上海
有時候吃東西不是因為餓
是因為嘴巴寂寞
市面各種添加劑，卡路里爆棚的零食
吃兩天就胖三斤
有沒有能打發(fā)時間，能安慰寂寞的嘴巴
又不會發(fā)胖的零食呢
四川阿壩州風干牦牛肉
采用生長在3800米的野養(yǎng)牦牛
只選用后腿肉，100%精肉制成
數(shù)十種秘制香料，傳承百年祖?zhèn)髋浞?/p>
腌制12小時，室外風干烤制30小時
這才是正宗的牦牛牛肉干
保留了牛肉原有的色澤
看得見肉質紋理清晰，聞得到濃郁的香味
入口清香，嚼勁十足，越嚼越香
上架半個月，獲得吃貨們的一致好評
現(xiàn)在，跟小編一起去看看
四川阿壩州風干牦牛肉有何不同
100%純牦牛肉制作
牛肉干是常見零食，但是市面上存在著大量國外走私進來的冷凍肉，一些黑心商家因為價格低廉，就用這些全部未經(jīng)檢疫的走私肉制作牛肉干。
豬肉、鴨肉用牛肉膏腌制后，冒充牛肉制作出來的牛肉干比比皆是。
伍叔對比了不下十家牛肉干，才選中四川阿壩州藏民制作的牛肉干，100%牦牛肉制作，和藏民一樣淳樸！
伍叔發(fā)現(xiàn)市面上的牛肉干大多用黃牛肉制作，牦牛肉制作的相對較少。自古有之《呂氏春秋》中記載：肉之美者，牦象之肉。牦牛制作的牛肉干一定要試下。
伍叔挑選的牦牛肉感有4特點：
1.肉香濃郁：打開包裝，肉香味就撲面而來。撕一片咀嚼了一會，濃縮在里面的牦牛肉鮮香瞬間彌漫到口腔里的每一個角落，吃完還口齒留香。
2.肉質紋理清晰：用手撕開，紋理分明，絲絲入味。制作的老師傅說:只有新鮮和整塊的牛肉才能呈現(xiàn)這樣的紋理.
3.越嚼越香：牦牛肉曬致八成干，用手一根根的撕下來，肉質干而不柴，慢慢咀嚼，鮮香筋道。
4.稀有珍貴：一頭牦牛要長6-7年才能屠宰，且數(shù)量十分稀少，大概3斤鮮肉才能曬1斤肉干，所以真正的牦牛干價格一定不會低。
上架半個月，獲得吃貨們的一致好評：
牛肉干很正宗，適合看電影的時候吃；
一塊接一塊，不吃三四快根本停不下來；
一個小時就吃完半斤
午后曬著天陽，享受撕扯得快感
2000斤的牦牛，制作100斤肉干
牛肉干好不好，重點在于：肉！
伍叔挑選的牛肉干原料是生長在海拔3800以上的牦牛，其生長環(huán)境幾乎沒有人類干預，近乎野生動物，牛群漫山遍野跑，也鍛煉了一身強健的肌肉，肥瘦得當，不易發(fā)胖
牦牛逐水而居，原始自然的生長，一生只飲雪山泉水，只食天然牧草，還會攝入大量的蟲草，貝母，雪蓮花等名貴中草藥。藏地流傳有古諺：牛吃蟲草我吃牛，吳病無災藥不求。
一頭2000多斤的牦牛，只采用350斤左右的牛后腿腱子肉，風干后只有100左右。這部分的肉質緊實又有彈性，是這款牛肉干越嚼越香的關鍵！
制作的工藝是藏區(qū)百年流傳至今，用好的香料，好的鮮肉，制作好的肉干！
新鮮的牦牛肉切成長條，用幾十種秘制調配的香料腌制一晚上，第二天風干再烤制需要30個小時。肉香和香料的香味完美的融合在一起，鮮，香，辣。爽的牛肉干就i完成了。
純手工，O添加，100%純牦牛肉，和大草原一樣純凈的牛肉干。可以盡情撕，放心吃！
日常健康零食
牦牛干可以真正稱得上是健康的零食！
首先熱量很低，熱量和脂肪比黃牛肉還低，非常適合減肥增肌人群。
其次富含多種鈣，氨基酸以及胡蘿卜素，磷等微量元素。適合上班族隨時可以補充能量。
牦牛肉具具有抗寒、強身、保健諸多功效、具有較高的蛋白質，尤其適合體質較弱的人食用。
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