羅永浩質(zhì)疑西貝用預制菜假裝不是預制菜，涉及稅率差異

羅永浩一條質(zhì)疑西貝拿預制菜假裝不是預制菜涉及稅率差的話又被轉(zhuǎn)發(fā)上熱搜了。說實話，一直都挺佩服羅永浩，不論站在什么風口尖上，他總是清晰的知道自己要什么，該做什么，孔子說，以直報直，他踐行的很全面。

我們先看看大眾心里面，預制菜與非預制菜的主要區(qū)別：

一，生產(chǎn)過程：預制菜是在中央廚房或食品廠按照預先設(shè)置好的生產(chǎn)流程規(guī)范生產(chǎn)的，而非預制菜通常按照我們大家的理解，就是現(xiàn)做！想吃什么，想做什么口味，辣的，甜的，酸的都是根據(jù)現(xiàn)場顧客的需求來定制化，現(xiàn)場制作。

二、保存方式：預制菜通常采用冷凍或真空包裝等方式進行保存，而非預制菜按照堂食或外賣，一般吃不完倒掉，或者自己打包回家放冰箱冷藏保存。

西貝有沒有用預制菜充當非預制菜，個人覺得可以從上面兩個方面來判斷就可以了。

預制菜和非預制菜稅率差問題：

羅永浩提到的稅率差，我搜索了一些資料，根據(jù)2016年財政部稅務總局發(fā)布的《關(guān)于全面推開營業(yè)稅改征增值稅試點的通知》、《關(guān)于明確金融房地產(chǎn)開發(fā)教育輔助服務等增值稅政策的通知》以及2019年稅務總局出臺的《關(guān)于國內(nèi)旅客運輸服務進項稅抵扣等增值稅征管問題的公告》，在西貝堂食或者外賣，不管是否采用預制菜，只要符合國家法律規(guī)定，認定其提供了餐飲服務，都屬于餐飲服務適用6%稅率。這里的“外賣食品”，僅限于該餐飲企業(yè)參與了生產(chǎn)、加工過程的食品。對于餐飲企業(yè)外購的酒水，農(nóng)產(chǎn)品等貨物，如果沒有參與后續(xù)加工，直接銷售的，應根據(jù)該貨物的適用稅率計算繳納增值稅。

目前消費者去西貝吃飯，西貝開具的是按照餐飲服務6%增值稅稅率發(fā)票。上海財經(jīng)大學公共政策與治理研究院執(zhí)行院長田志偉說：“把預制菜包裝成為菜品進行逃稅，一般是直接購置預制菜，沒有經(jīng)過實質(zhì)性加工，或者至少不是稅務機關(guān)認可的加工，然后直接銷售給消費者。”

西貝是否真的有從預制菜和非預制菜里的稅率差異里獲利，主要看是否外采預制菜并不經(jīng)稅務機關(guān)認可的“加工”銷售給顧客，有待相關(guān)部門調(diào)查。

羅永浩不想再把事情鬧下去了，說自己在克制，發(fā)文說了自己深思熟慮后的決定

附上羅永浩筆記：