當“下沉市場”也開始內卷，酒旅自救還有多少真實增量？

美團，作為即時零售領域的穩態底座，前所未有的改變著酒旅行業的“正統”。

酒旅現在已是存量市場，縱然有數字游民社區、宿集\農莊、寵物友好等住宿新業態的產生，但以酒店、交通、目的地景區為代表的供給和消費，不管怎么組合，也已過了規模化高增長階段，進入運營效率的有限優化與存量業務的搶占卡位。

但往往高潮和結尾這兩個時刻才是決定一個事情好壞的關鍵。

所以過去一年，當其他平臺還在試圖開發新場景，提升現有用戶的消費頻次時，美團上的“住宿+餐飲”跨界間夜需求已增長87%，“住宿+玩樂”增長99%，“住宿+機票”增長36%，悶聲帶著酒旅行業進入下一個新發展階段，即供需協同、深度體驗、多品類聯動、會員價值、技術創新的“超級平臺”賦能。

對此，美團核心本地商業CEO王莆中表示，美團正用跨場景融合、生態協同激發住宿新需求，幫助酒店住宿商家撬動更大增量市場。

▲美團核心本地商業CEO王莆中：跨場景融合激發住宿新需求

即時消費 + 深度體驗，酒旅業務的雙軌收益

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王寧在《因為獨特》中揭示的"消費即滿足感與存在感的雙重兌現"，他實際上為我們解開了現代消費行為的底層密碼——即時滿足的體驗與收集滿足，身份標簽與深度圈層歸屬的認同感。

這個觀點放在文旅目的地中不僅適用，其中“住宿”本身更是最好的應用場景，即時送達省心便捷，深度體驗附著更多的情感憑證與社會坐標。

美團正通過“外賣+到店+酒旅+閃購”的業務矩陣，形成悅己消費、“分鐘級響應”的“即住即購”的高頻場景的閉環，增強用戶粘性。

就在今年五一，美團策劃了一場圍繞“空包出行”的生態協同實驗，“酒店+閃購”跨界組合，不僅刷新了用戶旅居體驗，更驗證了“生態協同”對行業增長的破局意義——1000套主題房爆滿，間夜同比增速超40%，夜間的精釀閃購訂單上漲176%，凌晨拖鞋訂單翻倍，這些數據表明，延展以住宿為中心，重構“住宿+”的消費場景，這一模式的變革為酒店綜合ADR（用戶在店總花費）帶來了前所未有的多元化收入機遇。

▲黃龍旅行家攜手美團酒店、美團閃購【五一空包旅行活動】

以同一個城市的外賣構建起的本地生活服務“同心圓”，帶動同一個城市的酒旅，效應自然不同。在今年“黑珍珠餐廳指南”中，萬豪集團六家餐廳上榜，正在進化為“全時段消費目的地”，通過打造SPA、下午茶、酒吧、餐吧等多元體驗場景，成功將客人"停留時間"轉化為"消費時長"，為單房收入開辟了全新增長曲線。

美團旅行數據顯示，2025年Q1，“酒店+漢服/簪花”等旅游套餐同比增長127%，跨品類聯動增速明顯，未來的酒店空間，本質是體驗型消費的策展平臺。其他酒店品牌完全可以通過與美團的合作，深入了解消費者的需求，結合自身資源和周邊環境，開發出更具針對性和吸引力的產品和服務，如推出與當地文化、自然景觀相結合的特色套餐，與周邊景區、商家開展聯合營銷活動等，從而更好地滿足消費者對于“深度旅游”的需求，提升自身的競爭力。

▲美團副總裁、酒店旅行負責人李錦飛：文旅是最綠色的促消費增長手段之一

美團副總裁、酒店旅行負責人李錦飛透露，未來美團將在多品類聯動上持續發力，推進不少于10場大型品牌聯名活動，為賓客帶來吃住一體的品質體驗。同時，會擴大空包出行的合作商家陣容，探索與娛樂集合店、醫院健康等其他品類的聯動可能，讓“住宿+ N”的生態協同價值在更多場景中發生。

高頻高價值消費者“破壁”，酒店會員體系的流量增益

酒店生意，一向是得會員者得天下，其中高等級會員也被視為戰略發展的最重要資產，與其想著如何從OTA手里把會員搶過來，共同服務純增量新客群，也不失為一種方式。

與傳統老牌OTA平臺的垂直模式不同，美團擁有7.7億用戶、近千萬合作商家、200多個行業生態，其流量來源更為廣泛、也更年輕化，數據顯示，過去一個月，美團鉑金及以上會員30歲及以下用戶占比51%，較其他等級用戶高出14%。酒旅消費相較其他等級高出42%，異地出游的人均消費更是高出342%，是當下與未來的主力消費人群。

2025年，美團在高星酒店領域取得了顯著進展，與萬豪、洲際等頭部酒店集團的合作成為行業關注的焦點。萬豪打響了美團生態網絡與高端住宿合作的第一槍，截至目前，美團平臺已有五星級酒店在線旗艦店69個，其中會員互通的酒店集團有32個，凱悅、香格里拉、洲際等頭部酒店集團均已和美團開展不同深度的文旅消費合作。

從行業角度來看，美團與高星酒店的合作打破了傳統OTA平臺與酒店之間的固有模式，選擇與美團合作，意味著能夠借助美團龐大的用戶基礎和豐富的生態資源，接觸到更廣泛的消費群體，尤其是年輕、高消費能力的增量會員，美團的用戶畫像精準，能夠幫助高星酒店更好地了解消費者需求，從而優化產品和服務，提升用戶體驗。

美團會員體系同時也是一套生活服務消費的潛力指南，洲際酒店集團大中華區首席商務及營銷官蔣韡在采訪中分享了其在美團上線的"住宿+"套餐的文化賦能策略：旗下奢華酒店洲際主打深度在地文化，華邑酒店以"華邑雅集"整合當地非遺，皇冠假日酒店則通過與博物館聯名重塑美食文化內涵。這一系列創新均通過美團酒旅實現聯動推廣。

▲華邑酒店及度假區"華邑雅集"

未來，隨著更多高星酒店與美團的深度合作，我們有理由相信，旅游住宿市場將迎來更加多元化、個性化的發展格局。

酒旅AI的向善進化論，解鎖酒旅經營的乘數效益

2025年被視為未來酒旅行業的起點，正式進入數據決策與生態協同深度的比拼。

AI驅動的“需求預判+供給重組”模式，本質是要放大「流量×數據×生態」的乘數效應，而美團作為超級連接器，既破解了酒旅行業“旺季溢損、淡季空置”的痛點，更重塑了“用戶需求-商家運營-目的地發展”的價值閉環。

這次驚喜的是美團已經做好準備助力行業AI生態發展。在B端，美團發布了國內首個面向酒旅商家的AI工具“美團既白”，這一工具將幫助商家提高經營效率，實現從“經驗判斷”到“智能判斷”的躍升。目前黃龍飯店已率先進行探索，通過整合周邊城市活動數據（如演唱會、馬拉松等）及交通預訂信息，結合酒店歷史經營特征，實現精準的動態定價和運營決策，幫助其節省70%的決策時間。

在C端，美團預計于6月發布AI旅行助手，為用戶提供旅行規劃等服務，實現更精準的供需匹配。這一助手將根據用戶的偏好、歷史行為等數據，為用戶量身定制旅行方案，包括行程安排、住宿推薦、活動建議等。通過AI技術的應用，不僅能夠提升用戶的旅行體驗，還能為商家帶來更多的流量和訂單，進一步推動酒旅行業的發展。

雙管齊下，最終推動酒旅行業從標準化服務向"可計算的體驗經濟"躍遷。