首屆“蘭州銀行杯”沿黃九省區(qū)蘭州牛肉拉面職業(yè)技能大賽開(kāi)賽

9月26日上午，第一屆“蘭州銀行杯”沿黃九省區(qū)蘭州牛肉拉面職業(yè)技能大賽在黃河之濱鳴鑼開(kāi)賽。開(kāi)幕式上，蘭州市委常委、副市長(zhǎng)胡俊鋒致歡迎詞，主辦方中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、甘肅省總工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)致辭，中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心領(lǐng)導(dǎo)出席大賽開(kāi)幕式并宣布大賽開(kāi)幕。

大賽以“一面融九省 一技貫東西”為主題，旨在充分發(fā)揮職業(yè)技能競(jìng)賽在技能人才選拔、培養(yǎng)和激勵(lì)等方面的示范引領(lǐng)作用，是貫徹“全面推動(dòng)黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)”精神的生動(dòng)實(shí)踐，是落實(shí)甘肅省委、省政府支持蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展決策部署的具體舉措。

賽事主辦方中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)吳瑩致辭表示，蘭州牛肉拉面一直是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)重點(diǎn)關(guān)注和支持的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，協(xié)調(diào)各方在品牌宣傳、市場(chǎng)推廣、技能提升、行業(yè)規(guī)范和供應(yīng)鏈培育等方面持續(xù)發(fā)力，支持共建全國(guó)“蘭州牛肉拉面”制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地，主辦全國(guó)“蘭州牛肉拉面”非遺文化傳承創(chuàng)新發(fā)展論壇暨高級(jí)研修培訓(xùn)、蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈招商推介暨項(xiàng)目簽約等重大活動(dòng)，形成了深入、廣泛的合作，源源不斷培育出具有全球影響力的蘭州牛肉拉面品牌。省總工會(huì)副主席陳晶玉在致辭中表示，多年來(lái)甘肅省總工會(huì)把提高職工技能素質(zhì)作為服務(wù)大局、維護(hù)職工權(quán)益的重要抓手，聯(lián)合甘肅省人社廳、甘肅省商務(wù)廳等部門，連續(xù)二十多年舉辦各級(jí)各類勞動(dòng)和技能競(jìng)賽。2023年，甘肅省總工會(huì)新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子為進(jìn)一步擦亮工會(huì)工作品牌，對(duì)全省職工各級(jí)勞動(dòng)和技能競(jìng)賽統(tǒng)一規(guī)范命名為“甘肅省百萬(wàn)職工勞動(dòng)和技能競(jìng)賽”，推動(dòng)各類競(jìng)賽規(guī)范化、規(guī)模化、效應(yīng)化發(fā)展。今年7月舉辦的甘肅省百萬(wàn)職工勞動(dòng)和技能競(jìng)賽蘭州牛肉面大賽省級(jí)一類決賽，賽出了技術(shù)能手，選出了行業(yè)新秀，在蘭州牛肉拉面行業(yè)中產(chǎn)生了熱烈反響。下一步，省總工會(huì)將會(huì)同相關(guān)單位，大力開(kāi)展職業(yè)技能競(jìng)賽，進(jìn)一步弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，全面提升職工的技能水平和職業(yè)榮譽(yù)感。

胡俊鋒副市長(zhǎng)在致辭中表示，作為全國(guó)唯一黃河穿城而過(guò)的省會(huì)城市，蘭州主辦本屆大賽，是以牛肉拉面“小切口”落實(shí)黃河流域“大戰(zhàn)略”的創(chuàng)新嘗試，是以面食溫暖“小情懷”鏈接產(chǎn)業(yè)跨省“大合作”的務(wù)實(shí)之舉，是以一碗“小面條”拉動(dòng)內(nèi)拓外聯(lián)“大就業(yè)”的富民行動(dòng)，更是推動(dòng)人文合作、文化交融，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)、項(xiàng)目、投資、人才、文旅、數(shù)創(chuàng)、生態(tài)等領(lǐng)域合作的新窗口、新橋梁。將以這次大賽為契機(jī)，充分發(fā)掘蘭州牛肉拉面承載的文化力量、就業(yè)潛能和富民價(jià)值，讓蘭州牛肉拉面這個(gè)“百年老字號(hào)”產(chǎn)業(yè)品牌擦得更亮，讓老百姓致富增收的道路拓得更寬更長(zhǎng)更穩(wěn)健。

大賽共設(shè)蘭州牛肉拉面制作團(tuán)體綜合賽、蘭州牛肉拉面制作個(gè)人專項(xiàng)賽、蘭州牛肉拉面直播帶貨達(dá)人賽、蘭州牛肉拉面文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)賽4個(gè)賽道，來(lái)自晉、蒙、魯、豫、川、陜、青、寧、甘沿黃九省區(qū)的多名選手（團(tuán)隊(duì)）在不同賽道展開(kāi)激烈角逐。大賽充分發(fā)揮競(jìng)賽獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)作用，設(shè)置特金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)，對(duì)獲得各賽項(xiàng)前3名的選手評(píng)定為“甘肅省技術(shù)能手”，符合相關(guān)條件的，由所在單位優(yōu)先推薦參與國(guó)家、省、市高技能人才評(píng)選。

本次大賽共吸引來(lái)自沿黃九省區(qū)的團(tuán)體賽隊(duì)伍9支26人、個(gè)人賽專項(xiàng)賽選手26人、直播賽選手16人、文創(chuàng)賽選手17人；展演推介企業(yè)30家，海外展演涵蓋美國(guó)、英國(guó)、俄羅斯、澳大利亞等10個(gè)國(guó)家65名選手；7個(gè)省市派出人員觀摩學(xué)習(xí)；確定人力資源服務(wù)保障項(xiàng)目6項(xiàng)，蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)投資項(xiàng)目10項(xiàng)，涉及金額14.15億元。

大賽秉持智慧集約、公平公正、綠色安全、開(kāi)放共享的辦賽理念，同期組織開(kāi)展海外蘭州牛肉拉面技能展演、沿黃九省區(qū)特色面食展演暨蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品推介、蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策發(fā)布宣介暨人力資源供需對(duì)接交流會(huì)、蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)投資項(xiàng)目與人力資源服務(wù)保障簽約儀式、蘭州牛肉拉面文化傳承發(fā)展交流研討會(huì)和蘭州牛肉拉面職業(yè)技能培訓(xùn)課程發(fā)布與資源建設(shè)研討會(huì)等系列活動(dòng)。還同步推出“1元吃牛大、蘭行買單”，以及“甘味e貸——牛肉拉面產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)貸”等推廣支持牛肉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的金融產(chǎn)品。大賽由蘭州銀行股份有限公司冠名，蘭州宣天下信息科技有限公司承擔(dān)運(yùn)營(yíng)服務(wù)，全程面向社會(huì)公眾開(kāi)放，廣大市民朋友可前往金城關(guān)商業(yè)文化街區(qū)體驗(yàn)觀摩。

目前，蘭州牛肉拉面制作技藝已入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，蘭州牛肉拉面成為一張享譽(yù)全國(guó)的靚麗飲食文化和城市特色名片。本次大賽的舉辦，必將促進(jìn)黃河流域技能人才交流合作平臺(tái)搭建，助推“蘭州牛肉拉面”品牌推廣提升，加快蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，輻射帶動(dòng)沿黃九省區(qū)面食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。