為什么這個(gè)端午節(jié)，粽子賣不出去了，很多人卻感到經(jīng)濟(jì)回暖了？

端午節(jié)前一周，北京某大型超市的食品區(qū)，幾位顧客在粽子貨架前短暫停留后轉(zhuǎn)身離開。銷售員小聲嘀咕：“今年禮盒粽走得特別慢，散裝粽也不如往年。”

而在同一家超市門外，一個(gè)售賣新式艾草花束的臨時(shí)攤位卻圍滿了年輕人。25元一束、搭配香囊和菖蒲葉的創(chuàng)意艾草花束，不到兩小時(shí)就售罄。攤主一邊補(bǔ)貨一邊笑著說：“今天第三趟了，還是不夠賣。”

更熱鬧的是千里之外的廣東佛山，疊滘狹窄河道上，龍舟賽的鼓點(diǎn)聲震耳欲聾。岸邊擠滿來自全國各地的游客，當(dāng)?shù)孛袼抟环侩y求。

數(shù)據(jù)顯示，2025年佛山龍舟賽帶動(dòng)旅游訂單激增167%，成為現(xiàn)象級(jí)文旅事件。

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端午節(jié)的主角本該是粽子，但今年的情況有些微妙。中國數(shù)據(jù)研究中心調(diào)研顯示，國內(nèi)粽子消費(fèi)人群持續(xù)上升，目前比例已達(dá)85%，是端午季的絕對(duì)剛需品類。預(yù)計(jì)2025年中國粽子市場(chǎng)將突破110億元規(guī)模。

但為什么零售商們感覺粽子賣不動(dòng)了？

我認(rèn)為這個(gè)問題很簡(jiǎn)單，主要在于消費(fèi)場(chǎng)景的遷移。

數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在已經(jīng)有80%消費(fèi)者會(huì)嘗試在非端午節(jié)期間買粽子吃。

這說明什么？

說明悅己型消費(fèi)在粽子消費(fèi)者中的占比已經(jīng)很大。粽子正在從單純的節(jié)日消費(fèi)，開始轉(zhuǎn)變?yōu)槿粘ＯM(fèi)品。

在北京稻香村門店，一位年輕顧客的說法很有代表性：“端午節(jié)買粽子？早就不趕這個(gè)熱鬧了。現(xiàn)在速凍粽子一年四季都能買，當(dāng)早餐方便又好吃。”

簡(jiǎn)單講，就是喜歡吃粽子的消費(fèi)者平時(shí)也會(huì)買，不喜歡粽子的消費(fèi)者過節(jié)也不會(huì)買了。

老字號(hào)們?cè)缫讯聪み@一變化。

五芳齋推出植物肉粽禮盒，十天售罄超目標(biāo)4.5倍；西藏青稞粽憑借高纖維特性成功打入早餐市場(chǎng)；烏米粽、紫薯粽等健康粽子產(chǎn)品搜索量在在激增。

粽子品牌正在經(jīng)歷一場(chǎng)身份認(rèn)同危機(jī)——它們不再滿足于做一年一度的節(jié)日配角，而是通過健康化、日常化、社交化的轉(zhuǎn)型，悄然重塑消費(fèi)習(xí)慣。

但這個(gè)過程必然是曲折而痛苦的，比如端午節(jié)粽子銷售的不斷下滑。

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當(dāng)粽子低調(diào)轉(zhuǎn)型時(shí)，端午節(jié)的另一個(gè)符號(hào)——龍舟，卻以前所未有的高調(diào)姿態(tài)闖入大眾視野。

2025年，佛山疊滘龍舟賽帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜斡唵卧鲩L(zhǎng)167%。湖南岳陽的汨羅江國際龍舟節(jié)使當(dāng)?shù)芈糜斡唵渭ぴ?2%。

佛山當(dāng)?shù)匾晃幻袼蘩习宓脑L談很具代表性：“往年端午也就熱鬧幾天，今年從五一后就有游客來打聽龍舟賽安排，我們的房間提前一個(gè)月全訂光了。”

龍舟賽事已發(fā)展成“競(jìng)技+研學(xué)+文創(chuàng)”的立體產(chǎn)業(yè)。

電商平臺(tái)上，旱地龍舟教具、龍舟拼圖等周邊產(chǎn)品成交額同比增長(zhǎng)超200%。

當(dāng)傳統(tǒng)文化找到現(xiàn)代表達(dá)方式，沉睡的文化IP被喚醒，便催生出驚人的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

而之前端午節(jié)的一個(gè)小眾習(xí)俗——“插艾草”的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，則為中小企業(yè)提供了教科書般的創(chuàng)新案例。

在貴州務(wù)川縣，7萬余畝高原艾草迎來豐收。當(dāng)?shù)毓S計(jì)劃2025年收購艾草2000噸。

小艾草正在發(fā)展成大產(chǎn)業(yè)。

小產(chǎn)品撬動(dòng)大市場(chǎng)的秘訣是什么？答案是：傳統(tǒng)元素+設(shè)計(jì)創(chuàng)新+場(chǎng)景再造。

一根普通的艾草，經(jīng)過創(chuàng)意包裝和場(chǎng)景重構(gòu)，身價(jià)暴漲的同時(shí)打開了新市場(chǎng)。

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2025年已近半，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)出復(fù)雜的冷暖圖景。

一邊是部分行業(yè)裁員收縮的消息不斷，一邊是多領(lǐng)域強(qiáng)勁復(fù)蘇的數(shù)據(jù)表現(xiàn)。

那么，究竟哪些行業(yè)在領(lǐng)跑復(fù)蘇？

1、制造業(yè)率先回暖。2025年第一季度，制造業(yè)PMI站上榮枯線，產(chǎn)值較上年同期增長(zhǎng)約15%。新能源車產(chǎn)業(yè)鏈尤為亮眼，產(chǎn)銷量較去年同期增長(zhǎng)80%。

在河南一家汽車零部件企業(yè)，每90秒就有一套汽車座椅下線。2025年前8個(gè)月，企業(yè)訂單同比增長(zhǎng)八成，利潤翻了一番。

2、快遞業(yè)持續(xù)飄紅。2025年第一季度，全國快遞業(yè)務(wù)量達(dá)180億件，同比增長(zhǎng)20%。智能快遞柜和無人配送技術(shù)正重新定義物流體驗(yàn)。

深圳一家電腦固態(tài)硬盤生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人表示：“我們正按照每天近1萬件的產(chǎn)能滿負(fù)荷生產(chǎn)，線上訂單已經(jīng)排到了年底。”2025年前8個(gè)月，該企業(yè)外貿(mào)出口訂單同比也增長(zhǎng)了超三成。

3、旅游業(yè)強(qiáng)勁復(fù)蘇。2025年第一季度國內(nèi)旅游人次突破15億，同比增長(zhǎng)30%。隨著疫情防控優(yōu)化，壓抑的出行需求得到釋放。

其中，尤其“專精特新”中小企業(yè)表現(xiàn)亮眼。

2024年前8個(gè)月，專精特新“小巨人”企業(yè)用電量同比增長(zhǎng)7.9%，專精特新中小企業(yè)用電量增長(zhǎng)5.0%。這些企業(yè)正通過創(chuàng)新投入提升產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

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面對(duì)復(fù)雜經(jīng)濟(jì)環(huán)境，中小企業(yè)究竟如何破局？

恰好2025年的端午節(jié)經(jīng)濟(jì)，展現(xiàn)了三個(gè)價(jià)值趨勢(shì)，非常值得你參考和借鑒。

第一，是健康化轉(zhuǎn)型勢(shì)不可擋。粽子市場(chǎng)的低糖低脂產(chǎn)品已占據(jù)15%市場(chǎng)份額；香囊填充物從傳統(tǒng)艾葉、薄荷擴(kuò)展至當(dāng)歸、白芷、決明子等中藥材，2025年香囊訂單量同比增長(zhǎng)55%。大健康領(lǐng)域的需求爆發(fā)為中小企業(yè)提供了廣闊空間。

第二，是數(shù)字化賦能降本增效。今年，浙江對(duì)粽子企業(yè)自動(dòng)化改造給予30%資金補(bǔ)助，推動(dòng)頭部企業(yè)單位生產(chǎn)成本下降18%，良品率從92%提升至98.7%。

第三，是文化附加值成溢價(jià)利器。比如，揚(yáng)州“糕舫錄”主題綠豆糕售價(jià)達(dá)68元/盒，溢價(jià)率超300%，仍然熱銷。李寧將端午五彩繩元素融入球鞋設(shè)計(jì)，使傳統(tǒng)民俗符號(hào)進(jìn)入時(shí)尚消費(fèi)領(lǐng)域。

與此同時(shí)，政策紅利也正在持續(xù)釋放。上海優(yōu)化營商環(huán)境8.0行動(dòng)方案聚焦融資問題，安徽計(jì)劃2025年新培育科技型中小企業(yè)3000家以上，廣東在全面推動(dòng)制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

中小企業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)馬彬指出：“隨著政策組合效應(yīng)的進(jìn)一步釋放，中小企業(yè)信心預(yù)期和市場(chǎng)需求將持續(xù)改善。”

市場(chǎng)從來不會(huì)真正冷清，它只是在轉(zhuǎn)型。

經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的本質(zhì)不是回到過去，而是在新土壤中長(zhǎng)出未來。

當(dāng)你在端午節(jié)收到各種品牌和機(jī)構(gòu)的聯(lián)名粽子禮盒，或穿上李寧的五彩繩元素球鞋，當(dāng)你把新式艾草花束插上門頭，或在直播間購買龍舟拼圖玩具，你已經(jīng)站在中國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的最前沿。

作為中小企業(yè)主和創(chuàng)業(yè)者，一定要保持對(duì)市場(chǎng)的敏銳觀察。

這片土地上的每一次消費(fèi)選擇，都可能在重塑新的經(jīng)濟(jì)生態(tài)。

（完）

作者簡(jiǎn)介：天真一笑，資深品牌營銷人，10萬+爆款文案創(chuàng)作導(dǎo)師。曾服務(wù)過50+世界500強(qiáng)企業(yè)的創(chuàng)意營銷，并幫助100+中小企業(yè)及創(chuàng)業(yè)者從0到1走上品牌軌道。尋找生意解藥，就問天真一笑。有問題咨詢作者，請(qǐng)后臺(tái)私信。

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