步入中老年后要學(xué)會(huì)吃，少吃米飯和饅頭，多吃這3樣強(qiáng)過(guò)吃保健品

劉阿姨今年65歲，查出糖尿病幾年了，雖然一直在服藥，但總是吃一頓忘一頓，血糖控制并不理想。天天聽(tīng)各種保健品直播的她，還聽(tīng)信保健品能降糖，買了好幾千的保健品來(lái)吃。

劉阿姨還聽(tīng)直播說(shuō)肉吃多了不好，就減少了肉類的攝入，認(rèn)為多吃肉會(huì)危害健康。

剛開(kāi)始吃保健品幾天后，測(cè)量血糖發(fā)現(xiàn)確實(shí)降了，就于是續(xù)服用。結(jié)果一個(gè)月后，劉阿姨公園散步，突然無(wú)故出現(xiàn)了渾身乏力、口干等癥狀，正想回家休息一下，結(jié)果沒(méi)走幾步路，突然直接就暈倒在地了。

好在被路人發(fā)現(xiàn)了，及時(shí)撥打了急救電話，將劉阿姨送到了醫(yī)院，一查竟然是低血糖。

醫(yī)護(hù)人員分析，劉阿姨吃的所謂保健品中，可能添加了快速降糖的西藥成分，才導(dǎo)致她的血糖急劇下降出現(xiàn)昏迷了。

上了年紀(jì)后，越來(lái)越多的中老年人會(huì)更加重視健康，比如開(kāi)始不吃肉，吃各種保健品來(lái)養(yǎng)生。那對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，正確的“養(yǎng)生之道”到底是什么呢？

01

年紀(jì)大了，該不該吃肉呢？

很多老年人都有一種千金難買老來(lái)瘦的想法，覺(jué)得老了就不敢多吃肉了，但其實(shí)上了年紀(jì)的老人該吃肉也得吃。

在心臟衰竭和世界急性心力衰竭大會(huì)上，一項(xiàng)11國(guó)的聯(lián)合調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，攝入較高的蛋白質(zhì)（主要來(lái)源于肉和雞蛋），比吃素多的老年人患癌的風(fēng)險(xiǎn)更低，活得更加長(zhǎng)壽。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，每天攝入蛋白質(zhì)40克以上的老年人，死亡率只有18%，而蛋白質(zhì)攝入低于40克的老年人，死亡率高達(dá)31%。

老年人適當(dāng)多吃肉，能夠預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良，避免骨質(zhì)疏松、肌少癥，而且吃肉可以提高體內(nèi)的抗氧化物濃度，延緩大腦的衰老。

不過(guò)，一定要學(xué)會(huì)健康的吃肉，建議老年人要少吃羊肉、豬肉、牛肉等紅肉，多吃雞肉、鴨肉、魚(yú)肉等白肉。另外，最好不要吃加工肉、腌制肉，制作肉類時(shí)盡量選擇燉肉，少用煎、炸、烤的烹飪方式。

02

老年人要吃保健品嗎？

3種營(yíng)養(yǎng)品不值得買

很多老年人被各種保健品宣傳洗腦，總以為吃保健品能“包治百病”，但保健品畢竟不是藥品，靠保健品來(lái)治病不太現(xiàn)實(shí)。

保健食品，是用來(lái)補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)或者有一定保健功能的食品。這類食品適合一些特定人群來(lái)調(diào)節(jié)機(jī)體功能，屬于一種特殊的食品，不能取代藥物來(lái)治療疾病，一定要和藥物區(qū)分開(kāi)。

下面這幾種所謂的營(yíng)養(yǎng)品，不建議老年人吃。

1、三七

有廣告稱，三七能補(bǔ)血、降糖、降血脂、控制血壓、活血化瘀、增強(qiáng)免疫力等，但其實(shí)關(guān)于三七的各種功效還在研究當(dāng)中，暫時(shí)并沒(méi)有充分的證據(jù)能證明三七有那么多功效。

老年人可不能盲目相信三七的多種功效，甚至取代確切療效的藥物，導(dǎo)致慢性病控制不佳。

2、冬蟲(chóng)夏草

食品藥品監(jiān)管總局指出，冬蟲(chóng)夏草屬于一種中藥材，并不能藥食兩用，食用不當(dāng)要小心重金屬砷超標(biāo)。

而且并沒(méi)有充分的證據(jù)證明冬蟲(chóng)夏草對(duì)人體健康有特殊功效，因此還是不要亂買來(lái)食用了。

3、蜂王漿

蜂王漿被很多人當(dāng)成一種神奇的保健品，人們發(fā)現(xiàn)蜜蜂幼蟲(chóng)只吃蜂王漿，能發(fā)育成蜂王，而且壽命更長(zhǎng)。

但實(shí)際上蜂王漿對(duì)人類的效果并不佳，而且也沒(méi)有充分的證據(jù)能證明它有特殊的功效。

03

老年人怎么吃？

應(yīng)少吃精細(xì)白面

老年人作為一個(gè)特殊的群體，很容易頭腦發(fā)熱就對(duì)各種保健品買買買，但其實(shí)健康的飲食習(xí)慣，或許比保健品帶來(lái)的益處更多，比如少吃精細(xì)白面白米等。

上海市新冠肺炎醫(yī)療救治專家組組長(zhǎng)、復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院感染科主任張文宏2020年在全國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議上指出，以精制碳水化合物為主的飲食，很難支撐人們活到90歲以上。

精制碳水化合物，指的是人們吃的精白米面包括米飯、饅頭、面條，以及蛋糕、甜點(diǎn)等精細(xì)加工的食物。

有些老人吃主食，蔬菜攝入很少，甚至不敢吃肉，一味吃素還是被三高疾病盯上了，這是因?yàn)榫酌酌娉远嗔顺^(guò)人體所需，就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪在人體內(nèi)積累。

其實(shí)，老年人真正要多吃的是下面幾種食物。

1、蔬菜

飲食上要多吃新鮮的蔬菜，我國(guó)膳食指南推薦，每人每天要攝入0.6-1斤的蔬菜，而且盡量要多吃應(yīng)季的蔬菜。

2、水果

各種各樣的水果中，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，我國(guó)膳食指南推薦，每人每天要攝入200-350克的水果，而且要多吃應(yīng)季的水果。

3、粗糧

多吃高粱、各種豆類、燕麥、玉米、蕎麥等五谷雜糧、粗糧，其中含有豐富的膳食纖維，有助于預(yù)防便秘，也可以和白米搭配起來(lái)吃，進(jìn)行氨基酸互補(bǔ)。

老年人飲食健康很重要，與其相信各種保健品，不如少吃精白米面，多吃粗糧、蔬菜、水果，擁有一個(gè)健康的飲食習(xí)慣。另外，老年人該吃肉還得吃，畢竟肉類中含有豐富的蛋白質(zhì)，適當(dāng)食用對(duì)身體有不少益處。

參考資料： [1]《最新研究：多吃肉的老人可能更長(zhǎng)壽！但不注意這4點(diǎn)，會(huì)適得其反》.科普中國(guó).2021-10-23 [2]《你還敢胡亂服用保健食品嗎？株洲七旬老人因吃保健品昏迷搶救！專家提醒正確認(rèn)識(shí)和服用保健食品！》.湖南疾控.2018-04-04 [3]《【健康】這 4 種保健品不保健，千萬(wàn)別花冤枉錢》.人民日?qǐng)?bào).2018-02-25

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