咖啡配茶，竟能延年益壽？

茶與咖啡，這兩類風靡全球的健康飲品早已融入無數人的日常生活：清晨一杯黑咖啡喚醒身心，午后慢品一盞清茶驅散睡意……

這份“提神”功效，主要歸功于茶葉與咖啡同樣富含的咖啡堿，其為公認的“天然興奮劑”，可作用于大腦中樞神經，有助于對抗困倦、提升效率。

但您或許低估了二者的養生作用，“提神醒腦”只是最微不足道的功效之一，長期堅持科學飲用茶與咖啡，所帶來的健康驚喜遠不止于此！

近期《英國營養學雜志》上發布的一項覆蓋18萬余人、并追蹤長達13年的大型研究，就帶來了一個令人振奮的發現：茶與咖啡混飲竟與延年益壽有關！

那么問題來了，這對提神搭檔要怎么喝才能發揮“1+1>2”的效果、實現更長久的健康收益呢？今天，就為大家揭秘下這份科學認證的“長壽配方”~

茶和咖啡怎么搭配更健康？

“每天喝夠8杯水”早已是深入人心的養生常識，畢竟水是生命之源，充足飲水是維持身體健康的核心基礎，但飲用的不一定沒有味道的白水。

上述科學研究就揭秘：在保證每日總飲水量達標的前提下，適當用茶和咖啡替代白水，不僅能滿足身體的補水需求，更能顯著降低全因死亡的風險。

不過，這并不意味著茶和咖啡可以無限制地飲用！該研究明確指出茶與咖啡的黃金飲用比例為3:2，即3杯茶配2杯咖啡（每杯240ml）。

除了適量搭配，想要實現最佳的健康效果還需滿足“總量達標”的前提：每日攝入的總飲品量（包含茶、咖啡以及基礎飲水）需達到7~8杯。

若是總飲品量不足或過量都會影響健康收益，比如每日總飲品攝入量≤4杯，那么即便用茶或咖啡替代白水，也很難看到明顯的健康益處。

反之，若一天的總飲品量超過9杯，且基礎飲水極少、茶和咖啡的攝入量過多，不僅會尿頻尿急造成“隱性脫水”，更可能增加心血管疾病死亡風險！

總而言之，該研究推薦的“最佳長壽配方”是在每日總飲用量達7~8杯（每杯240ml）的基礎上，將其中3杯設為茶，2杯設為咖啡，其余為基礎飲水。

按照這一方式飲用的人群，多項健康指標都顯著優于只喝白水的人！該研究進一步揭示不僅降低了45%全因死亡率，還與多種疾病死亡風險的降低有關。

具體來看，癌癥相關死亡率降低了41%，心血管疾病、呼吸系統疾病、消化系統疾病等死亡率則分別降低31%、72%、65%，全方位為健康保駕護航。

無獨有偶！早在2022年，天津醫科大學也納入近50萬人、進行飲茶和咖啡與全因、心血管疾病、呼吸系統疾病、消化系統疾病死亡率的相關性研究。

▲茶和咖啡組合飲用與全因死亡率、心血管/呼吸系統/消化系統疾病死亡率的關聯

結果顯示：相比茶和咖啡都不喝的人群，每天喝2~4杯茶+1~2杯咖啡的受試組，分別降低了22%、24%、31%的全因、心血管疾病、呼吸系統疾病死亡率。

除了降低全因、疾病、癌癥等死亡率、使人延年益壽，國內外一系列科學研究還揭示了茶與咖啡混飲還將收獲諸多令人意想不到的健康益處！

1.抗衰老

飲茶抗衰老有諸多實證，四川大學的相關研究就證實了飲茶有延緩生物衰老的效果，并給出“每天喝3杯茶或6~8克茶葉生物衰老速度最慢”的結論。

2023年《營養學報》發布的一項研究（納入1.2萬名老年人）也給出證據：長期堅持飲用綠茶，老年人不僅皮膚彈性評分更高，相關指標也顯著改善。

相比不喝茶者，每天綠茶飲用量達1~2杯（約200~300ml），老年人體內的氧化應激指標（如丙二醛等）、認知功能下降速度分別降低了23%、18%。

喝咖啡也有助抗衰老，2024年《美容皮膚病學雜志》發表的一項相關研究（納入1.6萬人、年齡45~65歲）發現：喝咖啡讓面部衰老概率降低了15%。

另外一項發表在《美國臨床營養學雜志》的大型研究（跟蹤10年、納入2.8萬人、年齡50~70歲）也證實了堅持喝咖啡有不錯的抗衰老效果。

具體而言，與不喝咖啡的人相比，每天飲用不加糖、不加奶的黑咖啡2~3杯（200~300ml），阿爾茨海默癥發病率降低32%、認知衰退也削減了28%。

2.護心健腦

據《臨床內分泌與代謝雜志》上發布的一項大型研究（納入17萬人）結果顯示：適量飲用茶或咖啡，對由心臟代謝引發的疾病風險有顯著的抑制作用。

▲飲茶、喝咖啡降低心臟代謝疾病研究截圖

相比不飲茶的受試者，每天堅持飲用5杯茶的人群，心臟代謝相關疾病風險降低了39.7%，而每天喝3杯咖啡的風險則比不喝的人降低了48.1%。

除了守護心臟，一項由天津醫科大學與耶魯大學聯合開展的調查研究則揭示：無論是習慣飲茶、還是喝咖啡，缺血性中風、血管性癡呆風險均更低。

該研究結果明確：相比不喝茶的人，每天喝2~3杯茶或咖啡的罹患以上兩種腦中風疾病的風險降低了32%，若是茶和咖啡混著喝則彰顯更低的風險！

3.抑制骨質疏松

長期適量飲茶、喝咖啡還與骨質疏松的低風險有關，國內一項納入487594名沒有骨質疏松癥、有喝茶或咖啡習慣健康人群的對比研究給出了實證。

研究結果如下圖所示：每天飲茶量3~4杯、咖啡飲用量1~2杯（均以250ml/杯為計），罹患骨質疏松癥的風險分別降低了15%、10%。

▲喝茶或咖啡與骨質疏松風險的關聯

不僅如此，茶和咖啡混著喝效果倍增！該研究還揭示二者混飲與骨質疏松風險呈U型關系，以每天喝1~2杯茶+咖啡的受試者降幅效果最顯著（降低32%）。

綜合來看，茶與咖啡這對“黃金搭檔”，在適量搭配、科學飲用的前提下，不失為一種簡單高效、裨益身心且受益長遠的健康選擇！

大家更喜歡品鑒茶的千般滋味、還是咖啡的醇香？又或者兩者皆愛呢？歡迎評論區留言分享您的養生心得~

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注：文中部分圖片來源于網絡，如有侵權，請聯系刪除。

參考資料：

[1]Relative associations of coffee, tea and plain water with all-cause and cause-specific mortality: a prospective cohort study. Shi C, Wang YK, Yan MQ, Peng Z, Zhang JL, Tao YM, Yang L, Li L, Ou CQ.（doi: 10.1017/S0007114525104248. Epub ahead of print. PMID: 40977336.）

[2]Consumption of coffee and tea with all-cause and cause-specific mortality: a prospective cohort study. Chen Y, Zhang Y, Zhang M, Yang H, Wang Y.（ doi: 10.1186/s12916-022-02636-2. PMID: 36397104; PMCID: PMC9673438.）

[3]《柳葉刀》子刊：四川大學華西公共衛生學院趙星教授團隊研究論文：“Tea consumption and attenuation of biological aging: a longitudinal analysis from two cohort studies”；Yi Xiang, Hao Xu, Hongxiang Chen, Dan Tang, Zitong Huang, Yuan Zhang et al；

[4]Lu, X., Zhu, X., Li, G., Wu, L., et al. Habitual Coffee, Tea, and Caffeine Consumption, Circulating Metabolites, and the Risk of Cardiometabolic Multimorbidity, The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2024.

[5]Zhang, Y., Yang, H., Li, S., Li, W., & Wang, Y. (2021). Consumption of coffee and tea and risk of developing stroke, dementia, and poststroke dementia: A cohort study in the UK Biobank. PLOS Medicine,18(11),e1003830.(https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003830)

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