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最近,我打算去小區(qū)附近的超市購物,剛到門口,一張告示便映入眼簾:“本店將于10月底停業(yè),感謝您多年來的支持。”這簡短的話語,仿佛是一聲沉重的嘆息,宣告著這家超市的落幕。
如今超市生意每況愈下,每天的客流量僅有過去的三分之一。在苦苦支撐一段時(shí)間后,實(shí)在難以為繼,只能選擇關(guān)門。
實(shí)際上,近年來,像永輝、沃爾瑪、家樂福、卜蜂蓮花等眾多大型超市品牌,都在不斷收縮戰(zhàn)線,門店數(shù)量大幅銳減。據(jù)《2025年中國零售行業(yè)發(fā)展報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,2024年全國大型實(shí)體超市凈關(guān)店數(shù)量高達(dá)687家,較2023年增加了23.6%。曾經(jīng)生意火爆的大型超市,為何會(huì)走向衰落呢?
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當(dāng)下,網(wǎng)購已成為眾多年輕消費(fèi)者的首選購物方式。究其原因,主要是網(wǎng)上購物價(jià)格更為實(shí)惠,還能享受送貨上門的便利服務(wù),極大地節(jié)省了時(shí)間。今年上半年,全國網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)到6.8萬億元,同比增長16.5%,這一數(shù)據(jù)便是最好的證明。對(duì)于許多居民來說,去大型超市購物往往意味著要花費(fèi)不少時(shí)間在路上。因此,他們更傾向于選擇社區(qū)周邊的小店或便利店。
小區(qū)門口便利店老板的話,很好地印證了這一點(diǎn):“現(xiàn)在年輕人下班晚,沒時(shí)間去超市,但日常生活用品總得買。我們的便利店雖小,可24小時(shí)營業(yè),基本的生活必需品一應(yīng)俱全,所以很多年輕人都喜歡來這兒購物。”社區(qū)小店和便利店的迅速崛起,無疑對(duì)大型超市的生意造成了巨大沖擊。
近年來,盒馬鮮生、叮咚買菜等新零售模式蓬勃興起。它們擁有自己的APP,消費(fèi)者可以在線上下單,自由選擇送貨上門或到附近門店自提。這種模式既保留了實(shí)體店的體驗(yàn)感,又融合了電商的便捷性,更好地滿足了現(xiàn)代消費(fèi)者的需求。數(shù)據(jù)顯示,新零售模式的市場規(guī)模在2025年預(yù)計(jì)將達(dá)到1.8萬億元,較2024年增長32.5%。如此迅猛的發(fā)展態(tài)勢(shì),無疑搶占了原本屬于超市的市場份額。
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大型超市規(guī)模較大,在租金、人工費(fèi)用等方面面臨著高昂的成本支出。一旦營業(yè)收入下降,很容易出現(xiàn)入不敷出的情況,最終只能關(guān)門歇業(yè)。此外,許多大型超市存在嚴(yán)重的同質(zhì)化問題,不僅與同行銷售的商品相差無幾,和電商平臺(tái)上的商品也高度相似。這就導(dǎo)致原有的市場份額被同行和電商分流,業(yè)績?cè)絹碓讲睢?/p>
那么,未來大型超市的出路究竟在哪里呢?不妨從以下三個(gè)方面尋求突破。
首先,大型超市應(yīng)挖掘自身優(yōu)勢(shì)與特色。比如,增加進(jìn)口商品的比例,強(qiáng)化生鮮類產(chǎn)品的供應(yīng),以此培養(yǎng)一批忠實(shí)的消費(fèi)者群體,避免與電商、小區(qū)便利店進(jìn)行同質(zhì)化競爭。
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其次,建立自己的電商平臺(tái),實(shí)現(xiàn)線上線下同步銷售。利用大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)者的購物需求,精準(zhǔn)提供商品和服務(wù)。對(duì)于生鮮類產(chǎn)品、進(jìn)口食品等,可建立專屬APP,讓附近消費(fèi)者在線上下單,選擇送貨上門或到超市指定地點(diǎn)自提。
最后,進(jìn)一步優(yōu)化供應(yīng)鏈管理。大型超市為提高競爭力,應(yīng)盡可能減少中間環(huán)節(jié),直接向生產(chǎn)廠家采購,利用規(guī)模優(yōu)勢(shì)將價(jià)格壓到最低,從而降低采購成本。只有出售更加物美價(jià)廉的商品,才能吸引更多忠實(shí)消費(fèi)者,在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
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