最近,一段拍攝于英國(guó)街頭的視頻在社交媒體上迅速走紅。
地點(diǎn)在曼徹斯特一處不起眼的橋洞下,一家中國(guó)燒烤攤前排起了長(zhǎng)隊(duì)。視頻里,不少中國(guó)留學(xué)生一邊等位一邊聊天,只為買(mǎi)上一串熟悉的烤串,解一解“中式夜宵”的癮。
對(duì)很多在海外生活的人來(lái)說(shuō),這種畫(huà)面多少有點(diǎn)“夢(mèng)回國(guó)內(nèi)”。
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這家走紅的攤位名叫炙友燒烤,位置在 Cambridge Street 附近。攤主透露,他們其實(shí)是一個(gè)團(tuán)隊(duì)在運(yùn)營(yíng)這個(gè)攤位,已經(jīng)擺了三年多,一開(kāi)始只是覺(jué)得好玩,沒(méi)想到慢慢做成了留學(xué)生圈子里的固定據(jù)點(diǎn)。
目前攤位已經(jīng)申請(qǐng)了 street trading license(街頭經(jīng)營(yíng)許可),屬于合法經(jīng)營(yíng)。出攤時(shí)間相對(duì)固定——暫定每周六晚上營(yíng)業(yè),隨著夏天臨近,人氣也在明顯上升。
從曝光的菜單來(lái)看,這幾乎就是一份“標(biāo)準(zhǔn)中式燒烤配置”:
羊肉串、雞肉串、豬五花
烤翅中
烤茄子、小白菜
價(jià)格也不算離譜,一串大約在 1.2—2.2 英鎊之間(約人民幣 10—20元 ),整體屬于留學(xué)生可以接受的范圍。
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對(duì)很多人來(lái)說(shuō),吸引力其實(shí)不只是價(jià)格,而是那種熟悉的味道。
有意思的是,這個(gè)燒烤攤的客群已經(jīng)不局限于中國(guó)留學(xué)生。隨著社交媒體傳播,不少英國(guó)本地人也開(kāi)始來(lái)打卡,嘗試這種帶著煙火氣的中式燒烤。排隊(duì)人群里,經(jīng)常能看到不同膚色的面孔。
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如果從留學(xué)的角度來(lái)看,這類(lèi)現(xiàn)象其實(shí)很有代表性,尤其是在像曼徹斯特這樣的學(xué)生城市,夜生活不只有酒吧和派對(duì),這種“接地氣”的選擇反而更容易形成黏性。
一串燒烤,某種程度上,已經(jīng)不只是食物本身。
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