胖東來模式注定無法擴張，小而美的商場只能小范圍之內(nèi)存在

不要去神化商業(yè)的東西，就是一個買賣生意，沒有那么復(fù)雜，商場沒那么偉大，也沒那么神奇。

胖東來的成功屬于小而美的模式，這種小而美的商業(yè)模式是有價值的，在一個小范圍之內(nèi)是可以存在的，甚至說是無敵的。就好像你家門口老飯館一樣，幾十年雷打不動都在那里，飯做的好吃，員工福利待遇比別的地方要好。但是這樣的店擴張開上幾十家會不會繼續(xù)存在呢？答案是否定的。事實上任何地方這種例子都是失敗的，一家飯館一直經(jīng)營的很好，但是只要一擴張馬上就死翹翹了。

胖東來也是這樣的困境，他在一個地方經(jīng)營都沒有問題，但能不能復(fù)制到其他地方呢？很難。首先說成本的問題，你在小地方所有的成本都是偏低的，所以對你的抗風(fēng)險能力要求不高，真的要到北上廣深去開店風(fēng)險不一定抵抗得起。你看看山姆會員店那么強大，幾十年下來在中國才開了多少家店，在全亞洲才開了多少家店，其實很少的，因為風(fēng)險其實是很高的。

一家店管理成本是很低，從上到下一個老板一個經(jīng)理就可以管一切了，倉儲物流的成本其實都很低，你要擴張開很多店的話，所有的管理費用物流倉儲費用就變得非常高。財務(wù)管理人員，后勤保障人員管理費用都會大增長，這種小而美的模式想做大的話，它的優(yōu)勢就會全部喪失掉了，不是不想擴張，是很難擴張。

員工收入上來講，胖東來的收入在這個行業(yè)來講是可以的，零售行業(yè)的工資是全社會最低的工資，工資稍微漲一點影響就很大，事實上大城市一兩萬的工資都很普遍，北京上海你會覺得一個月掙1萬多很可憐，但是在小地方會覺得天文數(shù)字，原因就是那里的工資普遍很低，所以顯得很高。

做企業(yè)的人都知道什么地方的人最玩命，經(jīng)濟落后地區(qū)的人最玩命。你在上海北京成立一家分公司和你在甘肅東北成立一家分公司情況截然不同，在北京上海沒人給你玩命干的，在這種一套房子要幾百萬的地方，工資吸引力弱，沒人跟你玩命干了。小地方給個8000塊的工資那就是成功人士，可以改變家庭的經(jīng)濟面貌，所以他們會去玩命，幾十家分公司比較玩命的地方都是經(jīng)濟落后地區(qū)，大城市的分公司都不好好干。

今天的來就是一堆自媒體人炒作出來的熱度，好像無所不能，其實它就是一個小而美的商場而已。這種店其實在各個地方很多，很多城市老牌的餐飲店做的也很好，只是這種店有它的局限性沒法擴張，擴張所有的優(yōu)勢都不存在，所有的利潤也不會存在。

小地方的人是有情感依賴的，有地域自豪感，他們會心甘情愿為你的高物價而付出的，其他地方的人沒有，深圳廣州開個胖東來賣的貴，我不一定買你的，因為我不會跟你共情的，這是胖東來擴張最大的問題，在當(dāng)?shù)卮蠹艺J你可以為你付出，但你出了這個地盤，大家不愿意為你付出更多的價格。