浙江
現在互聯網流行啥？流行吵架站隊。
番茄炒蛋有甜咸之爭，粽子有肉素之爭。
再獵奇的食品都有它的受眾，愿意為它撕X發聲。
然而，有一種味道卻讓人恨得很統一，那就是西瓜零食。
今年夏天，雪糕刺客倒了，西瓜零食刺客來了。
西瓜零食的第一個刺殺絕技，是它的顏值。
“紅配綠，賽狗屁”，這是民間流傳已久的時尚禁忌。
但對西瓜而言，這套配色卻是天然的高級感。
今年西瓜味新品特別多，個個深諳此道。
看著它們，就像四郎見了安小鳥，一個賽一個清新脫俗。
尤其是西瓜味糕點，簡直是這片審美貧瘠的土地上的設計巔峰。
蛋糕胚重現了西瓜皮的斑紋，粉紅的慕斯凝結沙瓤的甜潤，甚至還有用巧克力擬態瓜籽。
它和它實在太像了，似乎在邀請你復刻那場與西瓜的初戀。
你懷著敬畏之心，小心翼翼地拆開包裝，想象它無辜的外表下蘊藏著怎樣的甜美。
直到那股味道涌入你口腔的瞬間，你的大腦產生了短暫的宕機。
前調，像是在啃垃圾桶里的隔夜西瓜皮；
它竟然只把你當舔狗嗎？不確定，再嘗嘗。
中調，你不是感到清涼，而是像在嘴里開了空調，一種機械的虛無感讓你毛骨悚然。
但你依然像所有的戀愛腦一樣，渴望它給你發點糖；
刺激你的多巴胺分泌，讓你有信心繼續你們的關系。
終于，你等到了。濃郁的色素香精味道隨后調襲來。
你幡然醒悟，這段關系飽含算計。
就像你的網戀網友，見面發現ta連性別都是編造的，再多吃一口都對不起自己的尊嚴。
但你想來都來了，屈辱地咽下ta這扮演夏天的拙劣演員。
其實被騙也不能怪你，是西瓜零食的外表太迷惑人心。
做的皮是皮，瓤是瓤，誰見了都會覺得它是用真心的老實零食。
誰知道精裝修的外表，只會讓它難吃得五花八門。
皮的部分像生瓜，瓤的部分像螞蜂的腳丫，小學老師的黑板擦，棉花糖機的大鼻嘎。
它不是糖，但它甜到憂傷。
配合難以言說的粉質感，在你的味蕾上刻下了永恒的創傷。
西瓜味糖果更是將這種分裂感演繹到了極致。
那些學西瓜口味的，總是難吃得驚天動地。
而好吃的，則往往和西瓜毫無關系。
西瓜味果汁軟糖看著垂涎欲滴，結果一口下去；
像嘗到了天津盤頭大媽的發膠，膠粘齁甜。
這一趟總算弄明白一個千古難題。
做輪胎的米其林之所以去做美食評分，必然是西瓜軟糖的輪胎口感給了它靈感。
尋找一款好吃的西瓜零食，就像在成都找1。
它們像爛瓜，像沒熟的瓜，像工業原料，像西瓜所有糟糕的階段。
唯獨不像西瓜最風華正茂的年紀，以及其最好吃的部分——西瓜芯。
按理來說西瓜汁是最接近西瓜原生味道的東西，西瓜芯榨汁更沒得說了。
你想，那西瓜飲料應該也差不了吧。
于是你重新邁向超市，貨架上西瓜味飲料都有妖艷的顏色，標注“季節限定”；
如此自抬身價，也不知道勾引誰呢。
真喝上一口，你懸著的心終于死了。
那味道，就像印度街頭“干凈又衛生”的神秘液體；
你認輸了，不再糾結它好喝不好喝，只擔心自己會不會躥稀。
這不得不讓人懷疑，西瓜味零食就是一個陰謀，其證據在海外早已露出端倪。
海外西瓜比較貴，而且西瓜味零食格外多。
或許這就是故意的，西瓜味零食做的難吃，大家就會想這西瓜不吃也罷，喪失對西瓜的向往。
這樣就不會有價格競爭，西瓜依然是少數人才享用得起的美食。
最火的那款西瓜果干更是巔峰之作，看著像爛掉的西瓜皮，吃起來更像。
你只需抿一口，就仿佛穿越到三體星球，目睹了太陽蒸發大地，三體人脫水干尸遍野的浩劫。
很少有食物能讓人想到死亡，西瓜干做到了。
可是現在科技已經這么發達，人能上天，機器能說話；
為啥那么好吃的西瓜，卻做不出像樣的西瓜味零食？
西瓜，作為水果界的國民級明星，它的地位無人能撼。
如果說餃子是東北人的春晚，那西瓜就是全國人的夏夜晚會。
沒吃上西瓜，那就不算過了夏天。
沒有水果能像西瓜這樣，人人都做它的情懷黨。
蘋果兢兢業業，但它是最無聊的。
榴蓮特點突出，但受眾太垂直。
梨的寓意不好，橙子得剝皮，剝完還要摳橘絡。
只有西瓜，連切開的動靜都是好聽的。
它已然穩坐頂流，卻還在努力精進業務能力。
為了給大家呈現自己最好的狀態，皮越來越薄，籽都給你進化沒了。
西瓜為啥好吃？
它的精髓在于多汁，爆汁，切開就流汁。
它不像其他水果，果肉只是它很小的部分，它身上90%以上都是水分。
“水分很大”說別的算罵人，而西瓜身上的水都是陽光和泥土共同釀造的夏日精魂。
它的結構綿密，口感卻脆。
人類為了吃它，要切，要吐籽，這些“麻煩”與其說是缺點，不如說是它獨一無二的儀式感。
西瓜是植物進化的智慧，它用這無法復制的甜分吸引動物傳播種子；
而人類，則心甘情愿被它引誘。
于是，人類開始了一場笨拙的模仿秀，試圖將夏日頂流封存在塑料包裝里。
搜羅一番95后最愛的西瓜味零食，一款西瓜味口香糖高票當選。
它存在于大家的童年，它分為兩層，軟糖部分甜甜果汁味，口香糖部分是清新的瓜味。
要慢慢撕開分開吃，如果誰愿意分你一部分，那是真拿你當朋友。
做食品行業朋友說，西瓜零食的調味配方大差不差；
覺得過去的好吃，現在的變難吃了，只是人類的童年濾鏡罷了。
過去那時候世界很小，選擇不多；
那時候世界也很大，一點顏色，一點甜味，就可以在腦海補完一桌滿漢全席。
那份美味不是來自零食本身，而是來自我們尚未被現實磨平的想象力。
友人提醒我，今夏還新出了西瓜味的香煙。
我試了一下，沒想到在這火星里找到了魂牽夢縈的西瓜香。
為了融入成年人的世界，我們可能都做過類似的事：
追求著低脂低GI，算計著配料表的糖分。
為了工作，習慣了最苦的美式咖啡。
以為自己踐行當下流行的健康生活，卻在某個加班夜里，接過了一支香煙。
或許西瓜味零食還是好吃的，只是那已不屬于我們。
屬于我們的，是成年人的夏天。
作者 / 臟腦丸
編輯 / 奇 妙
設計 / 一隻鹿
注：圖片來自于網絡
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