頂尖實力成就頂尖產品：走進領先行業的美的煙機實驗室

自古以來中國便有“民以食為天”的說法，從炊具到烹飪手法，再到各種新技術的研發，人們為了提升烹飪體驗、飲食品質不斷創新。當時間的刻度指向2024，各大品牌為了滿足人們的需求又卷出了什么新程度？6月21日，一則機器人視頻席卷各大平臺，在視頻中不僅可以看到機器人與主人在廚房內對話，甚至還可以根據主人的喜好搭配、烹飪食材，啟發人們對未來的無限期許。

但機器人真正走進千家萬戶還需等待很久，顯然無法滿足當下人們迫不及待提升廚居空間體驗的需求，所以這并非真正的答案。而近期美的集成智能分流、智能凈煙、智能蒸汽洗、智慧互聯等多項創新功能，所打造美的無煙感2.0系列煙機，則能帶給人們“油煙不上臉”的顛覆性烹飪新體驗。

美味亦是壓力，解讀大風量煙機趨勢根源

國人烹飪素來喜歡煎炒烹炸，用油較多，尤其北方不少地區習慣爆鍋、熗炒，油煙對烹飪者的傷害更加嚴重。為解決油煙問題，人們往往只能選擇大風量煙機，據奧維云網（AVC）推總數據，2024年一季度線上23m3/min及以上大風量產品保持高速增長，其中增長最為明顯的是1000Pa及以上大風壓產品；線下25m3/min及以上大風量產品銷額占比已經高達43%，且基本同時配置1000Pa及以上大風壓。

然而油煙內部成分復雜，單純提升風量的做法顯然不能解決油煙問題。為此，美的研發團隊在深度洞察用戶需求，以及當代中國家庭廚房場景狀況后，發揮自身創新實力，打造出更懂當代中國家庭烹飪方式的智能凈煙方案，并通過高端智能制造能力，打造出美的無煙感2.0系列煙機，將潔凈廚房新體驗送至千家萬戶。

執著尖端品質，研發實力領潮行業發展

作為煙機行業領導者，美的煙機之所以深受廣大消費者喜愛，并暢銷全球200 多個國家和地區，其秘密武器就藏在美的廚房和熱水事業部中，這里承載了美的旗下廚電產品的研發與生產重任，也同樣肩負起滿足消費者群體需求的使命。為持續通過技術創新向全球用戶提供優質產品和服務，美的分別在上海、蕪湖、順德以及美國、德國、意大利、日本建立了碩博占比近50%的強大研發團隊，以及多個博士后工作站，以此吸納來自全球不同地區的領域人才，并投入大量研發資金。迄今美的集成廚房包括油煙機、燃氣灶、集成灶在內，已獲得中國發明專利達516件，實用新型專利達1152件，外觀設計專利714件。強大創新能力，賦予美的無煙感煙機出色的凈煙效果，也因此成功斬獲4項世界紀錄，進一步向行業、向用戶征名美的對提升用戶健康廚居生活的堅定信念。

美的還在美的集團蕪湖5G智能廚電產業園中，投資千萬建設了占地3250㎡的煙灶測試場地，在這里，可進行核心部件、安規、能效、可靠性、極限實驗、EMC、電控室、環境類、包裝類等全流程檢測實驗，總測試裝機容量超過300套。坐擁全國top1的可靠性壽命實驗室，美的還為其裝配了先進的自動加水系統、液面控制系統、工位電壓、電流、功率監控系統、新風排風系統、煙氣報警、泄漏報警等系統，通過對產品展開全方位嚴格測試，保障用戶購買并安裝使用美的煙機后，產品壽命周期內使用體驗長久如一，避免零部件及主體產生品質變化而產生的安全問題、影響吸排效果。

同時，美的還在創新中心設立了空氣性能實驗室、IoT實驗室、五感實驗室、電控智能實驗室、聲品質實驗室等多個研發實驗室。其中，考慮到當代廚房逐步變化為家庭社交場所，美的專門設立了煙機聲品質實驗室，從心理聲學，以及用戶健康等多個維度出發，全面降低煙機運行中所產生的噪音、異響。不僅針對可以檢測到的噪音，美的結合聽覺舒適度，同樣對檢測時儀表數據不高，但實際上卻是會影響人情緒、身體的聲音進行處理。此外，美的還制定了產品噪音標準化評價系統，以此為標準不斷摸索，為客戶提供聲品質優良的煙機產品，全方位提升用戶的使用體驗。

此外，本次美的無煙感煙機2.0所搭載的創新煙灶1秒互聯，也同樣誕生在這里，可通過智慧廚房生態的構建，革新控煙、凈煙效果，確保“油煙不上臉”；所搭載的雙重智控凈煙技術也能夠憑借綜合感應油煙濃度和公共煙道壓力，通過風量自動調節，以5μg/m3的超高識別率和0.2秒快速響應，將烹飪灶及附近的PM2.5濃度降到40μg/m3以下，實現排煙0手動的便捷體驗；而美的無煙感2.0所采用打破世界紀錄的行業首創X—MAX動態風道技術，大幅提升了排煙性能、效率，即便用戶深處百層摩天大樓，也能沖破公共煙道產生的壓力穩定暢排，解決了高層住戶因公共煙道問題，所引發的油煙回流室內窘境。全面升級吸、攏、排三大維度的實際效果，保障油煙被迅速吸走遠離人體。

一直以來，熗鍋、爆炒、油炸……每做一頓飯，油煙都會平等地侵擾每個來到廚房的家人，這些油煙讓人們在不知不覺中向美味付出健康代價。或許以往人們無法完全抵抗這種健康的侵擾，但美的卻通過強大的技術實力、強勁的吸排效果、嚴格的品質把控為健康層層加碼，這份耕耘也將會在未來結出更加豐碩的技術成果，并不斷幫助人遠離油煙。