江西
員工分享西貝燜面做法，這一次真不是預制菜了
最近西貝又搞了個燜面的項目，名字叫“天邊砂鍋燜面”。目前的話，只在北京有，還沒有在全國開連鎖。之所以搞燜面，一方面是燜面這個東西味道確實好，另一方面就是想讓大家品嘗來自內蒙真正的燜面。當然還是有不少消費者吐槽，說西貝的燜面這一次價格還是很貴，味道也中規中矩，意思就是性價比不高。但是這一次西貝的燜面，還是有不少的優點的。
這不我們可以看到，如今西貝也知道搞網絡宣傳了。于是就叫員工注冊了不少賬號，在網上各種分享店內燜面的做法，然后讓大家看看他們的燜面品質怎么樣。從員工分享的視頻可以看到，這一次西貝的燜面真不能叫預制菜了，確實和預制菜一點關系都沒有了。
從視頻可以看到，面條都是員工用面粉開始制作的，這種手工的面條很費人工，但味道確實很好。然后里面的食材蔬菜全部都是新鮮的，沒有冷凍的蔬菜的。怕是以后的話，你去西貝燜面的廚房里真找不到冷凍西蘭花了。包括肉類，也都是新鮮的。店內每天一開始就會準備好食材，等有顧客點單的話，就現點現做。不僅如此，店里還有鹵貨。比如豬蹄和醬肘子，價格的話也不是很貴。哪怕是醬牛肚，才23元一份。
只不過燜面的話，價格還是貴一點。而且你別看鍋大，都是單人份的。一份的話并沒有特別多。但因為是現點現做，再加上用的是新鮮的蔬菜，健康上那肯定是沒得說。可以說這一次，西貝也是吸取了之前的教訓。以后的話，還真沒有人可以說西貝燜面是預制菜了。因為人家這一次真的不是預制菜，甚至和預制菜一點都不沾邊。
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