中秋節溯源：文明傳萬載，明月照古今！

舉頭望向中秋的明月，我們仿佛讀懂了天意與民心的交響。

這輪皎潔的明月，不僅照亮了古今的長河，也見證了人間萬年的滄桑變遷。

01

中秋溯源： 古老月神祭禮

中秋節起源于古老的月亮祭祀習俗，其歷史可以追溯到文明源頭。

在原始社會，先民對晝夜交替、月相盈虧、四季輪回等自然現象感到神秘和敬畏，認為其背后有神靈主宰。月亮（太陰）與太陽（太陽）共同構成了最原始、最核心的宇宙二元崇拜體系。

在新石器時代的陶器（如仰韶文化、大汶口文化）上，出現了與天體相關的紋飾，如“日月紋”、“同心圓紋”（可能代表太陽或月亮）。雖然無法完全確定其具體含義，但這表明了當時人們對天體的觀察和神化。

遼寧紅山文化牛梁河遺址中出現的祭壇， “廟-冢-壇”的組合，展現了一個集祖先崇拜、天地崇拜、神靈崇拜于一體的完整原始宗教體系，其復雜性和系統性在當時的世界范圍內都是非常罕見的。該祭壇的功能，則很有可能是祭祀日月。

牛梁河遺址的祭壇

母系氏族時代，月亮的地位高于太陽。

在遠古的母系氏族社會，其崇拜對象多為女性神祇。月亮的陰柔、周期變化（與女性月經周期近似），很容易使其與一位偉大的月亮女神或母神相關聯。月亮的神秘力量掌管著女性的生育節律。月亮的“懷孕”（新月漸盈）、“圓滿”（滿月）、“衰亡”（殘月）和“重生”（新月再現），被直接類比為女性懷孕、生產、恢復和再次孕育的過程。女陰的形狀，也可與殘月形狀類比。太陽隱去，月光初上的時間，也適合人類進行天地大和諧活動，因此，月亮被視為生育力之源，崇拜月亮就是祈求部落的人丁興旺、繁衍不息。

紅山文化的生殖崇拜玉佩

《山海經·大荒西經》中記載：“有女子方浴月。帝俊妻常羲，生月十有二，此始浴之。常羲（又稱“常儀”）被認為是月亮之母，她生下了十二個月亮，并為它們洗澡。這則神話的源頭無疑非常古老，將月亮的周期變化（一年十二個月）人格化為一位女神的生產和哺育行為。

周代《禮記·祭義》中載：“郊之祭，大報天而主日，配以月。夏后氏祭其闇，殷人祭其陽，周人祭日，以朝及闇。”

在周代人的觀念里，夏、商、周三代祭祀天時都以太陽為主，但配祭的方式不同。其中提到夏人“祭其闇”（闇，即暗，指夜晚/月亮），商人“祭其陽”（陽，指白晝/太陽）。東夏到商，月神的地位不斷下降，也代表著父權逐漸上位的過程。

從周朝之后，，月亮祭祀帶有鮮明的農耕文明特色。

月神祭祀

《周禮·春官宗伯·典瑞》鄭玄注記載："天子常春分朝日，秋分夕月。"

春天祭日、秋天祭月，是因為這兩個時節，分別與農業生產中最重要的播種與收獲密切相關。為了與商業立國的商朝區分開來，西周堅持農業立國思想，祭祀月亮的傳統，深深鐫刻在華夏民族的基因中。原始月神主生殖崇拜的功能，轉變為夜晚光明、雨水露水、生育繁衍、農業生產周期等實用需求緊密相關。

最初祭祀月亮的時間定在秋分，但與日日可見的太陽不同，月亮有陰晴圓缺，秋分之夜未必能見到明月，即便有月也不一定圓滿。若費盡周章準備祭月儀式，卻遇上無月或缺月的夜晚，未免太過尷尬。

于是，人們漸漸將祭月時間從秋分移至中秋，確保能在一輪圓月下完成莊嚴的祭祀儀式。中秋被稱為"仲秋"，最早見于《禮記·月令》："仲秋之月養衰老，行糜粥飲食。"這表明最遲在西周初年，已有過中秋的習俗，不過當時的習俗與今日大相徑庭——人們并非品嘗月餅，而是共飲糜粥。

那么，中秋節吃月餅的習俗，是什么時候來的呢？

02

胡餅從軍：月餅的傳奇誕生

相較于可以追溯到文明源頭的拜月傳統，月餅的歷史要年輕許多。相傳月餅最早誕生于隋末唐初，其背后隱藏著一段驚心動魄的歷史傳奇。

唐朝開國皇帝李淵，原是隋朝太原留守兼晉陽宮總管，其次子李世民早有反隋之心，卻不敢直言相告。李世民四處結交豪杰，準備先造成既定事實，迫使父親不得不反。

當一切準備就緒，如何向父親攤牌成了難題。

這時，李世民想到了父親的好友裴寂。裴寂與李淵交情甚篤，兩人常常暢飲達旦。裴寂嗜好賭博，李世民便暗中拿出數百萬錢財，讓人在賭博時故意輸給裴寂。裴寂贏錢后欣喜異常，李世民借此機會與他拉近關系。

待時機成熟，李世民向裴寂吐露了反隋的計劃。

裴寂一聽，即被李二公子拋出的"高回報項目"吸引，當即答應加入反隋陣營。

"如何說服我父親一同起事呢？"李世民問道。

裴寂一拍胸脯："此事包在你裴叔身上！"

作為晉陽宮副總管，裴寂設計了一出"仙人跳"。他找來幾位不太出名的嬪妃，在一次與李淵的暢飲中，將其灌得酩酊大醉，然后讓這些嬪妃裸身睡在李淵身旁。

次日清晨，李淵醒來，見到身邊好幾個不穿衣服的美女，把他嚇了個夠嗆。一問都是隋煬帝的妃子，更是驚恐萬分，這是殺頭之罪啊！

裴寂趁機說道："大哥糊涂啊，怎么把皇帝的妃子給睡了？此事我也遮掩不住。況且二郎私下招兵買馬，我已勸阻不住。若事情敗露，李家必遭滅門之禍。如今天下大亂，以您的實力，不如干脆舉事，說不定就能成就大業！"

李淵長嘆一聲："既然我兒已拿定主意，那就這么辦吧！"

裴寂隨即取出晉陽宮中的九萬斛糧草、五萬段雜彩、四十萬領甲胄作為"天使投資"。武士彟（武則天父親），原本是負責監視李淵的太原副留守王威的親信，但他暗中早已和李世民來往，他假托聽到空中有稱唐公為天子者，還說自己曾經夢見李淵騎馬而登天，用手觸碰日月，并將自己所撰的兵書獻給李淵閱讀。武士彟還掩護了李淵的行動計劃，確保兵變的順利實現。大業十三年（公元617年）七月初五，李淵在晉陽舉兵，目標直指長安，李唐大業由此開啟。

李淵起兵路線

被迫走向開國皇帝之路的李淵，憑借著夢幻團隊和大資本入股，李唐集團迅速崛起。但快速發展也帶來了新的問題——別家擔憂兵員不足，李家卻因士兵太多，而面臨后勤保障的困境，軍隊士氣日漸低落。在古代，這種情況極易引發嘩變，形勢十分危急。

裴寂靈光一閃，命令伙房將僅剩的雜糧果仁制成餡料，包成圓形小餅。這種食物體積小巧便于攜帶，且熱量高、耐饑餓，是理想的軍糧。

據說那天，正是大業十三年（公元617年）農歷八月十五，李淵軍隊行軍至山西運城河津市龍門大峽谷。

龍門峽谷是黃河最窄處，相傳是禹王治水鑿開黃河之處，也是后世所說“鯉魚躍龍門”之處。借著“躍龍門”的彩頭，當天晚上李淵軍中以拜月為名舉行儀式，將這種小餅作為口糧分發，假托月神相助，從而士氣大振。這就是正宗的"五仁月餅"的起源。

至今，在一些傳統長者看來，唯有五仁月餅才配稱真正的月餅。

最為正統的五仁月餅

從此，月餅成為唐軍的吉祥物。后來李靖率軍剿滅東突厥，班師慶功之日恰逢八月十五。唐高祖李淵手持月餅，笑指空中明月吟道"應將胡餅邀蟾蜍"，隨后將餅分予群臣共食。

值得注意的是，李淵此處說的是"胡餅"，而非"月餅"。原來，裴寂并非這種食品的原創者，只是進行了組合創新。

月餅的原型正是"胡餅"，一種流傳于西域的食品，類似于今天在新疆餐廳見到的"馕"。隨著絲綢之路的開通，胡餅傳入中原。相傳最早由東漢時期的定遠侯班超引入，《續漢書》記載：“靈帝好胡餅，京師皆食胡餅。”隋唐時期絲路再度繁榮，胡餅及其他西域飲食紛紛傳入中原。《舊唐書》記載："貴人御饌，盡供胡食。"

馕——月餅的表親

胡餅制作時，不僅要加入油、蛋、糖等原料，還要在表面撒上"斯亞坦"（一種極似黑芝麻的黑草籽），不僅美味可口，而且能長期保存不易變質。西域各族出行都會攜帶這種胡餅，只需就水便能充饑，是理想的方便食品。

從月餅的來歷，可以看出中華文明守正創新的傳統——既堅持自身文化傳統，又兼容并蓄地吸收外來文明的精華。

問題來了，月餅的源頭是胡餅，那胡餅源頭又是什么？

03

胡餅溯源：中東的無酵餅

大約一萬年前，人類進入新石器時代，開始馴化小麥、大麥等谷物。最初人們可能將谷物碾碎，與水混合，直接放在燒熱的石頭上烤熟。

烤餅，可以說是所有“餅”的共同始祖。

古埃及人（或更早的兩河流域居民）偶然發現了面團自然發酵的現象，從而發明了發酵餅。因為發酵餅吃起來更加美味，今天的馕餅大多是發酵餅。但是月餅餅皮是沒有發酵的，因此馕餅最多只能算是月餅的表親。

未經發酵的“死面”烤餅，因其制作簡單、易于保存，依然是廣大地區，尤其是游牧民族的主食選擇。在無酵烤餅的基礎上，在里面包上各種餡料，再在表面用模子印出花紋，就成了我們所熟知的月餅。

在亞伯拉罕諸教中，第一教和第二教均賦予無酵餅重要的宗教意義。

根據《創世記》記載，羅得曾為天使烤制無酵餅，這種食物因不含象征邪惡的酵母而成為潔凈的屬靈符號。《出埃及記》中，亞威告誡猶太人必須持續吃無酵餅，這樣才能把保證他們平安離開埃及。

“從正月十四日晚上，直到二十一日晚上，你們要吃無酵餅。在你們各家中，七日之內不可有酵，因為凡吃有酵之物的，無論是寄居的，是本地的，必從以色列的會中剪除。任何有酵的物，你們都不可吃；在你們一切的住處要吃無酵餅。” (出埃及記 12:1-20 ）

至于為何如此規定，參見如下腦洞推測：

耶穌通過"五餅二魚"神跡喂飽五千人（《馬太福音》14:19），并在最后的晚餐（正好發生在猶太教逾越節當天）中，將無酵餅確立為圣餐核心元素，明確宣告"這是我的身體"（《馬太福音》26:26）。舊約律法規定，逾越節必須食用無酵餅（《出埃及記》12:15-20），圣殿中需每日擺放十二個陳設餅（《利未記》24:5-9），形成了貫穿圣經的飲食禮儀體系。基督教詩歌常以餅隱喻上帝創造（如島子《挽歌》），通過文學轉化延續其宗教內涵。

但對于真正長期生活在中東地區的第三教而言，無酵餅卻被剝奪了宗教意義，僅僅是一種日常食物（而且大家不太吃）。其中的原因，可能只有中國人，才能把無酵烤餅（月餅）做的可口好吃吧。

傳統猶太人的基帕餅

因此結論呼之欲出：猶太教的基帕餅與基督教的圣餅，與我們中國人過中秋所吃的月餅，在食物演化歷程上是一脈相承的。

04

盛唐千秋節：中秋節的正式確立

雖然初唐時期月餅已然出現，但真正意義上的中秋節尚未形成。

在記錄中古時令風俗的《荊楚歲時記》中，元日、元宵、寒食、上巳、端午、七夕、重陽、臘日等后世主要節日均有記載，唯獨缺少中秋。

歷史學家周一良甚至在《從中秋節看中日文化交流》中斷言："中國人在唐以前，根本不過中秋節。"

中秋節的真正確立要等到盛唐時期，這實際上是為唐明皇李隆基量身打造的節日。

這個節日的出現，本質上跟美國在2025年6月14日特朗普生日這天大搞閱兵，性質是類似的，都是通過變相慶祝元首生日，實現對國家元首的拍馬屁。

開元十六年（公元729年），《大衍歷》歷時七年編修完成，宰相張說于八月初五上表獻歷。在古代，改歷是順天應命、改天換命的重大政治事件，往往意味著改革改制。次年八月初五，左相張說、右相宋璟等百官，聯名上《請八月五日為千秋節表》。表中寫道：

月惟仲秋，日在端五，恒星不見之夜，祥光照室之期，群臣相賀曰："誕圣之辰也，焉可不以為嘉節乎？

臣等懇請以八月五日為千秋節，著之甲令，布于天下，咸令宴樂，休假三日。

農歷八月初五，恰好也是李隆基的生日。

將帝王生日上升為天下最重要的節日，自三皇五帝以來聞所未聞。

這個史上最高明的馬屁，令李隆基龍顏大悅，欣然批復"自我作古，依卿來請"。大唐子民由此喜獲三天假期。

從開元十七年開始，一場浩蕩的造節運動在西起西域、東至東瀛的廣袤土地上展開。

節日從八月初五開始，到八月十五月圓之夜達到高潮，人們載歌載舞，宴飲娛樂，持續整整十天，形成了盛唐時代的超級"黃金周"。

相傳有一年唐宮中慶祝中秋，唐玄宗吃著胡餅，觀賞楊玉環跳霓裳羽衣舞，忽然說："這胡餅的名字怎么如此難聽？"楊玉環心領神會，仰望空中明月，柔聲應答："那就把它叫作月餅吧！"

從此，中秋節吃月餅的風俗才正式確定下來。

千秋節的出現，具有劃時代的意義，中國歷史上，第一個各階層歡慶的節日由此誕生。與此前多以辟邪求福為目的的節日不同，中秋節純粹是一個娛樂的節日，中國人過節的風氣由此煥然一新。

屬于出發點不咋地，但是執行過程給執行好了。

宗教界人士將其與道教月宮信仰結合，天下廣鑄金鏡，君臣互贈月宮鏡；

民間將其與古老的秋社結合，百姓慶豐報嘗，宴樂歌舞；

文人雅士群體，則掀起了以歌頌月亮和中秋為主題的創作競賽。據考證，《全唐詩》所收111首詠月詩，出自65位作者，絕大多數都出自玄宗時代及之后。

玄宗時代，盛行的唐明皇游月宮傳說，與玄宗親自創作的《霓裳羽衣曲》交織在一起，愈發動人心魄。玄宗仿佛已能出入人神，超越生死，成為人間共奉的新白帝與新月神。這也帶動了士民賞月玩月的風潮，為月宮神話注入了豐富的談資。

"中國有禮儀之大，故稱夏；有服章之美，謂之華。"

千秋節成為集中展示華夏文明魅力的最佳舞臺。從沒有哪個歲時節日，有過這般朝野同歡、普天同慶的景象，王公貴族、士人詩人、販夫走卒、外國客商使節，無不沉浸在這場空前的文化盛宴中。

花萼樓 千秋宴

我們可以從玄宗所做《千秋節宴》一詩中，想象當時的盛況：

蘭殿千秋節，稱名萬壽觴。

風傳率土慶，日表繼天祥。

玉宇開花萼，宮縣動會昌。

衣冠白鷺下，帟幕翠云長。

獻遺成新俗，朝儀入舊章。

月銜花綬鏡，露綴彩絲囊。

處處祠田祖，年年宴杖鄉。

深思一德事，小獲萬人康。

當時日本心向華夏，派遣無數遣唐使。而給這些遣唐使們留下最深刻印象的，無疑是千秋節慶祝過程中，展現的盛唐強大國力。在盛唐強大的文明感召力之下，日本才會流傳“山川異域，風月同天”的詩句，意思是我們不在同一個地方，未享同一片山川。但當我們抬頭時，看到的是同一輪明月。身處異域，心向華夏的拳拳之心溢于言表。

《妖貓傳》中的遣唐使晁衡 (阿倍仲麻呂)

千秋節的盛況，留在中華民族記憶深處，國泰民安的盛世景觀與皓月當空的自然意象，從此深深嵌入文化肌理，成為中國人魂牽夢縈的精神原鄉，與盛世再造的復興動力。

中秋節與月亮，就這樣和中華民族的情感與記憶糾纏在一起，成為無法磨滅的文明印記。渴求家人團圓的社會心理，渴望復興的文明內核，從此深深沉淀下

來。

05

尾聲：月餅成為民族復興符號

如果說，日中則昃，月盈則虧，是亙古不變的自然規律，那么，朔望巡回，天道往復，也是普適的宇宙真理。

正是因為經歷過漢唐盛世，無論經歷多少磨難，華夏民族還會再次重返盛世，再次重溫封狼居胥，山河所致，日月所照的壯志豪情。

一代人等不到，

那就再等一代。

下一代等不到，

還有下下代！

山河破碎，神州陸沉，外族入侵，赤地千里。

中秋節不再是安定祥和的象征，而是充滿了仇恨與肅殺。

一句讖言，與月餅聯系在一起，在數百年間反復出現，成為革命義士共舉大事，實現民族復興特殊符號：

八月十五，殺韃子！

（未完待續）