些從清香酒或濃香酒轉向醬香酒的朋友們品味，另外這款酒的性價比很高，作為日常口糧酒是非常不錯。